Гликемичен индекс храни

Гликемичен индекс - мярка за определяне на скоростта на продукта на разцепване на глюкоза - основен източник на енергия. GI измерва колко бързо повишава нивото на кръвната захар и е усвояването на въглехидратите, които влизат в тялото. Ниските храни гликемичен индекс казва, че нивото на кръвната захар се покачва бавно и равномерно. А храна с висок гликемичен индекс предизвика рязък скок захар, това води до по-бързо усвояване на въглехидратите и рециклиране на част от тях в глюкоза, която тялото се нуждае за производство на енергия, а някои - отива в мазнината. Така че, ако имате планове за: отслабнете през пролетта / лятото или просто се придържаме към принципите на правилното хранене, на fitnessomaniya ви помогне да разберете кои храни могат да се консумират често и без да навреди на цифрите, и какво по-добре да се ограничи консумацията на само за себе си.

Висок гликемичен индекс храни. инсулин функция

Когато се инжектира в тялото си, храни с висок гликемичен индекс се усвояват веднага и помагат за подобряване на нивата на кръвната захар. В същото време, на панкреаса извършва следните действия: тя е отговорна за рязко освобождаване на инсулин в кръвта, който има за задача да тази пренебрегвана верига - тя намалява нивото на кръвната захар чрез разпределяне на различни тъкани на тялото за използването на този източник за две цели :

-под формата на енергия, необходима за краткосрочно;

- под формата на мазнини dolgosrok, това е, резервата "черни дни".

На този инсулин мисия свършва. Този хормон има силен защитна функция за тялото ни: тя не дава на съществуващите мастните депа отново разделени на глюкоза. Какво е тук е защитната функция? - Вие питате. И е, че преди много време, когато не са имали дори и в плановете, и нашите родители, също примитивни хора често са имали периоди на глад. В крайна сметка, ако това е необходимо, за да се опита трудно да се намерят годни за консумация плодове или улов на риба за вечеря, аз не можа да мине за един ден в търсене на храна и вода. И когато денят настоя, че това е така, че изобилието на храна, която влиза в тялото гладен първобитния човек, много пестеливо използва, за да стигнем до "сега" енергията и "по-късно". От този момент нашите тела и пое мазнини наследство пашкул, в случай на дълъг период от глад. Въпреки, че в съвременните условия, както и обикновения човек не се нуждае от тази функция в тялото ни (най-малко с всяко хранене), този механизъм е да продължи да се представя добре.

Инсулин и продукти с висок гликемичен индекс работят заедно, не позволява да горят съществуващите мазнини и веднага привличането на нов резерв масло. Ето защо, ние трябва да бъдем много внимателни при избора на продукт, особено ако става дума за процес на загуба на тегло. Ако вашата диета до голяма степен се състои от продукти с висок гликемичен индекс, а след това да бъдат подготвени за факта, че освобождаването на инсулин в тялото ви се случва непрекъснато и нивото на кръвната захар е висока. При тези обстоятелства, не че няма смисъл дори да мисли за намаляване на теглото, човек трябва да има, за да мисля за това как да не възстанови в продължение на няколко допълнителни паунда.

Нисък гликемичен индекс храни

Продукти с средно и ниско гликемичен индекс. Първи в тялото, не предизвика бурно отделяне на инсулин (нашата фигура на врага), но напротив, за дълго време за храносмилане и въглехидрати бавно разбити в глюкоза състояние, едва ли предизвиква покачване на кръвната захар.

Изводът е, че ако целта ви е да отслабнете или да поддържа теглото на същото ниво, а след това отдават предпочитание на продукти с нисък гликемичен индекс. те не са рециклирани в мазнини и не отлага до тялото и бедрата.

Често срещани заблуди

Много често хора, особено млади жени, които искат да губят тегло, се кача на различните видове диета за отслабване. Голям процент от моно популярност вземе плодове с един доминиращ плодове, които трябва да се консумира по време на диета, често дори и в неограничени количества. Примери за такива диети са: диня, ябълка, ананас, грозде, банани, праскови и т.н. Но не всички осъзнават безсмислието и дори опасността от такива диети .. Преди да седне на всяка диета (и по-добре и то не е зададено) не е достатъчно да погледнем само калории на консумираната храна. Една много важна роля в намаляването на теглото е дадена гликемичен индекс храни. които не винаги съвпада с калориите, а понякога и обратното е напълно противоположна.

Нека да разгледаме ситуацията в конкретен пример.

Вземете любимата диня на всеки. Calorie съдържание на диня е доста ниска - само 40 ккал на 100 грама, но гликемичен индекс е равен на 75 (максимум 100). И, въпреки ниската си на калории, диня се прилага за продукти с висок гликемичен индекс, което означава, че потреблението му в големи количества води до рязко освобождаване на хормона инсулин, повишаване на нивата на кръвната захар, както на, мисля, че няма да Ние трябва да се обясни какво се случва с прости въглехидрати в тялото си, и това, което те стават. Но аз не трудно да го повторя още веднъж: те се превръщат в мазнини, които се отлагат в най-неподходящите места, от която толкова трудно да се отървете от.

Тук имате безвреден пъпеш. Мисля, че много от тях са вече направил откритие, сякаш лети до Луната, защото колко пъти чували за чудодейната резултата от диня диета. Но за да чуят нещо чух, но малцина го изпитват върху себе си и тези, които изпитват, вероятно доволни от резултата ...

По-долу съм изброени таблицата с продукти с различни индекси на GI.

* Артикули, обозначени със звездичка показват, че те включват най-малко 5% от въглехидрати, този факт компенсира високата им GI, и така за използването на тези продукти в умерени количества няма да боли вашата фигура.

Трикове, които ще ви помогнат да намалят гликемичния индекс на храните

Не е толкова лошо, ако намерите таблица с висок гликемичен индекс от любимите си храни. Гликемичен индекс може да надхитри. По-долу са начините за това как това може да бъде направено.

Много и сериозна продукти имат по-висок ГИ, отколкото цяло.

Дайте предимство на каши от пълнозърнест;

Топлина третирани плодове и зеленчуци имат по-висок гликемичен индекс. от сурови.

Яжте сурови зеленчуци и плодове. Ако зеленчуците или плодовете, които правите, се третира топлина, след това се опитайте да не ги изнежвам да остане малко твърдо и свеж. Това ви позволява да се запази тъкан и по този начин да се намалят гликемичния индекс на храните.

Храната, която се дъвче по-дълго, има нисък ГИ. Това се дължи на бавното усвояване на въглехидратите.

По-дълъг дъвче храната. Не бързайте, когато ядете.

Много варени нишестени храни (картофи, паста, зърнени култури) увеличаване на гликемичен индекс на храни. Това се дължи на степента на денатуриране на нишесте по време на готвене.

Не храносмилане тестени изделия; Някои зърнени храни (елда, овесени ядки) zaparivat по-добре не, готвят; се даде предимство на картофи в техните якета, отколкото картофено пюре. Това ще ви помогне Krokhmal бавно се абсорбира от тялото и няма да доведе до рязко покачване на инсулина и да се подобри нивото на кръвната захар.

Наличието на влакна в някоя от хранене, съдържащи различни продукти, понижава общата гликемичен индекс.

• Използвайте продукти, съдържащи нишесте, зеленчуци, които са богати на целулоза. Това означава, че ядат ориз / спагети / елда с всички зеленчуци и зеленчукови салати.
• Дайте предимство на пресни плодове, а не сокове.
• Яде кожите на плодове и зеленчуци (ако е възможно), тъй като тя съдържа влакна, което значително понижава гликемичен индекс на всеки продукт.

Хранене като в състава си и протеини и въглехидрати има по-нисък гликемичен индекс. Протеин смилаемост захар и намаляване на абсорбцията му в кръвта и обратно въглехидрати подобряване на смилаемостта на протеини.

Привържениците на отделно захранване, този метод не го харесват, най-вероятно, но всеки друг може спокойно да консумират протеини със зеленчуци, съдържащи скорбяла храни с протеин или млечни продукти.

Така че, сега, че знаете как да надхитрят висок индекс на храните гликемичен и да я направи ниско или да го намалят поне до средното равнище. Тези тайни ще ви помогне да контролирате инсулина Приливите и да запази захар ниско кръвно.

Гликемичен индекс на храните - това е, което трябва да знаете, всяко момиче, който бди фигурата си и който иска да яде любимите си храни и да остане тънък. Това е напълно възможно, само трябва да се помни, основните правила за прием на продукти с високо и средно гликемичен индекс, както и използване на по-горе sekretik, а животът ще получите по-добро. =)

С теб ти беше треньор, Yaneliya Skrypnyk!

1

Моля, кажете ми какво е близо ** продукти в зелената маса?) Благодаря

2

Моля, кажете ми смисъла ** близо до продуктите в зелената маса?

# 57536; Категории

Регистрирайте се за безплатен седмичен бюлетин тренировки

Каналът ми в YouTube

аз Vkontakte

Подобни записи

Бих искал още веднъж да се отговори на въпроса за безопасна загуба на тегло! Неведнъж съм писал за това, ...

Дори преди няколко 10-15 години соев сос в бившите страни от ОНД, малко хора са знаели ...

Със сигурност всички чуха, че пиенето на повече от две яйца седмично увеличава риска от заболяване ...

Колко често сте започнали да отслабнете, а след това някои веднъж изкушение под формата на торта или любим човек ...

Диетата на почти всеки човек води здравословен начин на живот и се хранят балансирано хранене, съдържа ...