Ецване краставици с домати за зимата, готвят рецепти

Ецване краставици с домати за зимата. Туршия по начин, като много повече от просто кисели краставички.

Вкусни, сладки домати придават вкус на краставици и корнишони споделят с уникален вкус с домати. Той в момента е лято в банката ...

СЪСТАВКИ

За ецване краставици с домати за зимата ще ви трябва:

домати - 1 кг,.
Краставици - 1.5 кг.
копър с дръжки и чадъри - 3 бр.
залив листов 2-3 бр.
черен пипер - 4 бр.
карамфил - 5 броя;
касис листа - 5 бр;.
сол - 3-4 супени лъжици. л.
захар - 2-3 супени лъжици. л.
Оцет Palomino 9% 3 супени лъжици. л.

ГОТВЕНЕ

Около 15 минути пара стерилизира трилитров буркан. За тази цел тя ще постави над отворен чайника или тенджерата с вряща вода.
Докато банка на пара, измива обилно с вода, краставици, домати, копър стъбла и чадъри, дафинов лист, карамфил, листа от касис, грах черен пипер.
В краищата на нарязани краставици и ги измийте два пъти.
След това, дъното има три-литров стерилизирани буркани изложи стъбла и чадъри копър, черен пипер, дафинов лист, карамфил, касис листа.
На следващо място, изложи слоеве от краставици и домати, за този първи сет половин домат, след половин краставица, а след това останалата половина от домати и краставици на върха на останалите.
След една банка е пълна, в емайл пот кипене на водата е и да го излее в един буркан, оставяйки 10-15 минути с капака затворен.
След това водата се оттича обратно в тенджерата (тиган трябва да е празен, ако останат във водата след буркан кръвопреливане, да го излее). Ние излее много внимателно гърба вода в тенджерата, така че цялото съдържание останали в пота.
След това се кипва вода отново, след добавянето на сол и захар. Когато водата наскоро свежда го излее в буркан, залейте оцет и навивам на горния капак е херметически.
След това завъртете буркана плътно и бързо покри от топло.
След един ден да се отдели ударника на тъмно и хладно място за съхранение.

Можете също така да се интересуват от