Готвене хумус като у дома си - не е толкова трудно, колкото изглежда

Готвене у дома хумус

Хумус не е особено известен с масите Bolgariyan, с изключение на тези, които са били в Близкия изток или на други хора, запознати с кухнята. Оказа се, че ястието се приготвя лесно, тя може да бъде много полезно за тези, които спазват пост, или предпочита растителен протеин, а не животно.

Хумус е богата на протеини, и е с нисък гликемичен индекс (на 25), добри наситени мастни киселини и е с приятен вкус.

Какви продукти са необходими за хумус

Основното нещо - да го нахут, грах. Сега е лесно да се купуват в традиционните магазини за хранителни стоки.

Вторият е необходимо и не много често срещана съставка - тахан паста, направена от сусам. Но това може да бъде заменен, като urbech.

Необходимо е също така да се подготвят хумус зехтин, лимон, чесън, билки и подправки.

Вземете около 250 грама нахут. Нахут по-добре да се накисва за една нощ, за да изнежвам не са имали твърде дълго.

На следващия ден, забелязвам, че съдържанието на купата ще се увеличат в обем от около половината.

блендера, удобен, но това не е задължително при готвене хумус. Варени грах е напълно възможно да се месят на ръка с помощта на обикновени лъжици.

Нахут варете, докато омекнат. Определя се, че е лесно - кора започва да изостава, и можете да се опитате. Добавете сол в края на готвенето.

Източване на водата, корабни нахут в блендер, разкъсва. Варени много бързо. Ние се налива малко вода, в която варени грах. Добавете предварително нарязани билки, чесън, маслото.

Urbech добавяне късно да се прецени как да се промени вкуса на хумус. В действителност, без сусам поставете един много различен резултат. Размерът на масло може да варира и тахан, водени от личните си предпочитания.

На подправки е много подходяща къри.

Сервирайте хумус направи студено.