Dorado - средиземноморска риба

Така че, какъв вид риба - платика? Риба Дорадо има червеникав месо лек специфичен вкус и мирис. Тя живее в източната част на Атлантическия океан и Средиземно море. Някои хора понякога идват в Черно море, но това се случва рядко.

Dorado като храна риба готвачи добре познат още от времето на Древна Гърция и Древен Рим. Гърците са големи любители посвещават целия древните богове, посветен на богинята на любовта Афродита Дорадо. След това, свещениците в храма официално получиха възможност редовно да се угощават прекрасен вкус Дорадо. Дорадо в древни времена не само, уловени в морето, той също отглеждани, тъй като те вече са шаран или каракуда. Те ги държат в специални басейни или солена вода басейни.

Исторически погледнато, се докаже, че венецианците са ангажирани в отглеждането Dorado до края на 19 век. В днешно време на Дорадо отгледани в рибовъдни стопанства. В България тези ферми все още. Dorado може да се намери само в супермаркетите на риба универсални. Разбира се, прясно уловена Дорадо вкусно замразен, но не винаги и не всеки има възможност да отиде за риба до Ница или Марсилия.

Любовни двойки в Карибско море е традиционно предлагани на съвместната вечеря Дорадо, една риба за двама. Dorado - голяма голяма риба и да го изяде за един човек не винаги е в силите. Така че, ако дойде на вечеря заедно в един ресторант и ще донесе риба, не бързайте да се справят с един готвач и сервитьор. Добре. Dorado се хранят заедно.

DORADO - средиземноморска риба / Дорадо Как да се готви?

Така че, рибата сте купили, то ще се научи да готви. Рецепти на Дорадо.

Dorado печени на вино с подправки - малтийски Кухня

  • риба Дорадо
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица. червено вино
  • 1 супена лъжица. вода
  • Розмарин - клонка
  • чушка
  • сол - на вкус
  1. Подправки вратовръзка на кок и поставени в чанта, изработена от плат. Всички Dorado чист изложи в тава и се изсипва смес от вино, вода и масло.
  2. Добавете подправки.
  3. Оставете да къкри, докато готвят риба.

Дорадо в праза на италиански

  • риба Дорадо
  • вар
  • песто
  • Чери домати
  • праз-лук
  • зехтин
  1. Почистете и червата Дорадо, премахване на гръбнака сол и черен пипер.
  2. Герб на риба в сос песто. В филе от риба, за да кръстосани съкращения. Поставете в разфасовки филийки вар. обвивка праз риба, като пашкул. Преди печене Dorado праз в зехтин с грес.
  3. Риба Печете на 180 градуса за 10 минути. За няколко минути, докато станат готови да се постави на върха на риба клон на чери домати.
  4. Подгответе риба в чиния и гарнирайте с песто сос и пресни череши половини.

Предястие от домати, тиквички и Дорадо

  • Дорадо филе варено
  • 2 бр. домат
  • 1 бр. тиквички
  • 1 връзка магданоз
  • 50 грама. масло
  • лимонов сок
  • сметана

Ясно домати от семена и кожица. Нарежете домати, тиквички, магданоз и Дорадо филе на малки кубчета. Добавете сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок. Полива и добавете подправки отделно във всяка съставка. Сложете в купа за салата слой: домати, Дорадо филе и тиквички. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Гарнира се със заквасена сметана ястие.

Dorado с лимон на гръцки

  • вид златна рибка
  • лимон
  • 4 бр. листа
  • 3 супени лъжици малка маслина
  • 1 супена лъжица червен пипер (смлян)
  • сол - на вкус
  1. Dorado чиста, изкорми, изплакнете обилно отвътре и отвън. Риба сух кърпички. Решетка сол.
  2. От половин лимон, за да изтръгне сока, а вторият нарежете на тънки филийки. Поставянето във вътрешната кухина Dorado 2-3 лимон чаша и 2 дафинови листа.
  3. Разбърква зехтина с червен пипер.
  4. Поставете рибата върху готовата хартия за печене лист. Щедро поръсва масло смес риба с червен пипер.
  5. Сложете рибата във фурната и печете в продължение на 7-10 минути. Dorado готов поръсете с лимонов сок и веднага сервирайте.

Dorado филе с китайски спагети и сос терияки

  • филе от ципура
  • ориз юфка
  • червен пипер
  • соеви кълнове
  • чесън
  • соев сос
  • грахови шушулки млад
  • лук
  • терияки сос
  • марината за риба
  1. Dorado филе, мариновано в готов марината за риба.
  2. Чушки, лук, грах, чушки и нарязани на тънки ивици. Соте зеленчуци в растително масло. Добави соеви кълнове, нарязан чесън. Изсипете соев сос и предварително сварени спагети.
  3. Dorado филе се запържва от двете страни.
  4. Изложени са готови Dorado юфка със зеленчуци и украсяват терияки сос.
  • добави Дорадо на естрагон листа
  • поднесено с печени зеленчуци и годни варен ориз
  • Dorado подходящ за по-сухо бяло вино, домашно приготвена лимонада или студен зелен чай

Покрийте масата и се обади на всичките вкус Дорадо!

Вижте още подобни рецепти: