Финландската национална кухня се яде в Финландия
Характерна особеност на традиционната финландска кухня е активно използване в храненето на сладководна риба, ечемик, брашно, ечемик, картофи, херингата, швед, свинска мас, масло и сметана. Първо място по популярност сред местните жители предпочитания вземат рибни ястия, а вторият - от мляко, а след това месо. Не оставяйте безразлични финландски хлебни изделия и десерти. Експертите определят следните характеристики кухня, характерни за скандинавските страни и по-рядко се срещат при подготовката на ястия от други народи по света:
- Комбинацията в един рецепта от различни видове месо: говеждо, свинско и агнешко месо. Например, в karjalanpaisti.
- Едновременното използване на месни и рибни продукти в чиния Kalakukko.
- Нехарактерно български ястия смес от млечни продукти и риба. Ярък пример kalakeitto (lohikeitto).
- Във финландската кухня маркирани изобилие гювечите, основните съставки, които действат зеле, ряпа, картофи, моркови, паста и черен дроб. Традиционно, подготовката им е ограничена до определени празници във Финландия.
- Финландци предпочитат черен хляб и всяка изпечен от ръжено брашно. Класически пример е Mämmi и sultsina.
- Използването на млечни продукти в подготовката на почти всички финландската кухня. Мляко местните жители консумират в големи количества, както в чист вид и е добавен като основни и допълнителни съставки в различни ястия; готви крем се използва като марината за месо и риба, както и специален сос за цел да подчертае вкуса на сготвени ястия. Повечето любимите млечни продукти във Финландия е масло. Почти всички рецепти за готвене финландците използват този продукт в големи количества.
- Независимо от факта, че финландците ядат за закуска, те пият горещо кафе. Основната напитка за традиционни ястия местните жители консумират плодове и ягодоплодни плодови напитки и плодови напитки. Основната съставка в тях са плодове, които растат в северните гори в голямо изобилие. Ние говорим за боровинки, боровинки и диви къпини.
- Поглъщането на различните видове гъби, както в чиста форма, като лисици и Morel и като основни съставки в korvasienimuhennos яхния.
- В северните страни не разбират и не яде пържени храни, изготвяне на което е рядко изключение. Професионални готвачи и местните жители предпочитат варени или задушени в шкаф месинг ястие. За финландската кухня допустимо pripuskaniya и закаляване.
Полет от Москва не отнема много време, но цената на билета може да се различава съществено. Научете как да купите онлайн евтини полети до Финландия.
рибно меню
Предпочитание за жителите на северните рибни ястия обяснява с физически и географското положение на скандинавските страни. В южните и западните части на страната има достъп до Балтийско море, и на нейна територия има повече от 100,000 плитки и дълбоки езера. Характерно за тази област най-любимите видове риба са сьомга и пъстърва от морето - херинга. Традиционен рибно меню включва:
- Graavilohi - пъстърва, приготвена в собствените си сокове без никакви допълнителни съставки и подправки;
- Rosolli - класическа финландска салата, въз основа на херинга;
- Рак - раци изваден от реката и варени специална рецепта;
- Мати - национално ястие от жителите на скандинавските страни с хайвер риби живеене в сладки води. Хайвер малък диаметър, за характерните елементи е неговото ярко жълт цвят, се превръща в дълбоко оранжев цвят. Не е задължително обособяването риба сами по себе си, във всеки супермаркет готови консерви Мати продадени във Финландия, в нея членуват ситно нарязания лук и заквасена сметана. Dish в тази форма, готова за употреба.
- Особено внимание се отделя на местните жители първите ястия, особено риба. Тяхното присъствие е определено на масата най-малко веднъж на ден: на обяд или вечеря. Почиващите и местните жители предпочитат супи сьомга Kalakeitto и Lohikeitto. В допълнение към основните компоненти на риба в тях, са мляко, картофи и лук.
- Ухото на финландски - специална храна в скандинавската страна, която няма нищо общо с обичайната ястие за нас. Местните жители на северните страни се подготвят супа от яйца и мляко, които те считат за най-вкусните части в рибни продукти.
Месни ястия във Финландия
Месо меню от традиционната финландска кухня се формира главно под влияние на шведски ястия. Класически рецепти от месо, изобретени от финландците, има малко на брой. Като цяло, ястие от елен и различни видове диви животни, като например лосове и мечки месо. Разпространена сред жителите на Скандинавия получи месо в карелски в саксия, изработени от комбинация от свинско, говеждо и овнешко месо. Традиционни ястия, основните компоненти от които е месото от северен елен, са:
- Poronkaristys - лова резки, нарязани на тънки парчета;
- Poronpaisti - еленско месо, леко запържени в масло и служи в специален сос от местната кухня.
Преди да купите билет за самолет, вие трябва да се грижи за визата за Финландия.
Печене и десерти
Финландските хлебни изделия се пекат от ръжено брашно. Местните жители са решили да ядат хляб, намазани с добре солени хайвер или партиди масло. Почиващите от други страни, като традиционни сладкиши оферта карелски вратички, Виборг соленки и бисквити, "Орта". Туристите отсядат в страната по време на Великден седмица в местните кафенета и ресторанти предлагат на вкус:
- Kalakukko. На външен вид прилича на хляб сладкиши конвенционален ръжен хляб с, но вътре вместо брашно пълнене на тестото на филетата и бекон. Преди да подадете "пай" на масата, той леко се затопля и премахване на най-горния слой. Kalakukko не се яде с ръце, и лъжица. Първата стъпка е да се опитате своите вътрешни съдържание, а след това да се премине към по-свеж.