Grechanik - рецепта
Grechanik - вкусна западен украински кухня, която е идеална за тези, които не са фен на елда в обичайната си форма. Подгответе Grechanik може, в действителност, от факта, че винаги има в хладилника. Те служат като подхранващ и евтин вариант на изпълнение на втория съда за закуска или обяд.
Grechanik месо
Grechanik месо са класически рецепта Grechanik, която се подава със сос гъби или сметана.
- елда - 250 грама;
- плънка (говеждо, свинско) - 500 г;
- Лукът - 1 бр;.
- Яйца - 2 бр.;
- сол, черен пипер и растително масло.
Елдата се вари (можете дори да свари малко) и се охлажда. Чисто лук, нарязан на ситно и се смесва с мляно месо, яйца, сол и черен пипер, добавя също така, елда. Преди Grechanik готвач, подгряване на мазнина за пържене. Мляно формиране на малка наденица, да ги рушат в галета и изпращане в горещо масло. Сервира се със соса за лека салата.
Друга разновидност Grechanik с месо - празнична версия с плънка. За да го направи, да приеме обичайната микс Grechanik според рецептата по-горе, се образува банички и леко ги повален. В центъра лежеше смес от омекотена масло с зелен лук и настъргано сирене. "удари" Grechanik и се пържи в олио. Бон апети! Вместо пържене месо Grechanik може да бъде приготвена в multivarka в режим "печене" за 20 минути.
Grechanik черен дроб
Преди да направи своя Grechanik дроб обвит мрежа от свинска мас. Ние няма да се пренебрегват изпитани рецепти и да се подготвят Grechanik на класическата рецепта.
- елда - 1 чаша;
- говежди черен дроб - 500 г;
- Лукът - 1 бр;.
- яйце - 1 бр.
- свинско мрежа - 500 г;
- сол, черен пипер.
В деня преди получаване на тънък свинско меша, напоена с вода, с 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици оцет. Този естествен процедура ще облекчи мрежата чрез специфичен мирис. Pre също не забравяйте да почистите филмите на черния дроб и се накисва за няколко часа във вода или мляко. Можете да замените говеждо черния дроб на пиле.
Сварете елда (тя трябва да се окаже, суха). Чернодробната обрат в месомелачка с лук и разбъркайте с елда, сол и черен пипер. Една супена лъжица от елда-черния разпространение плънка на квадрат на решетката и заключителни по начина, Golubets на. Grechanov банички могат да се пекат във фурна при 180 градуса за около 30-40 минути или СРЮ правилно.
Grechanik черен дроб са нежни рецепта, която е много подходяща и за плътна вечеря в допълнение към гарнитурата от зеленчуци или печени картофи пюре.
Grechanik с гъби
Накрая бих искал да говоря за това как да се подготвят лека и хранителна Grechanik с гъби.
- елда - 1 чаша;
- Бели гъби - 200 г;
- Яйца - 2 бр.;
- Лукът - 1 бр;.
- сол, черен пипер, растително масло.
Първи курс заври елда на: 1 чаша булгур 2 чаши вода. Докато се приготвя елда, нарязани и запържете гъбите и лука. Преварена и охладена елда микс с яйца и гъби, добавяйки сол и черен пипер. Елда кайма формиране банички и ги запържваме в олио до златисто кафяво. Готов Grechanik с гъби и се поръсва с настърган кашкавал и се храним със зеленчуци. За да направите ястието още по-малко питателна опитаме да го готвя за една двойка, докато използвате двойно дъно или на водна баня.