Филе от Grenadier какво да готвя ястия жена и ден
Grenadier - gadoid риба, бяло месо като търг с вкус скариди. Обикновено се продават като риба филе, тъй като мащабира много бодлив и може да се нарани. Много отказват да се готви риба, защото е трудно гелообразни месо се запържва. Но има направено правилно, това ще се окаже много вкусно.
Филе от Grenadier: как да се изпържи
Как да се пържи риба правилно
Вие ще трябва: - 500 грам филе Grenadier - 1 яйце - 2 супени лъжици заквасена сметана - 2 супени лъжици брашно - лимонов сок - мазнина за пържене - галета - сол и черен пипер.
Един от най-лесните начини за готвене ще риба на скара. Но го направи по-добре с тесто. Размразяват филе риба сух с салфетки, нарязани на части, сол и пипер, дъжд с лимонов сок. Пригответе тесто. Счупете яйцата в купа, добавете сметаната и брашно. Подправете със сол на вкус и се разбърква. В друга купа изсипете галета. Загрейте тиган растително масло, натопи рибни парчета в тесто и след това в галета и се поставя в тенджерата. Растително масло трябва да е много, това ще позволи на тестото бързо покафенеят, стане гъста и да филета разпространение. Фрай от двете страни и място за риба чиния.
Първо разбито яйце в отделна купа, както и след проверка за свежест микс с други продукти
Как да се подготвите рула с риба
Вие ще трябва: - 500 грам риба филе - 1 глава лук - 1 стрък праз - 2 яйца - 100 г гъби - 100гр меко сирене - 4 супени лъжици овесено брашно; - 3 супени лъжици растително масло - магданоз - смлян черен пипер, - смляно индийско орехче, - сол.
Нарежете бялата част на праза на кръгчета, гъби - сламки. Запържете лука в олио до прозрачен, добавете гъбите и да доведе всичко до готовност. Сол и черен пипер на вкус.
Риба филе размразяване, измийте и подсушете с кърпа. Кайма, както и лук. Смелете овесени ядки и добавете към плънката. Други поставят сурови яйца, подправки на вкус и сол. След това разбъркайте добре.
Покрийте хартия за печене на тиган, това намажете с олио. Поставете плънка, то равномерно, дебелината на слоя трябва да бъде не повече от 1 см, размера на коритото, така Вземете или готвя 2 руло. Пече се при 180 ° С
Когато видите златисто кафяво, извадете тавата от фурната, оставете да се охлади леко Korzh. После го поставя плънка от гъби и лук, ниво по цялата повърхност на върха, поръсва резена сирене и ролка обрат използване хартия за печене. Прехвърля се в чиния и нарязани. Готов риба ролка може да бъде украсена с билки и сирене.