Гореща Чаша "полза или вреда на здравето
Постоянният прилив на неуспех претоварен работен ден, домакинската работа - точно като по-голямата част от хората, които живеят днес. Време за себе си, често няма друг избор, изобщо: добре, ако имате сили да се върне у дома и да си взема душ - да се мисли за да се грижи за себе си нямат сили. Но жените все още трябва да приготви вечерята и се хранят своите домашни любимци, и за мнозина това е просто физически непоносимо: поради умора valishsya в движение, а утре отново на работа.
И тук на помощ на производителите на продукти, които са "засегнати" за нас, и предлагат ястия, които не е необходимо да се подготвят - просто добавете вода. Това е, изсипва вряща вода или супа каша бързо хранене, и след 5 минути можете да ядете - и дори чиниите след това не трябва да се мият. Когато за първи път се появиха тези продукти, много хора са били във възторг: все още, то е толкова бързо, лесно и удобно - цивилизация!
Как да се отнасят до продуктите на заведения за бързо хранене? Разбира се, всеки един от нас, поне веднъж или два пъти се опита тези продукти - особено бързи супи, които се наричат "чаша горещо" - Маги, Rollton и др. Обикновено, тази храна е спасение за хората, които пътуват - например, влак, или отиват в спешен бизнес пътуване.
Въпреки това, има много такива хора, които са просто свикнали с такава храна и ядат тези супи, както и юфка, картофено пюре, и дори кубчета бульон, почти всеки ден, а не само по време на работа.
Много домакини, просто в такива ситуации, както е описано по-горе, просто трябва да се използва "бърза храна", както и майки смятат, че "чаша горещо" - това е истинско чудо: след като детето може бързо и лесно да си приготвят сами храната си, а възрастните по време на работа. В същото време, дори и ако не да се мисли за различни хранителни добавки, "Е", като сол и подправки по бърз супи, те са просто вредни за тялото на детето.
Вреда "горещите клубове" за здраве
Да не говорим за ползата от такава сила, че е целесъобразно да се обмисли дали е безопасно да се направи - за здравето, а оттам и за красотата?
Лиофилизирана и дехидратирани храни
В първия случай, продуктите се подлагат на бързо замразяване и след това да ги отделят от водата - това изисква вакуумна система. Този метод съхранява продукта повечето от хранителни вещества, витамини и минерали, както и вкус, цвят и мирис. Въпреки това, сублимация - скъп начин, така че пазарът сега е претъпкан с продукт, изготвен от втория метод.
Дехидратирани продукти се произвеждат метод сушене при много високи температури: влагата на продукта е напълно изпарен, и по този начин, не само цвят, вкус и мирис, но също така и на структурата, така че хранителните вещества остават ниски. И се заменят с ароматизатори, оцветители, овкусители и други "E", които дразнят нашите вкусови рецептори и предизвикват желанието да се яде повече, а най-честата употреба може да предизвика киселини в стомаха, стомашен дискомфорт, и да се използва за определен вид продукт.
Съставът на инстантни супи на
Най-често в бързи супи ( "горещи клубове") се използват паста, тъй като те са най-лесни за да изсъхне, а след това те бързо ще набъбне във вряща вода - те дори не е необходимо да се разбърква.
На чаши и контейнери с супи, които виждаме по-ярки, привлекателни за картини вкусни пилешки бутчета, скариди, пресни зеленчуци - но в крайния супа някак плава малки твърди парчета, които приличат на чипс и подпалка. Въпреки това, вие не трябва да се изненадва - сушени трудния начин продукти - месо и зеленчуци - няма време да се надуе в същото време с юфка.
Така че основно не дори обезводнени месо и зеленчуци, използвани в супи бързо и аромати - вкусът на говеждо месо, пиле, гъби, и като цяло нищо.
И това, което е написано върху опаковката? За щастие, повечето производители честно показват, че този продукт не е "пиле" или "гъби", както и с вкус на тези продукти, обаче, също са тези, които продължават да заблудят потребителите.
Bouillon помощните вещества, използвани в супи "Маги", "Галина Бланка", "Knorr", "Rollton" практически не съдържат нищо полезно, въпреки че публикуваните резултати от проучвания, казват за тяхната енергийна стойност. И все пак, хората трябва да имат супата поне от време на време, и аз бих искал да знам какво да изберете, ако се готви друга храна невъзможно.
Разликите между "горещи" саксии
На пръв поглед може да изглежда, че всички "горещи" клубове и други заведения за бързо хранене нищо един от друг не се различават. Опита да прочете състав: където различни екстракти от животински мазнини, растителни мазнини, нишесте, сол, подправки, екстракт от мая, вкус, лимонена киселина и други съставки. Цените могат да варират от 10-15 рубли, така че голяма част от разликата изглежда, че няма. Въпреки това, понякога е необходимо да се слушат експертите, които казват, че не всички са еднакво супи питателна, а качеството им също е различно.
Повечето експерти смятат, че трябва да се даде на тези супи като Maggi, Knorr и «Галина Бланка», защото те задържат повече хранителни вещества и минерали, отколкото подобни продукти от други производители. Някои експерти дори твърдят, че кубът бульон "Knorr" абсолютно идентичен с богата на една литър бульон от естествена месо, но това е вече прекалено много.
Супи и "Rollton" пюре очакваните по-ниски, въпреки че те също са доста приемливи, но почти всички характеристики те се мерят с посочените по-горе продукти - и следователно по-евтини.
Който и супа и да изберете, внимателно проучване на състава. Ако има присъства сол, черен пипер и други подправки, то това е най-добрият вариант; ако има списък с различни аромати с номера, че е по-добре да се откажат от тази супа, ако не е абсолютно необходимо. Снимки сочни зелени - магданоз, копър и т.н. не означава нищо - Зелените в супи, като правило, не.
Да не се купуват малко известни производители на супи, а дори и повече продукти без конкретно име - Днешните малки магазини, пазари, павилиони и сергии можете да намерите много фалшификати.
Мононатриев глутамат в "горещи среди"
Почти всички супи, съдържащи MSG (мононатриев глутамат) - мононатриев глутамат - овкусител, определени като E-621. Някои производители твърдят, че това вещество е полезно, но полезен (в малки количества) може да бъде природен MSG, но не и синтетичен заместител, съдържащ вредни съединения и соли и много неблагоприятно засяга черния дроб и други органи.
А именно натриев глутамат може да бъде пристрастяване към продуктите, в които се добавят, тъй като тя притежава невротоксични свойства - бавно и постепенно засяга нервните окончания, и получената органична супа - месо, със сол и подправки растение, се появяват хора пресни и вкус.
Екстракт от мая в "горещите клубове"
В допълнение, в много супи бързо хранене съдържа екстракт от мая, продукт, който предизвиква загриженост за някои изследователи.
Френски учен провеждане на експерименти в лабораторията му дойде до заключението, че екстракт от мая има вещества, които допринасят за развитието на злокачествени тумори. Официален потвърждение на тази информация не е била, обаче, мисля, че си заслужава - защото в живота ни достатъчни и други негативни фактори, така че защо да добавите повече?
Защо трябва да се откаже от "горещите клубове"
Дали да се откаже от "горещите тенджери", картофено пюре, юфка и други бързо хранене? Разбира се, ако не е необходимо да ги използвате.
Ако ситуацията е такава, че трябва да изберете нещо, изберете храни, които са по-малко химически добавки и съотношението на натриев глутамат, не повече от 1 ч.л. до 1 литър (кг) от продукта.
Помнете също, че полистирол опаковката в контакт с вода и се отделят вредни вещества. С честа употреба на продукти от сериозно възпалително заболяване на пакета при условие за вас, така че преди да излее супата вряща вода, изсипете продукта по обичайния ястия - порцелан, метал или стъкло.
Друг начин да се осигури бърза супа, особено евтини - не към тях се прибавят подправки и масло, които са в торбата за опаковане и поставете нормалната сол, черен пипер, масло и се задушава - така не само ще бъде по-здрави и по-безопасно, но и по-вкусни. Между другото, родителите трябва да учат децата си, ако те понякога трябва да се яде бързо супа у дома, когато възрастните са на работа.
Опцията който бързо хранене, внимателно да разгледат внимателно опаковката. Ако е дори леко повреден и не е напълно затворена, това означава, че тя е пълна с патогени, както и закупуване на такъв продукт е в никакъв случай невъзможно.