Дори риба

Представител на семейството solnechnikovyh, риба Dory също известен под имена като обикновен Dory, Dory японски и ковач. Тази риба е много широко използван в областта на кулинарното.

Дължината на тялото на рибата Dory обикновено достига около шейсет сантиметра. И теглото му в този случай е около четири килограма. Въпреки това, се наблюдават при тази порода и истинските гиганти, с тегло около двадесет килограма и измерване на около един метър. Като правило, риба Dory живеят на възраст до дванадесет.

За риба Дори типичен плоска форма, обаче, за разлика от камбала равнина у-ос не е разположен хоризонтално и вертикално. Цветовете на тази риба сиво-жълта, а от двете страни има малък черно петно ​​върху кръгла форма. Често, контура на петното преминава жълта ивица. По отношение на този аспект от още една легенда - това се посочва, че Апостол Петър извади от устата на рибата една златна монета, а тези точки не са нищо повече от отпечатъците на пръстите си.

Най-често рибата Dory отговаря на водите на Атлантическия океан, източно - от южната част на Африка чак до Норвегия. Освен това, тя е широко разпространена в Средиземно и Черно море, както и простора на водата в Индийския океан.

Благодарение на отличния вкус и потребителски свойства и изобилието на хранителни вещества риба Dory е широко популярна сред готвачи. За изненадващо нежна и мека месо Dory характеризира с много приятен вкус и светло - това е защо тя често се приготвя от ароматно и богат бульон.

Най-често, риба Dory пържени, като в този случай, за да разкрие напълно всички отличните си кулинарни качества. В допълнение, тя често се консерви с добавянето на голямо разнообразие от вкусни, сочни и ароматни сосове. А осолена риба Дори като цяло е изключително вкусна и нежна лечение.

Италианската национална кухня месо Рибата Dory е много искал да добавя, при изготвянето на такива известни традиционни ястия като паста, ризото и качамак. Не по-малко популярни, тази риба използва и България. Ето, това обикновено се сервира с печени картофи и сос, направени от чесън и лук с бяло вино. В допълнение, той е в хармония с риба Dory пресни домати, целина и копър произтича.

съдържание на калории и състав