Гъби ГЪЛЪБКА снимка да изглежда като, описание, видове, където има, как да се готви, видео

ГЪЛЪБКА гъби - популярни и широко разпространени в нашата страна популярни и широко разпространени в нашата страна гъби ГЪЛЪБКА (ГЪЛЪБКА) принадлежат към рода на семейство плоча на гъби ГЪЛЪБКА (Russulaceae). Описанието на това семейство е известен не само с опит, но начинаещите никнат като гъби. Родът включва вида ядливи и отровни видове, така че е много важно да се знае как изглежда една гъба, годни за консумация от човека.

Характеризиране на гъбата

За млад russule характеризира със сферична, полусферична или звънец капачка, които в процеса на растежа и развитието на гъбичката става простатата, равна или фуния форма. Ръбовете на капачката може да бъде или опаковани, така че направо. Повърхността е покрита със суха или влажна, мат или гланц, кожни пукнатини понякога варира оцветяване. В зависимост от специфичните особености на кожата могат лесно да бъдат отстранени от пулпа или да бъдат залепени.

Жълт ГЪЛЪБКА популярен в нашата страна,

Прорязания панел и прикрепени тип може да бъде низходящо или свободен. видове с раздвоен често се появяват, както и тъпи или заострени ръбове.

Leg цилиндрична форма, плътен, с кухина вътре, понякога може да има удебеляване или тънки към основата. Основният бял цвят. Плодовото месо е плътна текстура, трошлива, или подобно на гъба тип.

Отличителна черта на семейството е чуплива Sporocarp, които могат да попречат на събирането и транспортирането. При по-старите екземпляри често смяна на плът цвят и присъствие не е мек и сравнително остър вкус. Широко разпространено е мнението, че плътта russules, подходящ за използване в рамките на един ден, след осоляване, което е вземане на цяло семейство от тези популярни гъби у нас е получил името си.

често срещаните видове

syroezhek популярност в нашата страна поради тяхната достоен вкус и широко разпространена. Значителна част от вида на този род се отнася за ядивната, но има ясно изразен горчив вкус, който, обаче, бързо изчезват в резултат на накисване и след това кипене.

Съкратени вид, достатъчно силен, бели с розов оттенък

С остър вкус и лек аромат на сайдер

Площта на растеж

ГЪЛЪБКА зелен отнася за ядливи гъби

Полезните свойства

готварски техники

Russules са добри варени, пържени, кисели и солени. От тях може да се приготви в значителен брой от вкусни и здравословни ястия. Подготовка винаги трябва да се започне с подготовката на плодните органи, които трябва да се почистват внимателно и, ако е необходимо, предварително се накисва или възпаление.

От syroezhek възможно да се подготвят значителен брой вкусни и здравословни ястия

Кук мариновани russules зимата се препоръчва, както следва:

1 кг чисти и нарязани гъби се добавя вода в количество от 0.45 L и се вари в продължение на 15-20 минути;
източване на гъби бульон и добавете една чаена лъжичка захар, една супена лъжица сол, дафинов лист и пипер;
донесе марината да заври, добавете чаша 9% сила маса оцет и се налива бульон гъби;
гъбички се вари в продължение на пет минути и след това се изсипва в чист буркан и ролка.

Също е много добър russules, физиологичен разтвор "кънтри стил". Това ще отнеме няколко килограма syroezhek, две супени лъжици сол и пресен чесън. Почиства и изплаква добре russule трябва да се постави в чист контейнер капачки надолу редува слоеве гъбички сол смес и мляно чесън. Солни russules трябва да се поставят на хладно място. Гъбите са готови за консумация след около седмица. Това студено предястие перфектно запазва аромат на гъби и е много подходящ за всеки празник празник.