Домашна пилешка супа - прости рецепти - жени сайт
подготовка
Прозрачен, Ценна пилешки бульон, също трябва да бъде в състояние да varit.Chtoby той получава не облачно, и злато.
Нашата бульон може да се използва в супи за деца и възрастни, с настинка, страдание за възрастните хора. Споделям опит.
Вие ще трябва 1,5 литра пилешки бульон 2-3 bodryshka, 1-2 или краката, или 1 филе от гърдите. Това се случва, че бялото месо като не всички, така че аз се спомене и bodryshki и дори крака.
1. Отстранете кожата и мазнините. Ако имате цяло краката или бедрата - Отстранете кожата от него. Изплакнете и изпрати в тенджера със студена вода (това е важно, няма топла вода - дори и ако бързате).
2. Отцедете водата на първо място. Довежда се до кипене и се вари в продължение на 1-2 минути и първо се оттича водата. Тя просто ще бъде кален, така че ние не се нуждаят от бульона.
3. Продължете да се готви супа. Отново напълнете пилето със студена вода. Довежда се до кипене и се вари 5 минути, и междувременно чисти 1 морковите, нарязани на половина и по протежение на 4-8 части в кораб бульон. Почистете главите на лук и изпраща цялата към чорбата. Кук в продължение на 30 минути.
4. подправки и сол. Ако се подготвяте детето си - само една щипка сол или дори без него. Ако един възрастен, обичам да добавите lavrushku в продължение на 5-7 минути преди края на готвенето. Той има дезинфекционни свойства, полезни за студен човек. Няма да има допълнително копър и магданоз. И зелено е по-добре да не се готви и се рушат в свеж бульон.
5. Филтриращи. В действителност, с нашия начин на готвене ще засегне само моркови и лук. Ако се добавят подправки - нещо друго и дафинов лист.
Възможна чрез прилагане на масата, за да добавите сварени твърдо сварено яйце, се рушат в бульон пиле. Настояват (ако е възможно) на пациента яде, докато седи, а не в легнало положение. Естествено е за един човек, притока на кръв към главата е нормално, стомаха в естествено състояние. И, ако е необходимо - веднъж в леглото.