Грузинската кухня nadugi с мента и сирене suluguni

Nadugi - нежен снежнобял маса, която прилича на глоба сирене. И вкус е много сходна. Въпреки nadugi, въпреки това, не сирене, и се получава от суроватка. Оказва се, да запали чрез варене, оставаща след мляко за производство на сирене от него течност.

По този начин, двойно-варено серум - nadugi - представлява леката текстура, по същество свободен от мазнини и много полезен, отлична ястие като закуска. Грузинската кухня е продукт обикновено се сервира увити в тънки слоеве suluguni, се оказва, че нещо като палачинки. Основното нещо е да се намери правилния вид suluguni пазар е мека и еластична - такова, че да не се счупи и да не се разпадне, когато е минимизирано.

За получаването на прахове трябва: nadugi млечен продукт (0,5 кг), пресни или осолени suluguni (10 парче слоеве), чесън (2-3 скилидки), мента (малък пакет), нар семена и кориандър (фуражи), пипер (по желание).

Мента изплакване, сухо, късо подстригана стъбла. Leves първо режат и след това potoloch в хаван, изсипете сол и чесън, кайма.

Сирене филийки suluguni кулинарен намали наполовина с ножица.

Прясно приготвен nadugi свърже с мента-чесън каша, ако е желателно и сезон с пипер.

Приемайте по една парче сирене, сложи nadugi лъжица с мента, увити конус kulechkom или малка палачинка. Изграждане на "скоба" дебне всички зеленина или пера зелен лук. По същия начин, за да се подготви останалата част от закуската.

За да се разпределят като фен на тепсия, поръсва се със семена от нар и гарнирайте с магданоз и сервирайте с shotis Пури (хляб Mingrelian) или кифли mchadi.