Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Хамбургер:

  • 600 грама от смесен кайма
  • 1 средно лук
  • голям домат
  • кисели краставички
  • маруля
  • 4 ролки
  • сол, смлян черен пипер
  • зехтин

За соса:

  • 400 г смачкани домати
  • 1 малък лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 грах бахар
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 часа. L. суши босилек
  • 1/2 часа. L. суши магданоз
  • 1.5 часа. L. захар
  • сол, смлян черен пипер
  • зехтин

Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Обелете лука и чесъна и фино котлет. Загрейте олиото в тенджера и се запържва лука и чесъна, докато омекнат. Добавете доматите и подправките и оставете да къкри за 30 минути. Подправя се със захар и сол, извадете дафиновия лист и се охлажда. Смелете сос в блендер, докато гладка.

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Обелете картофите и нарязани на големи парчета. Сложете в широк тиган и се изсипва вряща подсолена вода, ври 10 минути. картофи трябва да ври, докато половината.

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Фурната до 180 ° С Отцедете водата от картофи, сухи с малко и поставете върху хартия за печене. Сол, зехтин и изсипете пече фурната, превръщайки от време на време, до златисто кафяво, 40 мин.

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Ситно котлет лук и разбъркайте с мляно месо, сол и черен пипер, разбърква добре. Премахнете за 20 минути. в хладилника.

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Оформете кайма бургери и се запържва в гореща скара или тиган с масло и от двете страни, докато готвят.

Хамбургер с пържени картофки, стъпка по стъпка рецепти снимки

Загрейте крава в микровълновата фурна или в пещ, нарязани на половина по дължина. Сложете на дъното на кок на бургер, а след това малко сос, резена кисели краставички, маруля и домати кръг. Покрива се с втората половина. Сервирайте с картофи и доматен сос.