Ето защо, в общи линии, tupyatsya ножове отговор на въпрос за това, защо tupyatsya кухненски ножове, а

Отговорът на въпроса защо tupyatsya кухненски ножове е доста тривиално. Tupyatsya ножове, защото те режат. В процеса на използване на нож за назначаването му на острието на ножа е механичното натоварване, от който е не само притъпява, но също и "произвежда", т.е. стоманено острие замъглено и губи своето тегло. Освен това, от стомана острието скъса метални частици.

В допълнение, на острието на ножа е обвито, както е посочено в предишния отговор. Това е така, защото натоварването на острието равномерно, защото реже с нож, винаги в една и съща позиция и острието на ножа, който винаги трябва да е под прав ъгъл към темата, която се порежете всъщност наклони. Ето защо, на натоварването на острието е неравномерно прехвърлени, при което от едната страна на голям товар се предава и е огъната.

Е, ако едно семейство има левичар. В този случай, ако сте левичари, редуващи се използва нож с дясна ръка на потребителя, ножът няма да опаковам.

За ножове tupilis бавен нужда по време на операция, за да се следват някои правила:

1. Не използвайте стъклени или керамични дъски за рязане (поне на всички остриетата tupyatsya използвайки дървени дъски)
2. Не се промива ножове топла вода и ги намали в кипяща вода, например, в кипящ бульон
3. Не използвайте кухненски ножове като брадва - не нож нарежете кости и замразено месо
4. Да не се държи ножа в кутии и контейнери, други кухненски прибори

Не носете ножове, за да завършите "приспивателни"; Тя е много по-лесно да се определи ножа, отколкото да се смила.

Препоръчвам като отделен кухненски ножове за различни процеси не трябва да бъде един и същ нож за рязане на месо, риба, зеленчуци, сирене и колбаси.