Гулаш от свинско месо с домати - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Крехко свинско в гъст сос - перфектно ястие за обяд или вечеря. Благодарение на домати, месо става по-крехко и сочно.
СЪСТАВКИ
- Плътта на свинско месо 700 грама
- Лукът 2 Стъки
- Домати 2 Stucki
- Paprika 1,5-2 чл. лъжици
- 1 чаена лъжичка сол
- Царевично брашно 1 супена лъжица. лъжица
- Кимион или кимион 1 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер 2 щипки
- 100 г кисел
- Растително масло 2-3 супени лъжици. лъжици
Обелете лука и нарязани на половина пръстени. Ние ще бъдем готови в голям тиган. Загрейте масло тава и се поклони passeruem 3 минути.
Добави към червения пипер на лук и кимиона, разбърква се и се готви за минута и половина.
Нарежете месото на малки кубчета и го изпратете на лука в тигана. Разбърква се и се пържат леко. Можете да изпържи месото отделно, след това добавете към лука.
Излива се във вода до месо с лук. Водата трябва да е достатъчно, за да го покрива напълно месото. С настоящето гулаш да заври, покрийте с капак и тиган огън под намали до минимум. Готвене на месо, докато омекнат.
Домати са пастьоризирани с кипяща вода и отстраняване от кожата. Тогава домати, нарязани на малки кубчета или парцалче блендер. Като прибавим към месото след 20 минути игра, след като водата се прибавя към месото. Сол и черен пипер месото.
Когато месото е мека, добавете към него кисел и царевично брашно.
Внимателно се разбърква гулаш, оставете да заври. Ако яденето на много дебела - можете да добавите вода. Опитайте гулаш на сол, ако е необходимо - да се добавят. Дайте да къкри за около 3 минути и всичко, ястието е готово.