Говеждо в бира - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Невероятно мека и нежна месо приготвени така по необичаен начин: с помощта на бира. Опитайте и вие няма да останете разочаровани от неговия изключителен вкус.
СЪСТАВКИ
- 1 килограм говеждо месо
- Лукът 2 Стъки
- Лагер 0.5 литра
- Зехтинът 4 чл. лъжици
- Масло 2 см. лъжици
- Зърно горчица 1 супена лъжица. лъжица
- Кафява захар 1 супена лъжица. лъжица
- Домати 1-2 парчета
- Сухи сладки червен пипер 1 чаена лъжичка
- Дафинов лист 1 Всяка
- Черен пипер 15 броя
- Сол на вкус
- 300 мл кипяща вода
Ние трябва да търка червен пипер и черен пипер с хоросан. Ако не разполагате с хоросан, можете да използвате средствата на една ръка разстояние.
Месото се нарязва на средните кубчета и се поръсва със смес от чушки, разбърква.
Стопилката 1 супена лъжица масло и добавяне към нея 2 супени лъжици зехтин.
В смес от масло пържат нарязан месото до златисто кафяво.
Цялото съдържание на тенджерата ние премине в друг съд, измийте пота. В чиста тенджера разтопете останалото масло и към него се прибавя зехтин. Лукът чисти и се нарязва на големи парчета, се запържва в масло до златисто кафяво.
Настържете доматите, добавете към него горчица, кафява захар и пет пипер.
Ние изсипете доматен сос в тенджера, добавете го към месото и пържен лук. В един и същ контейнер гарнирани с бира, топла вода и сложи дафинов лист. Месо задушено за 2.5-3 часа при ниска температура под капака. За половин час преди да се наложи да изключите солта.