ечемик основа храни помагат в борбата с алергии - да са здрави - Астма
Начало / бъдете здрави / ечемик продукти на основата помагат в борбата с алергии
В един момент, ние разгледахме само ечемик фураж - и за добра причина. Ечемик е много полезно. И ние го променя, защото няма почти никакво ечемичено брашно глутен - това тестото се оказва по-тежки и по-грубо, отколкото от бяло брашно. Ние сме забравили, че ечемик помагаха на човечеството vyzhiti даде сърцето си на пшеница кок. Но в днешна Европа в скъпи видове пълнозърнест хляб задължително добавете ечемичено брашно - това му придава уникален вкус вкусен.
Ползите от ечемик, ечемик торти, ечемик и ечемик зърнени култури (ечемик - ечемик е същото, само "жилка", т.е. освободи от гръбнака), ние също са забравили. Но posmorite че пише древен български билкар "Ечемик бульон е полезно при тежки жлъчни заболявания. Той умножава млякото на дойки, особено когато сложите в него малко копър. Ечемикът е много добра в потреблението, защото тя е хранителна, лесно варени в стомаха и произвежда вятър в стомаха. Отварата от ечемик се охлажда, омекотява, почиства и отваря пътя. По-специално, полезна за болки в гърлото. Той pospeshestvuet сън, хвърля много храчки. "Авицена смята, че няма по-добър начин да се очисти организма на човека, от ечемик вода. ечемик напитки на базата на опресняване и подсилва. И в Иран диабет, лекувани кифли почти от времето на Александра Makedonskogo.
Ечемикът помага да издържат на усилени тренировки, защото има много ценни растителни протеини. остава
Модерна "критска диета", който много диетолози пишат, вместо прясно пшеничен хляб съдържа ечемик сухари - тези, които идват от древни времена. Те се наричат Paximadia - и се пече на практика на древна рецепта. Единствената разлика е, че сега 3-те части на ечемичено брашно добавени към една част от пшеница. Тези бисквити - важна част от критски хранителна система. Само трябва да се помни, че в Гърция и в чужбина със същото име може да се намери сладки бисквитки с канела и жар, че нито ечемик, нито на здравословна диета, няма нищо общо - това е просто маркетингов ход ..
Голямо разнообразие от каша от ечемик, булгур, са в фински, Балтийско, скандинавски кухня - тези хора точно като ечемик, британската - овесена каша. И те знаят как да го готвя. Това не е толкова лесно, колкото изглежда. За да се хареса на "перлата" ечемик показах моята перла, крем, деликатен характер, че е необходимо да се свари. Финландците след това някои тайни, латвийците - са съвсем различни. Всички български източници споменават, че каша от ечемик е много любители на Петър I - но е ясно, че той е имал предвид, какъвто го познаваме сега армия "шрапнел". Ние сме напълно забравил, че веднъж на ечемика е ястие на царската трапеза, я напоена и задушени -ние загубил технология на древните български ястия и зърнени храни от ечемичено брашно. Жалко е, че почти никой вече не знае какво представлява, цитирано Shmelev в постни ястия kolivo списък и не знаят как и какво трябва да се готви каша Кострома.
Ечемик направи ечемичено брашно (брашно е най-полезен "neobodrannogo" ечемик) и ечемик и ечемик, булгур. Ечемик - пълнозърнест обикновено е с овална форма, първична okatku изтекъл, при което се отстранява от гръбначния стълб (т.е., трици), и смилане. Ако попаднете на доста кръг перлен ечемик, този така наречен "холандски", закръглена до зърно ечемик топка състояние. от която напълно премахва всички цветя плик и повечето от алеуроновия слой (т.е., почти всички от влакното и повечето витамини и минерали). Овесена каша Холандски готви по-бързо и е с деликатен вкус, но печалбата от нея е много по-малка от тази на грис от ечемик. Ечемик зърно е натрошени зърна ечемик от различни форми, освободени от гръбначния стълб. Ечемик булгур, за разлика от перлен ечемик, са направени без шлифоване, така че има повече фибри. Тя не може да се вари, и задушени в термос и натиснете няколко часа - каша, без сол и масло, след като лекарите предписват след хранително отравяне. През последните години продажбите започнаха да се появяват, пълнозърнести ечемик зърно, цялата трошен ечемик. Тя е такава каша, приготвена от обезмаслено мляко, в продължение на много векове в зората на берберите ядат.
Много подробно проучване на полезните свойства на ечемик, взети не толкова отдавна, учени от Техническия Центъра за изследване на финландски (Valtion Teknillinen Tutkimuskeskus). Те се търсят методи за борба с така наречената "смъртоносен квартет": нарушение на въглехидратния метаболизъм поради намаляване на инсулиновата чувствителност, абдоминално затлъстяване, повишен холестерол в кръвта и високо кръвно налягане. И ние доказахме, че ечемик продукти, богати на несмилаеми въглехидрати - диетични фибри и нишестета - допринасят за регулирането на гликемичния индекс. По време на това разграждане на бактерии в човешките черва секретират специален хормон GLP-1. Сега този хормон е част от лекарствата от лекувани за затлъстяване. Но човешкото тяло чрез upotrebenii пълнозърнести храни, особено ечемик могат да се справят с проблема си.
ечемик основа храни помагат в борбата с алергии. И учените са установили, че ечемик съдържа естествени антибиотици, и препоръчват яденето на ечемик каша в следоперативния период. Тъй като водата, в която е напоена ечемик, тя успява изолиране на вещество, наречено gordetsin като силно антибактериално и противогъбично действие. Стана ясно защо ечемик древни времена се използват за заздравяване на рани. Един от надписите върху микенската език разказва историята на един човек, страдащи от рани, които боговете заповяда лекувани ечемичено брашно с вино.
В ечемик и грис от ечемик каша е друг забележителен имот: Ечемик съдържа много лизин. Лизин - е съществена необходимост амино киселина за производството на колаген. Затова ечемика изненадващо полезен за кожата и помага за предпазване от бръчки.