Грузински хляб-осмото чудо на света))), блогър tatyanageorgia1 онлайн 17 апр, 2018, с клюки

Искам да говоря малко за грузинските hlebe.Vas чака една интересна история ... Ами, аз ... Чаках прясна гореща Tonis Пури) Във всяка страна, може би облагороден уважение към CHL :). Но в Грузия го osobennoe.Kak често небрежно хвърли хляб найлонова торбичка, оставяйки смесения магазин? или беше съборен в половин франзела, за да го набутам в чантата си? то така не е prinyato.Svezhy хляб увити с хартия, вие предадете ruki.Teper отговор Vy.Naprimer хляб, съпругът ми няма никаква представа къде другаде да карам в хляб машина не е в ръцете ми))) Така че аз отивам в къщата прегръдка с топла хляб и буйни на мисия)))

Грузия - една от малкото страни, където хляб се пече стар народен начин - в пещи "Tone" .Tone наподобява каменен кладенец. Той вкопана в земята и облицована с кирпич. Пожар отглеждани в дъното на кладенеца.

Грузински хляб често се бърка с арменски и неправилно наречен lavashem.Lavash - е арменски хляба (тънък) и Tonis Puri - грузински (това прекрасна торта, който се използва в гореща форма). Преводът означава. - "Пури" - хляб, "Tonis" - от puris печката tone.Tonis изработени от стари технологии и рецептата се предава от поколение на pokoleniyu.Gruzinskie селяни изпечени в различни видове Tone CHL :) - и хляб, и "градивните елементи", и "shoti". Затова името "Tonis Пури" - широк. Така че може да се нарече всеки хляб, който се пече в тон.

Грузински хляб е много raznoobrazen.Perechislyu най-популярните видове:

shoti (сърповидно или диамант с удължени краища)

dedas-Пури (дълга, правоъгълна със заоблени ъгли) - "хляб на майката"

Puri (хляб и вода)

Рецептата на този хляб е проста - вода, брашно, мая и печене на хляб sol.Interesnaya и технологиите. Потърсете Tone и да видим, че тортите са буквално залепени stene.Vopros защо държат питки?

Тайната е, че пещта има определен момент - или по-скоро на 300 градуса (по-специално при температура такъв хляб не падне). Така че зависи от това дали тестото е добро.
Ако хлебарят се е вкопчил в стените на пещта гореща полуфабриката от тестото, а някои изведнъж изчезват - тогава тестото е лоша, и по-нататъшна работа ще бъде в рамките на хлебаря големият въпрос. Хляб в Tone се грижи около 2-3 минути, и добре поддържана в продължение на 3-4 дни.

Там е желателно да се затопли или Топли (в идеалния случай пуйка, обикновено пиле в фъстъчено сос), lobio (полу Пим. Така че това е много по-вкусни. Shorty е необходим за използване в хранителни ястия като Hashi (супа със свински крака и шкембе), kharcho ( дебел и пикантни грузински говеждо супа с ориз и подправки), satsivasta на червен боб с подправки), chanakhi (грубо нарязан мастни агне с домати, патладжан, лук, зеленчуци - всички печени на порции в глинени саксии).

В допълнение, той трябва да има shoti грузински сирене: мляко sulguni кадифе Имеретия, Kozy сирене с остър мирис - Худ.

Така че хлябът е отстранен от готовите кебап шишчета. На ястие поставена shoti, разпределени на хляб кебап (парчета на шишчета или директно), а най-добре, така че да не изстине, се покрива дори едно парче shoti и така служат. Shorty е импрегнирана с горещ месен сок и аромат на барбекю и сама по себе си се превръща в един много нежен ястие.

В Грузия, пекарна, където се пече shoti - на всяка крачка. Shotis Пури обикновено тежи 400 грама. Миризмата на прясно изпечен CHL :) простира по протежение на улицата, попълване на всички наоколо.

За мен, миризмата, миризмата на Грузия: топло, уютно, domashney.I да -Това хляб заслужава да бъде тържествено извършва в ръцете си, а не да бъдат поставени в найлонови торбички!

- 866 # 10133;

dafna777, да, но нищо не се случи pshenichnaya.s в Грузия е черна hlebom.Prichem грузинци го ядат с удоволствие, ако някой с удобна възможност носи този хляб от балтийските страни и Украйна. Този сладко-кисел аромат на ръж hlebushek) И в Грузия продажба псевдо-черен хляб) Очевидно е, рисува върху малцови тесто и хранителни оцветители. вкус, уви, не

TatyanaGeorgia1, грузински ястия като цяло е прекрасна, толкова много вкусни ястия! Ние също така сме много любители на грузински хляб.

Чрез Денис, да, кухня chudesna.i основно като достатъчно prosta.no бях национална кухня и любов, когато ясно усети вкуса на натурални продукти. въпреки че са сложни и отнемащи време да се подготвят ястия като sacivi.

TatyanaGeorgia1, sacivi Опитах се само веднъж, много вкусно и необичайно. Вкъщи често готвя chahobili, особено ние го обичам през лятото, когато можете да се готви пресни зеленчуци.

Чрез Денис, любов chahohbili.obyazatelno за погасяване на бяло вино, и вътре, и соса))) и домати. мммм

TatyanaGeorgia1, пиша веднъж и рецепти, така че ние също може да се оцени дори дистанционно))