Домашно сладко за зимните снимки и рецепти, как да се готви вкусен десерт
Оказва се, сладко през зимата може да се направи не само от плодове, но също така да се използват тези заготовки сладки зеленчуци (например, домати и краставици) или пъпеши култура. В класическата смесване в промишленото производство за получаване на сладко използва желиращи агенти - пектин, желатин или агар-агар. Но у дома, можете също да направите, без тези компоненти. Научете как да се подготви сладко с добавянето на сгъстители, и без тях.
Рецепти за домашно плодове мармалад
сладко Apple със стафиди.
Ябълките са измити, обелени, нарязани на парчета. Сложете в тенджера, добавете вода и се вари около 30 минути след завиране. След това стиснете маса. В резултат на сок добавете захарта, да доведе до възпаление и варете, като се разбърква, на слаб огън, докато омекнат. Добавете лимонов сок и предварително накиснати и изцедени стафиди. Подготвен за това сладко рецепта разложен в буркани, докато е горещо, навивам и място на хладно място.
- 1,5 кг дюля
- 1 кг захар
- 300 мл бульон
- 8 грама лимонена киселина
За да се подготви за зимен задръстване на тази рецепта, узрели плодове трябва да се измиват, обелени, нарязани на 4 части, почистват се от мозък и пуснати в подкиселена вода (1 L, 2.5 грама лимонена киселина). Отделно от това, подготви отвара от резници от кори от плодове и семенници. От бульон да се готви на сиропа, това да доведе до възпаление, добавете настъргания дюля. Кук, докато парчетата станат прозрачни и сиропът се сгъсти. Само за няколко минути преди сладко да въведат лимонена киселина, разпределени в банки, затвори.
Мармалад от дюля и ванилия.
- 1 кг дюля
- 500 г захар
- 300 мл вода
- 5 грама лимонена киселина
- ванилия шушулка
Преди да се направи такова сладко, дюля трябва да се измиват, почистват, нарязват на малки кубчета. Вода и захарен сироп да се готви, се добавя лимонена киселина, поставени дюля. Довежда се до кипене и варете на умерен огън за 20 минути, като се разбърква с дървена лъжица. След това отстранете от котлона и оставете в продължение на 6 часа и след това се вари отново. За да се разпределят на горещото сладко в буркани плодове и ролка.
Как иначе може да се направи сладко плод у дома
Jam от ябълки и кайсии.
- 500 грам кайсия
- 2 зелена ябълка
- 400 г захар
- 12 канелата
За тази рецепта, сладко ябълки готвене плодове трябва да се бели и нарязани на филийки. След това сложете в тенджера и добавете вода половината на по-слаб огън се вари и се вари 5 минути. Стиснете през тензух, в резултат на сок добавете захар, канела и се вари в продължение на 30 минути. Във вряща сироп, добавете нарязаните кайсии и да доведе до възпаление, оставете да къкри, докато желаната дебелина, извадете канелата. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам.
Мармалад от кайсии и банани.
- 750грама кайсия
- 250 г банан
- кори от лимон 12
- 1 кг захар
- 150 мл вода
Преди това как да се готви конфитюр, кайсии и банани трябва да се режат на малки парченца. След това сложете в тенджера, добавяйки, лимонови кори, захар, вода, оставете да заври и варете в продължение на 5-7 минути. Сваля се от огъня, отстранете пяната. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам.
Jam праскова ракия.
- 1 кг праскови
- сок от 2 лимона
- 1 кг захар
- 100 мл бренди
Праскови измиване, сухи, нарязани на кубчета, поръсва с лимонов сок и коняк, се добавят 200 г захар, разклаща или разбърква внимателно дървена шпатула, така че всички срезове са покрити със смес. Сложете в хладилника за 10 януари 2 часа. Сутрешните праскови да доведе до възпаление и сварени вари в продължение на 15-20 минути. Добавете останалата захар и варете, докато дебели, премахване на пяната. За да се разпределят подготвени за тази рецепта у дома горещо сладко в буркани и навивам.
- 1,5 кг сливи
- 30гр джинджифил корен
- 3-5 грама на земята карамфил
- 500 г захар
За получаването на сладко слива дома плодовете трябва да бъдат добре измити, нарязани на малки парчета. Добавете ситно настърган джинджифил, захар и карамфил, да доведе до възпаление и варете в продължение на 5-10 минути. Разпадане на горещи сладко буркани с капачки на винт, и веднага се върти. Съхранявайте на хладно място.
Вижте как апетитен вид приготвена по-горе рецепти задръствания в тези снимки:
За подготовката на този конфитюр плодове в страната, които трябва да се мият, суха, търкайте през сито или кайма. Към получената маса се добавя вода, оставете да заври и варете в продължение на 10 до 15 минути на слаб огън. След това добавете захарта и варете, докато омекнат. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам.
- 1 кг боровинки
- 1.2 кг захар
- сок и настъргана кора от лимон 12
Червените боровинки бюст, попарен с вряла вода, изхвърлете в гевгир да водно стъкло. След това сложете плодове в тенджера, напълнете с захар, добавете лимоновия сок и кора от лимон, поставете на слаб огън и готвач, като се разбърква непрекъснато, около 40 минути. Когато сладко се охлади, се е разпространил към банката и го постави за известно време на хладно място.
Blueberry сладко.
- 1 кг боровинка
- 200 мл сайдер
- 1 кг захар
- 60 мл лимонов сок
- 1 щипка индийско орехче
Боровинки за сортиране, измиване, суха. Леко намачкайте плодове с вилица, сложете в тенджера, изсипете сайдер, лимоновия сок, добавете индийско орехче и захарта. Разбъркване, за да донесат тегло до и ври в продължение на 2 минути на силен огън. Веднага изключите топлина, премахване от повърхността на масата на пяна. За да се разпределят подготвени за тази рецепта гореща Бери сладко в буркани и навивам.
Задръстване на ягодите с мента.
- 1 кг ягоди
- 1.2 кг захар
- сок и настъргана кора от 1 лимон
- 3 стръка мента
Ягоди нарязани на филийки, добавете лимонов сок и кора от лимон, мента клончета, изпълват със захар и се оставя за няколко часа, за да освободите сок. След това сложете на огъня, да доведе до възпаление и се вари в продължение на около минута. Сваля се от огъня и се оставя за 5 часа. Повторете процедурата отново. Махни от масата на мента. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам.
Jam на берберис.
- 1 кг берберис
- 1 кг захар
- 250 мл вода
берберис плодове се измиват, за сортиране, сухо и отстраняване на семената. Подгответе захарен сироп, залейте с приготвената плодове. След няколко часа на сиропа внимателно смъртно бледата отново доведен до кипене и се изсипва плодове. Процедурата се повтаря още 2 пъти, докато плодът не става прозрачен. Разлага вкусна домашно сладко в буркани и навивам.
Как да се готви у дома конфитюри, зеленчуци
конфитюр домати.
- 600 грама от домат
- кора и сок от 1 лимон
- 300 грама захар
- 1 щипка сол
- 1 пръчка канела
Лимонова кора скърцат със сол, а след това се свързват с лимонов сок. Домати попарят с вряла вода, потопени в ледена вода и обелени. Белени домати едро нарязани, сложете в тенджера, добавете захарта и пръчката канела и варете на среден огън за 5 минути. След това се добавя лимонена смес готвач за още 2 минути. Извадете пръчка канела. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам. Съхранявайте на хладно място.
Преди да се получи такъв конфитюр, краставица трябва да бъде старателно измити, обелени семена отстранени. Месото се нарязва на парчета, поставени в тиган, поръсва със захар и се оставя за 12 часа при стайна температура. След това сложете на огъня и варете, като се разбърква, за 20 минути. Когато масата е гладка, налейте сока от червено френско грозде и оставете да къкри, докато желаната дебелина. За да се разпределят на горещото сладко в буркани и навивам.