Гладките и рецепти - регистрация коктейли

За частни срещи може да се приготви един вид коктейл, а за големия празник е желателно да се прилага няколко типа въз основа на вкусовете на гостите. Но това не означава, че трябва да се готви една дузина различни коктейли, защото освен тези напитки се приема за разнообразно меню на различни ястия и коктейли ще помогне за разнообразяване на масата.

В края на вечерта можете да се насладите на питие от отрезвяващо влияние на т.нар Остър. Това ще бъде покрит в отделна глава.

Съдове за коктейли могат да бъдат много разнообразни, но това трябва да бъде направено от прозрачно стъкло. За да изберат чаши, чаши за вино или очила, които трябва, зависи от вида на коктейл. Най-често се използват плоски стъкла с голям диаметър и с обем 100-120 мл.

Многопластова пие най-добре във високи, тесни чаши. За подготовката на тези напитки се използва бренди, ликьори, ром, водка и други алкохолни напитки, които са с различна плътност и не се смесват. Следователно, те се получават по същия съда, който се обслужва от внимателно изливане на плътна първата напитка, и след това по-лек. Тези коктейли изглеждат особено впечатляващи в стрейт стъкло.

За силни коктейли очила с различни форми подходящ обем 60-70 мл. За освежаващи коктейли очила могат да използват всяка форма на обем 150-250 мл или очила. За коктейли състои яйца и плодове сироп, е необходимо да се използват високи чаши, чиито диаметър е малко по-малък от диаметъра на жълтъка. По този начин е възможно да се запази напитката и предотвратяване стратификация жълтък смесване с сироп.

Всички шейкове, независимо от начина на приготвяне и състав могат да бъдат разделени на два вида в зависимост от начина на тяхното използване. Има напитки, които трябва да се пие на един дъх. Този така наречен напитка "къса глътка." Те се приготвят в малка чаша (60-70 мл). Напитки "глътка" трябва да се наслади отпиват със сламка или отпиваше на малки глътки. Те се обслужват от обема на чаша 150-250 мл.

Обзавеждане на очила със коктейли, направени не само от естетически съображения, но също така и за удобство. Това е особено вярно духове, когато парче лимон или портокал играе ролята на закуски. В допълнение, коктейли използвани за украса различни плодове, както и цитрусови плодове кора, настъргани ядки, захар и др поръсване. От цитрусови кора може да бъде posypku това втрива в груби ренде, или правят дълго спирална лента широк 0,5 mm, един част от който попада в чашата, а другият - остава отвън. Кори от цитрусови плодове може да бъде красиво нарязани на малки кубчета, ивици, звезди и постави на дъното на чаша вино или чаша. Когато коктейл се излива в съдовете, декорации кора частично се появяват, и отчасти ще бъдат в напитката, създаване на цветен състав.

Ръб на стъклото може да бъде украсена със захар "замръзване". За да направите това, първо трябва да я потопите в лимонов сок или портокал, а след това потопени в захар или пудра захар. Ръбовете на стъклото ще изглеждат така, сякаш бяха покрити със скреж, увеличаване на чувството за "Замора поле интензивност" на напитката. Трябва да се отбележи, че портокалов сок на петно ​​на захарта в жълтеникав цвят и лимон оставя безцветен. Отделно от тези плодове могат да се използват, както и всички други, като например ягоди. Тогава "слана" ще се заеме с червеникав оттенък. Възможно е да се промени външния вид и "замръзване" добавяне в кокосово захар с годни за бои, какао, кафе, канела и т. П.

Много впечатляващо търси коктейл с цвета на храна на леда. Възможно е да се подготвите смесване на вода с плодове сироп и замръзване. Можете да направите ледени кубчета с плодове или парченца плодове вътре.

Когато правите маса Нова година, можете да използвате един малък клон от иглолистни дървета. Те трябва да бъдат предварително измиване, суха, а след това потопени в захарен сироп, а след това - в захар и място за кратко във фризера. Сервирайте този коктейл украсен с клонче.

Също така трябва да се знае, че червената сироп в комбинация с сокове може да доведе до различни нюанси. Така, например, във връзка с ябълков сок, получен красив кехлибарен цвят, и с манго сок или мандарина - кафяв.

Плодови коктейл с декорация по-добре да се сложи на дъното на съда, се разслоява напитка, те ще се намират в средата на стъклото. Пресни плодове са малко по-тежки, така че те ще се удави в напитката. За да се избегне това, трябва да ги нарежете на шиш или пластмасова вилица.

За да използвате в слоеста напитка плодови сокове не се смесват, те трябва да се излее от степента на намаляване на техния дял. Най-гъста - дюля сок и най-лесният - бреза. Списък на сок, като се започне с най-плътно, за да най-светлината, както следва:
- Дюля;
- Plum;
- манго;
- праскова;
- кайсия;
- ананас;
- оранжев;
- мандарина;
- ябълка;
- нар;
- шипка сок;
- лимон;
- гроздова;
- бреза.

За коктейли с яйце в шейкър изсипете яйце и след това на останалите съставки. За хладилни напитки яйцата трябва да се смесва със ситно натрошен лед.