Drum домати в пластмасова кофа, страхотни вегетариански рецепти
Надявам се, че всичко се управлява закваска кафяви домати за зимата в банките. Студени закуски, които можете да се насладите през зимата (не се отварят фалцувания преди време?).
Днес ние ще споделим рецептата Leno4ki98, която предлага буре готви домати в пластмасова кофа или който и да е пластмасов контейнер, рецепта за майка ми.
Барабанът домати по рецепта на майка ми! Yum!
Знаеш ли какво е изчезнал човек в големия град, където няма градина, чист въздух, и сладко на майка ми? И това не е достатъчно вкусно и ароматно буре домат! Оказва се, да се подготвят буре домат не е задължително за барел! Достатъчно, за да се запасите вдъхновение и изчакайте 2-3 седмици.
Всяка кофа може да се използва за приготвяне на доматен бъчва. Количеството на съставки зависи от количеството течност. На кофата с пет литър вода имах нужда от:
- 2,5 кг домати среда,
- хрян корен (1 х),
- копър и магданоз (високо лъч)
- горчив пипер (1 х),
- чушки (2 бр)
- чесън (на вкус)
- подправки (пипер, сол и захар).
В 5 литра на топла вода се разтваря 150 г сол и 100 г захар.
Докато саламурата се охлади, ние в този срок, доматите в нашата импровизирана барел. Бях пускането всички равнища на (домати, билки, подправки, домати отново), който може да се види на снимките.
След като изля саламура, трябва да се изглади нашите домати с нещо тежко (за мен да направите това, използвайте тухлена, на върха на една чиния). Ние отстрани нашите домати на хладно място, а на 2 седмици се наслаждават на невероятната аромат! Две седмици по-късно, не по-рано, барабанни домати могат да опитат. Ако те ви се струват твърде солено, оставят своя Куази още една седмица, а след това отново се отстранява от пробата.
Ако след известно време забележите мухъл по повърхността на кофата или мътна вода с едно докосване - всичко е в ред, извадете лъжица леко мухъл или пяна и сложи доматите на Квасът.
Дръжте барабанни домати в пластмасова кофа или друг съд се изисква да се охлади: в хладилника в мазето или на улицата. Но бъдете внимателни, че не са налице отрицателни температури, или еластични текстурата домати ще се променят, както и качеството на вкус ще пострада.
