Домашна череша ликьор - домашна ракия череша - ликьори и вермути

Мини през череша, отстраняване на резници. Премахване на ямите от череши не си заслужават, защото те ще дадат плодове ликьори специален аромат и вкус. Излива черешите в стъклена бутилка, изливане захар.

Завържете гърлото на бутилката с марля към вътрешността, не прониква през насекомите и спиртните напитки в състояние да "диша". Сложете една бутилка череша под слънчевите лъчи до череша правилно ферментирали. Процесът на ферментация периодично се върти бутилката, така че да обхванат слънцето от всички страни.

След 6 седмици, изсипете черешов сок и да го излее в бутилката. Затворете капака на бутилката и се съхранява на тъмно хладно място. На този етап от подготовката на ликьор трябва да имате вкусна череша напитка с малка крепост.

Череша, оставащ в бутилката, запълни водка, като 0.5 L на 1 кг водка череши. Поставете бутилката с череша на удобно място, за да се направи. процес инфузия трябва да продължи в продължение на 6 седмици.

Приготвено ракия, щам и бутилка. Съпротивление на такава напитка обикновено от порядъка на 10 градуса.

По желание nalivka свържете заедно първата и втората страни. В резултат на това ще имате умерено сладък гъста крепост напитка, която ще бъде 5-7 градуса.

Cherry проститутка вино с приятен вкус, с лек горчивина, богат черешов аромат и прекрасен тъмно рубинен цвят. Домашна черешово вино и вкусни магазин. За да го готвя, ще трябва много захар и череши - това зрънце е различен киселина, и от силната си вино сок няма да работи.

получаване на пивна мъст

За да се подготви домашно вино череша, череша трябва да е узряло, почти презрели - тъмно червено, мека, сладко-кисел. Леките степени по-добре е да не се вземе, или най-малкото да се смесват светли и тъмни плодове. Изплакнете и подсушете черешите него.

Да не се съхранява плодовете в хладилника за повече от три дни, в противен случай виното ще загубите богат вкус.

Накиснете череши във вода. Премахване на всички издънки и семена. За да се даде на напитката конкретен бадем вкус (леко горчив, но слабо изразена и приятна), оставете малко семена. Получената суровина е необходимо да се добавя вода и се оставя за един ден: междувременно гъсти горски плодове се размекват и изстискайте сока от тях ще бъде по-лесно. Въпреки че според някои рецепти, трябва незабавно да се изтръгне пивната мъст, а други предлагат първо проведе череша няколко часа на хладно място, така че тя даде на сок.

Има и друг начин: да се затопли плодове във водна баня при ниска температура за около петнадесет минути. От череша бързо става мека и лесно да се даде сок.

Crush плодове за производство на пивната мъст може да бъде и двете си ръце. и специални устройства. След това добавете сока на захар, пропорциите за различните сортове череши и различни качества на виното, са различни. За да се подготви светлина чубрица вино на литър сок за около 100 грама захар, ако искате да направите силно сладко вино, сложи времето в две или повече от три. Може да имате възможност да се разреди пивната мъст с вода и алкохол.

вино ферментация

На череша. както и в гроздето, има гъбички, които причиняват това да ферментира. Но те не са достатъчни за извършване на добро вино. Препоръчително е да използвате специален вино мая. Добавете ги към мъстта след скрапа, получен. Излива получената смес на чиста бутилка и тегли на техните ръкавици с малки дупки.

Дръжте ферментирало вино е необходимо на хладно място, където не са изложени на слънчевите лъчи. Ако ръкавицата беше надут, ферментация е вярна. Не отваряйте бутилката за около една седмица. След това можете да изсипете виното, за да я освободите от грунта. Следете състоянието на ръкавици - ако започне да пада преждевременно (все още прекарва 3-4 седмици), засипването на вино захар. Когато датата на падежа през ръкавица спре да се надува въздуха, виното е готова - ферментация е завършена. Изсипете го в друг съд с маркуч до дъното на утайката остана.

Магазин череша вино е необходимо в тъмно и хладно място. Желателно е, че тя стоеше в продължение на няколко седмици, след което той може да се пие. Но още на възраст напитката, толкова по-богат букет от аромат го придобива.

За сладкиш с череши предпочитане да се използва по-леки степени на череши, които, за разлика от тъмните сортове имат нежен аромат. Бутер тесто, масло сметана и череши - перфектната комбинация от прекрасни десерти.

• - 500 г череши;
• - 100 г захар;
• - 750 мл крем;
• - 300 грама еклери;
• - 100 г пудра захар;
• - 50 г бадеми люспи;
• - 0.5 чаена лъжичка канела;
• - 1 супена лъжица нишесте;
• - 7 плочи от желатин;
• - 20-40 грама на череша бренди;
• - 2 супени лъжици френско грозде желе;
• - 1 супена лъжица ванилия захар;

Подгответе еклери. Фрай бадемовите люспи до светло кафяв цвят. Cherry Измийте, сухи и отстраняване на костите. Излива плодове с 125 мл вода, се добавят две супени лъжици захар, канела. Вари се сместа в продължение на 7 минути. Въведете в малко по-охладена маса нишесте, отново заври. Дайте компот готино.

Разточете еклери в образуването, ще намали 3 кръгове около 26 см в диаметър. Ги поставете върху тава и се пече в предварително загряване до 200 ° С фурна за 10 минути до златисто кафяво.

Мазнините един охлажда торта касис желе. Свържете черешово бренди със захар пудра на прах и да се постави на върха на желе. Оставете глазурата да изсъхне. Потапя желатин за 10 минути в студена вода.

Разбийте сметаната с останалата захар. Разбърква се в ванилова захар и да продължи да бие в стабилна пяна. Стопилката желатин при ниска температура до пълно разтваряне и се смесва с три супени лъжици сметана. След това свържете с останалата част от крема.

Импрегнирани с череша компот втората утайка от еклери, четка това с бита сметана. Покрийте с втория Korzh и прекалено дебела грес крем.

Третият тортата, остъклена, нарязани на филийки 12 и да ги подредите в горната част на кръга. Украсете тортата 12 рози, направени с помощта на спринцовка, от бита сметана. Страната на смазката на торта с бита сметана и се поръсва с бадемови ядки.