Fish Hawk - описание, местообитание, вкусови качества, полезни свойства, рецепти

Хоук риба известен с много имена: червения треска, Бакхус, markurus - всичко това е една и съща риба. Тя е морски хищник. Месото е не само много вкусна, но и съдържа огромно количество хранителни вещества, така че този вид риба е много оценявам.

Обща информация за Hawk

Той принадлежи към семейството на прегорели четата gadiformes. Получил е името си, поради спецификата на кожата им, защото след като го издърпате от водата на повърхността, тя се изчервява.

Бакхус има леко удълженото тяло, която е покрита с малки мащаби, които идват в главата и перките. Оцветете я невзрачен, сив отгоре, което е по-близо до корема става бледо розово. Главата е леко сплесната отстрани и отзад на главата се поставя малка тъмно петно.

Той има необичайна структура на челюстта - топ малко повече и по-дълго, отколкото на дъното. Челюстите са въоръжени с много фини и остри зъби, които изглеждат като слама. В долната част на челюстта може да се види малък мустак.

По дължина той може да нарасне от 40 см до 70 см. Неговата средно тегло достига 1,5-2 кг. Известни личности, които са нараснали с дължина 85-90 см.

хабитат

Той живее край бреговете на Австралия, Нова Зеландия и Тасмания. Червена треска предпочита средните слоеве на водата и фуражите идва по-близо до брега.

репродукция

Gadiformes размножават в близост до брега на морето, където те прекарват по-голямата част от живота си. Понякога те се хранят на същото място и по време на размножителния период прохода сезон по-близо до брега. хвърляне на хайвера период започва в края на пролетта или началото на лятото. хвърлят хайвер се появява на дълбочина около 50-70 м.

След излюпването на ларвите активно се хранят с планктон, и веднага след като те растат и стават по-силни, те започват да ловуват малки ракообразни, а след тях - рибата.

Хок хванат в промишлен мащаб. Близо Нова Зеландия, тази риба е много голям, особено в дълбочина 10 до 200 метра. На всеки няколко години, уловени повече от 7000 тона червен треска. А именно Австралия и Нова Зеландия са основните доставчици на Hoki. Нейната транспорт замразени в цяла Европа.

Интересни факти за Хоук

Въпреки факта, че той се нарича червена треска, треска самата да го да се направи. Тя има съвсем различен вид, други навици и външен вид.
Отличителна черта на тази риба е тъмно петно зад главата на Hoku които лесно могат да бъдат разпознати.
След нея се изтеглят от водата, тя променя цвета си до червено.
Тази риба се считат за истинска деликатес и е много оценявам.

Полезните свойства на Hoki

Месото на тази риба е изключително полезна, защото тя много йод, който има положителен ефект върху състоянието на тялото, както и:

Как да хванете повече риба?

Увеличава скоростта на биохимични реакции;
Ускорява метаболизма;
Нормализиране на щитовидната жлеза;
Нормализира работата на мозъка;
Той има положителен ефект върху нервната система.

Препоръчително е да го включите в диетата поне по няколко пъти на седмица, тъй като тя съдържа голямо количество хранителни вещества. Също така, той може спокойно да се дава на деца, тъй като тя не разполага с малки кости.

вкусови качества

Месото е много сочно, бяло. Ако е подходящо подготвени, вкусът е много подобна на обичайната треска. Ниско съдържание на мазнини, може да се използва за първи и втори курсове.

калоричност

100гр на Hoki месо се съдържа само 73 ккал.

Витамини и минерали

Червена треска е богат на витамини и минерали, той съдържа:

йод
фосфор
желязо
калций
флуор
калий
магнезиев
селен
много аминокиселини
Lenolenovaya и линолова киселина
Витамини А, Е, D, Е, B

Рецепти от Hoki

Тъй като тази риба е невероятно вкусно, че е много рецепти които можете да използвате, за да си приготвят Hoki просто вкусни.

Хокей задушено с домати и маслини

Подготовка отнема само няколко минути, така че можете да се готви почти всеки ден. Като гарнитура е идеален картоф.

На четири порции се нуждаят от тези съставки:

Филе Hoki - 600 д, или 4 бр.
консервирани домати - 300 г
Лукът - 1 бр.
Маслини, без костилка по-добре да се вземе - 150-170 грама

Домати кори и се нарязва на кубчета. Лук кора и фино се разпада.
Загрейте фурната до 180 градуса, в тавичка се налива малко зехтин и запържете лука, докато тя е златен.
След това изсипете трошен домати, сол и се добавят подправките.
След няколко минути, те след това се поставят нарязани на няколко по-малки парчета от рибни филета.
Пече се в продължение на 15-20 минути е необходимо, толкова дълго, тъй като не се смекчи.
Сервирайте могат да бъдат директно в хендикапа, поръсва билки.

Запечени с билки Hoka

За да се подготви необходимите съставки са:

Хвани 271 кг риба бракониери не бяха наказани!

По време на разпита задържаните рибарите разкриха името на таен стръв.

Филе Hoki - 500-600 гр
Лимон - 1 бр.
Крекери за панировка
песто
Натрошените ядки - 2-3 супени лъжици
зеленина
чесън

Загрейте фурната до 180-190 градуса.
Лежеше на печене фолио, за да се запази рибата от залепване.
Настържете кората на един лимон и я смесете с галета, няколко супени лъжици сос песто, натрошени ядки и магданоз.
Поставете на печене подсолена и обсипаха филе от Hoki, добавете някои релефни див лук.
На върха на риба сос се разпространява с билки, налейте малко слънчогледово или зехтин.
Пече се 20-25 минути, докато рибата е нежна и не се появи златна коричка.

Пържени очукан Hoka овесена каша

Това ястие ще бъде истинско декорация на масата. Особено, когато тя хранене преди това поръсена с лимонов сок, и поливане чубрица сметана или кисело мляко.

Филета - 400 г
Овесена каша - половин чаша
Брашно - 4 супени лъжици
Яйце - 1 бр.
Къри - 1 ч.л.
слънчогледово олио
сол
подправки

Овес могат да бъдат оставени изцяло или обрат през месомелачка.
Смесете брашното в жилищна купа, къри, сол и подправки. В друга купа сложи люспите. Доведете яйцето.
Филе първото измиване и нарязани на парчета удобни.
На свой ред, първо руло в брашно и къри, след това в яйце и люспи.
Загрейте тиган и се изсипва масло. Поставете филетата и се запържва на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.

Печена Hoka сметанов сос

Подготовка всичко е много просто и само за 20 минути. За ястия са необходими такива съставки:

Филе - 500 грам
Домати - 2-3 бр.
лимон
Лукът - 1 бр.
Кисел - 100 гр
Мляко - 100 гр
Яйце - 1 бр.
Твърдо сирене - 150 гр
сол
подправки

От началото, което трябва да се измие филетата, добавете няколко капки лимонов сок, сол и се добавят подправките. Ostavitna няколко минути, така че да напоена.
Домати и лук нарязани на тънки пръстени.
В тавичка изсипете няколко супени лъжици слънчогледово масло и отгоре с половината от локала и домати.
Нагоре с филета Hoki, на която лежеше останки от лук и домати кръгове.
Разбийте яйцата със заквасена сметана и добавете мляко, сол.
Изсипете соса върху рибата.
Фурната се пече на 180 градуса в продължение на половин час. След това извадете тавичката и се поръсва с настърган кашкавал. Сложете във фурната за няколко минути.
При сервиране, поръсва се с билки.

Червена треска е невероятно вкусна и здравословна храна, в който огромно количество полезни елементи. В допълнение, има не малко кости, така че тя може да даде дори и малки деца.

Сега просто хапят мен!

Този шаран риба, уловена с помощта на активатора. Сега у дома никога да се върне, без риба! Това е време, за да си осигурите улов. Най-добра захапка активатор на годината! Произведено в Италия.

За рибите
риболовни функции
- шаран
- костур
- бяла риба
- щука
- каракуда
- главуш
- платика
- хлебарка
- сом
оборудване
- примамки
- предене
- фидер
- Леса
- поплавък прът
- зима рибарски принадлежности
рибар оборудване
- лодки
- камера
- Echo сирени
- палатки
- Гащеризони за риболов
оборудване за риболов
прегледи на резервоари
зимен риболов
риболовни тайни
Забележка рибар
риба готвене
риболов календар

Задържаният призна бракониер, както можете да ловят риба, без мрежи и тона динамит.

Рибите кълват като луди! Можете дори да привлече за носене. Бракониер проговорил в тайна.