Домати и чесън през зимата, рецепти

За да допълни гамата си от заготовки за зимата може да бъде вкусна и ароматни домати с чесън вътре, приготвени за прости рецепти. Тези домати съчетават най-доброто качество аромат с нотки на острота. Освен това, ако доматите дойде богата реколта, тогава защо не опитате нещо ново, вместо традиционните консервирани домати?

Рецепти, как да се готвя с домати чесън през зимата, са доста сходни помежду си, във всеки случай, двете основни съставки в тях, домати и чесън, винаги присъстват. Но с маринатата вече е възможно и да експериментират. За да откриете най-проста техника на приготвяне рецепта домати и чесън през зимата.

700 грама размер доматен плътна среда (да са преминали изцяло в съда);
Една или две глави чесън;
Литър вода;
Пет супени лъжици захар;
Супена лъжица сол;
Седем грах черен пипер;
Три листа Lavrushev;
Оцет (в супена лъжица скоростта на ударния обем от три литра).

Важни количества на съставките в тази рецепта домати с чесън вътре зимата, посочени в 3L буркан.

Как да се готви на домати с чесън през зимата:

Домати старателно промити и поставени върху попивателна хартия, така че да абсорбира всички излишната влага.
На мястото на пънчето (най-зелен "магарето", която често се намали) е необходимо да се направят две разфасовки на кръст.
Чесънът се разделя на скилидки, почистени от люспите и ги нарежете по диагонал, така че формата се оказа нещо като триъгълник с остър връх.
Slices на чесън трябва да бъдат внимателно мас домати в мястото, където е направена разреза. В идеалния случай, едно парче чесън в липсващите домати, но ако искате да се получи малко по-остър детайл, можете да лежи в един домат и две филии чесън.
В долната част на банките, които задължително трябва да бъдат предварително стерилизирани, какъвто е случаят с всички други заготовки, трябва да сложите няколко грах черен пипер, но не всички, че е необходимо да се остави на марината.
Освен това, в резултат на пипер в буркана трябва да се сложи потни домати пълнени с чесън и ги напълнете догоре с вряла вода, оставете за 5-7 минути.
От банките да излее водата в тенджерата, домати, останали в банката, и да се провери, че чесънът от тях падна.
За водата от буркана, която вече е усвоила малко сок от домати, добавете сол, захар, Lavrushev и оставащото пипер и изчакайте вряща, след кипене и се вари в маринатата за 10 минути.
Hot марината трябва незабавно да се изсипва в буркан, добавете една супена лъжица оцет, рол капак буркан калай, то и вряща вода предварително.
Jar с главата надолу внимателно, за да се види дали маринатата се извършва, оставяйки банката в такава ситуация е необходимо да се увие полиетиленови увийте топло одеяло и се оставя за няколко дни по такъв начин, че банките са охладени.

В тази рецепта домати с чесън вътре зимата (с картина) промени състава на марината. Можете да опитате да се готви две кутии с домати с чесън, но с различни маринати, за да се разбере колко голям ще хареса.

600 грама домати;
Глава чесън;
Супена лъжица сол;
Три супени лъжици захар;
4 скилидки неща;
Две чадър копър;
Два листа от френско грозде;
5-7 грах черен пипер;
400 милилитра вода.

Внимание! Тази рецепта за зимни домати и чесън в размер на съставките, посочени в буркан 1 литър.

С домати и чесън трябва да направи същата процедура, както в рецептата №1.
Домат г. в кварта буркан плътен слой, изсипва вряща вода. Оставете като такъв в продължение на 10 минути.
Воден от изцедените домати в тиган, и изпрати на захар, сол, карамфил, пипер, касис листа, копър не се добавят към маринатата. Донесете маринатата да заври, след което оставете да къкри за още 10 минути.
Hot изсипете маринатата в съда, добавете супена лъжица оцет (9%), копър на чадър.
Банка ролка, сложи главата надолу, увийте топло материал и се оставя за няколко дни по този начин. Когато бурканите се охладят, те могат да бъдат преместени в по-продължително съхранение на хладно място.

домакиня съвет: можете да се маринова и чери домати с чесън, но в този случай е необходимо да се помисли, че тези домати са много малки и сметището им чесън няма да работи. В този случай, чесъна просто пусната в буркана с чери домати и поставете дръжката трябва да се пробива с клечка за зъби. В останалата част от оборудването, подготовката е идентичен с този, посочен в рецептата и рецептата №1 №2.

Домати с чесън от своя страна вкусни и сочни, да не говорим за факта, че дори и маринатата изпод тях е невероятно! Но като се има предвид, че тя съдържа оцет, въпреки че вкусът, че не се препоръчва да се пие много марината, по-добре е да се насладите на плодовете на консервирани домати с чесън вътре.

Бон апети и вкусни заготовки!