Джолан печен в пещ с картофи

Shin shpiguem чесън.

Див лук, предварително нарязани на малки парчета и потопени в сол.

Shin вратовръзка с низ.

Multivarku-поставя в тенджера под налягане, добавете лук, сол, дафинов лист, бахар, напълнете с вода. Кук в "желе" за около 30-40 минути. (Докато омекнат).

Ако не се готви в тенджера под налягане или в обикновена katryule - увеличаване на времето.

Извадете джолана от бульона, премахване на кордата. Направете нож, кръгли парчета по кожата.

Разтрийте черен пипер и риган (или други подправки / билки на вкус).

Gortsitsu (за предпочитане дома), разбърква го с мед.

След 15 мин. отваряне на фурната и се изсипва мед смес кокалчето на с горчица.
Операцията се повтаря три пъти по време на готвене.

По време на готвене, картофи не е толкова суха (джолан не дава достатъчно на брой мазнини) - Изсипете картофи, приготвени предварително патица или овча лой.

След 30-40 минути. всичко е готово.

По желание украсете готовата ястие чушки, червени боровинки, пресни билки.