Гъбена салата, 248 рецепти Фото Рецепти

Гъбена салата - вкусна и здравословна ястие, което съществува в много варианти. Гъбите са източник на много минерали, те също са богати на протеини и лецитин (последното предотвратява образуването на холестерол депозити), и съдържанието на въглехидрати в близост до зеленчуци. Важно предимство на гъби е, че дори и в малки количества, те могат да предизвикат усещане за ситост и тяхното съдържание на калории е само на около 400 калории на 1 кг от продукта. Салати се използват предимно солени и мариновани гъби, но също така и да се насладят на най-популярните рецепти с сурови гъби. Гъби са перфектно съчетани с продукти като картофи, шунка и сирене, както салатни сосове най-често използваните сметана.