Durio Zibethinus - цар на плодове

Durio Zibethinus

Durio zibethinus (Durio acuminatissima)
Таксон: Семеен Malvaceae (Malvaceae)
Други имена: Кралят на плодове
Английски: Дуриан, Tiger Плодове, цибетка Плодове, Duren, Ambetan, Kadu, Dulian, Du-ин, Turian (Thai)

ботаническа описание

Дуриан коректност голямо дърво, достигайки 46 m (присадени дървета значително по-малко). Листата са алтернативно, около 25 см дължина и 7.5 cm в ширина и лъскава зелено до -ен (горен) повърхности, сребро или бронз цвят (нисш) повърхност abaxial.
Цветя белезникави, в групи от 3-30 бр. разцвет през нощта и има силна миризма, която привлича малките прилепи (Eonycteris spelea), за опрашване на растенията.
Дуриан плодове са големи, 15-30 см дължина и тегло над 5 кг, са много твърда черупка зелено-кафяво покритие шипове.
Shell (черупка), когато зрели разделя на пет сегмента, излагане на кремаво бяло, жълто или розово месото, която обгражда големите семена.

Миризмата на Дуриан плодове пулп е много силен, остър, напомнящ на миризмата на чесън, изгнила риба и канализация. Миризмата е най-добре се описва като "смес от свински тор, терпентин и лук", "аромат фитнес зала, украсена с мръсни носове."
Вкус на Дуриан пулп е сладък и пикантен, като яйчен крем или ванилов сладолед с нотки на подправки, лук и банани.
Местните хора казват, че миризмата на дуриан е ад визия и вкус - райско удоволствие.
Въпреки популярността си в Югоизточна Азия, сурови плодове Дуриан позволено да прави в хотели, подлези, летища и градски транспорт.

Дуриани различни видове или сортове могат да бъдат значително по-различни вкусове, като например червено Дуриан (Durio Масло) има дълбоко карамел с терпентин миризма, докато червената пулпа Дуриан Мярка (Durio graveolens) излъчва аромат на печени бадеми. Мъдростта да повлияе на вкуса.
Сред сортовете Durio Zibethinus (D. zibethinus), тайландски различни вкусове-сладък и по-малко, отколкото миризлив малайски.

Има 28 вида дуриан, но само осем са годни за консумация плодове:

• Durio zibethinus (Durio Zibethinus)
• Durio Масло (червен Дуриан, Дуриан maragang, lahong)
• Durio grandiflorus (munjit)
• Durio graveolens (Дуриан мярка, tabelak)
• Durio kutejensis (Дуриан Kullu, Лай)
• Durio lowianus (chaarian)
• Durio oxleyanus (Дуриан sukang, keratogan)
• Durio testudinarius (Кура-Кура).

локус на Дуриан

Отглеждане на Дуриан

Дуриан може да се размножава чрез семена или чрез присаждане. Семената се засаждат нови, тъй като те бързо губят своята жизнеспособност, особено когато изсъхне. Те покълнат в рамките на една седмица и се разраства бързо.
Дуриан може да бъде ваксинирано. Като подложки за придаване на устойчивост спрямо края на бич често използвани Durio malaccensis, Durio Mansoni и Durio lowianus. В Индия като склад и за насърчаване на ранно даване на плод използва родствени видове Cullenia Excelsaс височина.
Присадени дървета започват да дават плодове на възраст от 4-5 години, а Дуриан отглежда от разсад започнат да дават плодове през последните 15 години и по-възрастни. Дървета реагират добре торове, тор и мулч и допълнително напояване в сухи периоди.
Дуриан може да се отглежда на височина от над 600 метра в Цейлон; На 700 метра във Филипините, на 800 метра в Малайзия.

Събиране и подготовка на Дуриан

Според гастрономически енциклопедия «Larousse Gastronomique» Дуриан плодове готови за ядене, когато черупката му започва да се справи.
Дуриан, която пада от дървото продължава да узреят за два до четири дни, но след пет или шест дни, той се превръща в горчива, като се смята, че плодовете презрели. Ако плодовете Дуриан отрязани от дърветата, преди да ги продаде за да даде време, за да узреят.
Когато събирането на плодовете се препоръчва да носят каска, тъй като Дуриан падане от значителна височина може да доведе до сериозни наранявания.

Химичният състав на дуриан на

Плодове дуриан съдържа голямо количество захари, витамин С, калий и ароматен алфа-амино киселина - триптофан. Дуриан е добър източник на въглехидрати, протеини и мазнини. Той препоръчва като източник на мазнина поддръжници сурова храна. От друга страна, дуриан маса - храни с висок гликемичен индекс (след пиене повишава нивото на кръвната захар), препоръчват диабетици да се минимизира консумацията му.

Калорично съдържание, хранителна стойност и химичен състав на дуриан.

Фармакологичните свойства на Дуриан

Плодовете на Дуриан се смята, че имат лечебни свойства, както и възстановяване на здравето на хора и домашни любимци.
Дуриан е афродизиак.
Съвременните изследвания показват, че Дуриан е сравнително нов източник на антиоксиданти.
Изследванията потвърждават ефекта на хипертермална Durio zibethinus при взаимодействието му с парацетамол. Плъховете, третирани с комбинация от парацетамол, дуриан, показват значително намаляване на телесната температура.

Използването на Дуриан в медицината

• Може да се използва и като антипиретик агент в Малайзия, отвара от корени и листа от Дуриан.
• компрес на главата си от сока на листата на Дуриан се използва при треска.
• Месото на Дуриан служи като противоглистно.
• Най-пълно описание Дуриан употреба на лекарствения продукт като лекарство за настинка рецепта е записана малайски Беркел Haniffom през 1930 година. Тя трябва да ври сместа корени китайска роза (китайска роза) с корени Durio Zibethinus (Durio zibethinus), Longan (Nephelium longana), pulasan (Nephelium mutabile) и индийски хлебно дърво (Artocarpus Integrifolia) и питейна бульон или да го използвате като лапи.
• Дуриан листа се използват за лечебни вани за хора с жълтеница.
• отвара от листата и плодовете дуриан се използват за оток и кожни заболявания.
• явански изгоряла пепел кора взето след раждането.

Медикаменти дуриан

През 1920 г. компанията Дуриан Frut Products, Inc, (Ню Йорк) пусна продукт "Дур-Индия". Таблетки (бутилка съдържа 63 таблетки) са разположени като хранителна добавка, която насърчава здрави концентрация на енергия, поради подобряване на храносмилането и усвояемост на храната. "Дур-Индия" помага на тялото енергичен и неуморим, допринася за постигането на по-голяма яснота. Според експерти, хапчета съдържат дуриан расте в Индия и витамин Е.

Contra използване Дуриан

Бременните жени и хора с високо кръвно налягане обикновено не съветват да се използва Дуриан.
Не трябва да се пие алкохол след хранене Дуриан, това ще предизвика стомашно разстройство и лош дъх.
Смята се, че пресните Дуриан семена притежават токсични свойства, което причинява задух.

Използването на Дуриан във фермата

Pulp Дуриан обикновено се консумират пресни, но освен това тя консерви, замразени, сушени, осолени или варено в захарен сироп се подлага на ферментация. Плътта на Дуриан също се използва за ароматизиране на сладолед, бисквити и бонбони за приготвяне на сосове и подправки.
Дуриан семена могат да се консумират, след като готвене, пържене или печене.
Младите листа и издънки на Дуриан варени и яде като зеленчук.
Венчелистчетата Дуриан цветя са изядени в Индонезия, в провинция Северна Суматра.
Населението на корпусите Молукските острови на Дуриан плодове се използва за пушене риба.
Понякога пепелта на изгорена кора добавени към тортите.
Нектар и полен от цветя Дуриан е важен източник на мед, но характеристиките на мед са неизвестни.

моля не се колебайте да се напише без грешки

Главното условие за успешното съхранение на продуктите, по мое мнение, това е чиста и суха изба, където, ако е възможно, трябва да се опитате да се поддържа постоянна температура. За избата е суха, имаме нужда от добра вентилация. Това беше чиста, тя трябва своевременно и основно почистване, преди пускането на продукти на склад. Поддържане на приблизително постоянна температура може да бъде по различни начини. Ако изба "вход", със стъпала, можете да (и трябва) да го снабди с допълнителни врати в дъното на входа на самия свод. Ето им нещо в екстремни студове трябва да бъде топла, което е, виси ненужно одеяло, чувствах kashmoy или други отоплителни уреди. В случай на затопляне на вратите са отворени.
Също толкова важно е правилното позициониране на продуктите в магазина. Трябва да се помни. че по-влажен, студен въздух остава в долната част, и сухо и топли издига. Това е особено забележимо в мазето, с високи тавани.
Това може да бъде много да пиша. Ако има желание, можете да podiskussirovat по тази тема.

Отлично Бери са събрали своите кутии. По същество това студове за плодови напитки и желета, както и от него да направи сладко, сладко и настърган, но тук пише, че е необходимо да се затопли малко, за да се разтвори захарта, и ние не се затопли, и често се намесва блендер или размахване. Но Mochenov не съм опитвал, но ако се съди по описанието това компот през зимата, ние сме толкова различни от другите плодове правят. И ние солени зеле с боровинки. Много вкусно и красиво на външен вид на плочите. В допълнение към плодовете, ние изсъхне листата, за зимата на варене на чай при настинки.

Това, което аз не съм в изба или мазе не се вижда, така че картофите са били съхранявани в кутии за този метод, се нуждаят от голяма стая. Ние винаги след сушене и сортиране купчина попълнено мазето. До края на зимата да започне да пада гниене, а след това се повтаря, отново. А моркови с цвекло се съхраняват в кутии с сух пясък или дървени стърготини. И лук и чесън майка след изсушаване, тъкане плитки и така той е бил спрян. Или стари найлонови чорапи, пълни и се съхраняват в изба в състояние на неопределеност. И за подготовката на помещенията, сме направили с вар, калиев перманганат и това е за първи път чух, ние трябва да се опитаме.

Infa полезно, благодаря ти за материала. Аз люляци засадени тази година и не somvsem показва правилно да се грижи за него. Благодарение на вас, сега знам какво да правя, не е правилно. Плюс още един абонат към вашия сайт