Гъска - полезни и вредни свойства на гъска

Гъски - Птици от семейство на патици. Те се различават от лебеди дебел торса, къса шия и клюн и високи, прикрепени към средата на краката на тялото. Beak - почти равна на дължината на главата, заоблени отгоре, отдолу плосък - въоръжени с остри зъби по краищата и покрити с мека кожа.

Те са интелигентни, хитри и предпазливи птици; че нямат доверие на човека, напълно разграничи ловци от овчаря, поставени Watchmen и оценка, като всички предпазни мерки за собствената си безопасност. Да бъдеш хванат, те скоро се адаптират към новите условия и след кратко време да стане много питомен.

Храна трева, растителни разсад, семена, корени и т.н.

Гъска - тъмно месо, като месото на диви птици, патици и гълъби.

При закупуване, избере най-голямото гъска - има по-голям процент от теглото на мускулите. В този случай, птицата трябва да е по-млад - това крехко месо. С една дума, изберете гъши akseleratov.

В младостта гъши краката жълти, покрити с мъх. И стар - лапа червена кърпа без. гъска кожата трябва да бъде суха, непокътнати, боядисана равномерно, без пера. Дебел трябва да бъде прозрачна, понякога белезникаво, а не жълто.

Calorie гъска месо

Хранителна информация за 100 грама:

Полезните свойства на гъска

Goose не е такава диета, като бяло месо (пилешко или пуешко на гърдата). Goose месо е по-тлъстото и по-малко се абсорбира от тялото, отколкото пилето. Въпреки това, по-здравословен начин на човек гъска месо е много полезен.

50% от теглото на угоено гъска - мазнини, който е силно ненаситени мастни киселини, по-специално линолова.

Гъска месо много аминокиселини, които стимулират растежа на триптофан, лизин, аргинин и глутаминова киселина участва активно в освобождаването на продукти на разпадане от тялото, предимно амоняк.

Много по-лесно се абсорбира от тялото на гъши продукти - те често се препоръчват в клинично хранене, особено за анемия, тъй като те са богати на минерали, стимулира процеса на кръвообразуването.

Традиционната медицина гъска счита за добро тоник за подпомагане на храносмилането. Лекарите смятат, че това месо е добро за слабите, бледи и възрастните хора.

Goose се счита за подходящ за хора, изложени на силен стрес, тъй като, както традиционната медицина, гъска "отслабва горещината в петте основни органи" .Poskolku вярвали, че той стимулира производството на жлъчка, се предлага да се използват гъши лица, страдащи от холелитиаза. Goose, според народната медицина, е добро и отравяне с олово, тъй като има свойството да се отърве от тялото на токсини.

Опасни свойства гъска

Месо относително богата на калории и е противопоказан при някои заболявания на бъбреците, храносмилателната и кръвоносната система, така че почти не включва диетична храна. Използването на месото, с наличието на някакво заболяване, консултирайте се с вашия лекар.