Диета за сърдечно-съдови заболявания

Страдащи от сърдечно-съдови заболявания, kardiosklerosis, атеросклероза, хипертензия, сърдечна недостатъчност, белодробна сърцето не е напълно изпълнява функциите си - циркулация се влошава. За такива хора, изпълнени с последици дори маловажни нарушения, те се препоръчва режим на живот.

Болезнено състояние се развива постепенно и отначало едва забележими. Но с течение на времето, има задух, повишена сърдечна честота, човек се уморява бързо, което намалява ефективността му, може да се образува оток.

Натрупване на течност в подкожната тъкан и дори във вътрешните органи се дължи не само от факта, че отслабването на сърцето трудно натискане кръв през съдовете, но също така и свързани с това заболяване на метаболитните процеси в органи, тъкани и клетки на организма.

В условия влошили циркулация млечна киселина, образувана в мускулите, не се разлага в крайни продукти, които обикновено се отделят и се натрупва в излишък. В резултат на тъкан е нарушена киселина-база баланс - повишена киселинност. Този феномен, известен като ацидоза, насърчава задържане на течности.

Циркулаторна недостатъчност и последващо намаляване на кислород влизане в кръвта намалява окислителни процеси влошава поемане тъкан кислород, като по този начин променя нормалното съотношение на натриеви йони, калий и калций. натриев преобладаване насърчава задържане в тялото на вода. Всичко това води до факта, че мускулите, включително и сърдечния мускул, се уморява бързо.

При лечението на хронично сърдечно-съдова недостатъчност, отслабена сърцето поддържа лекарства дадени лекарства, които намаляват подуването. От съществено значение е правилното хранене. Диетичните лечение е предназначен за намаляване на степента на метаболитни нарушения. Тъй като храната може да бъде въведен в организъм липсва минерални соли, натриеви соли стесняване.

По време на живота на всеки човек се развива навика да ядат определени храни създава храна стереотип. Когато заболяването често е необходимо да се промени този стереотип, пациентът не трябва да яде тези ястия, на които той е свикнал, и тези, които имат терапевтичен ефект.

Диетата на страдание кръвоносната недостатъчност трябва да запази физиологичното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати напълно да задоволи необходимостта от витамини и минерални соли. Това означава, че диетата трябва да съдържа 80-90 грама протеин, 70-80 грама мазнини, 350-400 грама въглехидрати. Съдържание на калории не трябва да надвишава 2800-3000 ккал. Това е напълно достатъчно, тъй като тези пациенти обикновено не водят до значително физическо усилие. Ограничено количество течност и сол.

Първоначално, когато малкият недостатъчност на кръвообращението, изразена не забелязва недостиг на въздух, сърцебиене, оток - тежки диетични ограничения не са необходими.

Месото е добре да се използва варено или след готвене, леко запържени на вкус. Той съдържа по-малко Екстракти, възбужда нервната система и нервната апарат на сърцето.

Ако пациентът е с тенденция да бъдат с наднормено тегло, не можете да изведнъж, но и за значителен период да се ограничи приема на калории. Това се постига чрез намаляване на количеството на хляб, захар и мазнини.

Натриев хлорид се използва в умерени количества: не повече от 8 грама на ден. Не могат да бъдат включени в менюто на солени и пикантни закуски. Те повишават жаждата, повишена склонност към отоци. В деня, се препоръчва не повече от 1-1.2 литра течности, включително чай, първо и трето курсовете. Sharper ограничение течност в хранителния режим на пациента, не е оправдано, и дори вредни, защото това значително по-трудно отделянето на азотни отпадъци.

Необходимо е да се ограничи използването на силен чай, органични кафе, какао, тъй като може да причини хиперстимулация на нервната система, укрепване на сърцето. Абсолютно забранено алкохолни напитки!

Важно е да се грижи за нормалната функция на червата. Тази значителна помощ може да има зеленчуци и плодови сокове, сушени сини сливи, компот плодове, кисело мляко.

Трябва да има малко и често, пет или шест пъти на ден. По този начин се улеснява храносмилането и сърдечната функция. Ако е възможно, преди вечеря е полезно да се отпуснете; за последен път там се препоръчва за 3-4 часа преди лягане.

Когато има ясно изразени признаци на заболявания на кръвообращението, диета променя значително. Тези, които са загрижени за краткостта на времето, което е видимо засилване на ударите на сърцето, дори с малка физическо натоварване, и лекарят открие задръстванията в белите дробове и черния дроб, подуване на краката, трябва почивка на легло. В някои случаи, лекарят не е разрешил периодично се изправи, се разхождат из стаята, като сяда на 3-5-8 минути.

Какви са основните изисквания към храната през този период?

Още по-строго ограничаване на сол (храната се приготвя без сол, и само на 3-4 грама podsalivaniya използвани за храна по време на хранене).

Течностите могат да се използват до 800 милилитра. Само poltarelki първите хранения се препоръчва да се яде. Limited храна и напитки, за стимулиране на нервната и сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб дразнители (силен месни бульони, желета, силен чай, кафе, какао, шоколад, пикантни, солени закуски и подправки, алкохол).

От диетата изключва храни, които предизвикват метеоризъм: зеле, боб, газирани напитки.

Диетата трябва да обогати храни, богати на калий (печени картофи, кайсии, сушени кайсии, стафиди, смокини), lipotropics (извара, овесена каша), витамини (плодове, зеленчуци, плодове и зеленчукови сокове).

Хляб пшенично брашно първи и втори клас и трици (печени без сол) или като последните трохи.

Супа вегетариански (не-сол) на зърнени култури, зеленчуци, плодове, мляко супа. Веднъж седмично, супа месо с ниско съдържание на мазнини.

Месо и птици - ниско съдържание на мазнини степени на говеждо, телешко, пилешко, пуешко, заешко - варени или последвано от пържене и печене (или нарязан парче).

Храни риба - бяла риба, щука, шаран, navaga, треска, варени или последвано от печене.

Ястия и странични ястия от зеленчуци - варени моркови, цвекло, ряпа, карфиол. Картофи - в ограничен брой, защото това може да доведе до образуване на газове. Краставици салата, домати, магданоз, лук (получен в насипно състояние).

Храна и странични ястия от зърнени култури и паста се приготвят във вода или мляко под формата на зърнени култури, пудинги, Krupenikov, котлети.

Ястия с яйца - всички видове, но не повече от един на ден.

Десерти и сладкиши - мед, конфитюр, захар, конфитюр.

Плодове - сурови или варени.

Млечни продукти и храни от тях - млякото се вари, под формата на топлина (може да бъдат цели, ако тя не причинява подуване на корема, в противен случай - половината с вода), кисело мляко, ацидофилус мляко, кисело мляко, извара, сметана, сметана.

Сосове се приготвят във вода, мляко, крем или сметана.

Препоръчителна сладко-кисел сос от плодове и зеленчуци.

Месо, риба и гъби бульони за сосове не могат да бъдат използвани!

Напитки - слаб чай и кафе, сурови плодови и зеленчукови сокове, бульон бедрата.

Мазнини - животински и растителни, с изключение на огнеупорен: агнешко, свинско, телешко.

Витамини - и особено С P (рутин) под формата на препарати или продукти от тях (шипки, къпина, цитрусови, почти всички плодове и зеленчукови сокове).

Очаквано дневно меню (диета номер 10):

8 часа и 30 минути (закуска).

Масло - 10 грама; зърнени грис (пюре елда или ориз) млечна - 200 грама; варено яйце (или пари от едно яйце омлет) или извара и сметана - 100 грама, чай с мляко - polstakana.

11 часа (на обяд).

Настъргани моркови (или ряпа) с крем - 100 грама или накиснати кайсии (30 грама сушени кайсии изсипва 1/2 чаша вряща вода и се държат там в продължение на 11 / 2-2 часа).

Вегетариански борш (супа или плодове) с крутони или ориз супа с лимон вегетарианска сладко, фина почва или супа с картофи и заквасена сметана (poltarelki). Варено месо (или варено и след това изпечени или Строганов) - 100 грама. Варени пюре от моркови или цвекло - 150 грама. Polstakana мляко желе (или ябълково пюре - 100 г) и 40 грама накиснати сливи.

Бульонът бедрата - половин чаша. Пресни ябълки или 50 грама напоена сушени плодове.

Мляко извара (75 грама сирене, 50 грама мляко) или кисело мляко. Варени юфка с масло (или картофени кюфтета със сливи, ябълки или червено цвекло, а след това сварени в сметана или пържоли морковите с натрошени бисквити и плодове настърган) - 200 грама. Чай с мляко, половин чаша.

Мляко или кисело мляко - половин чаша.

Целият ден бял хляб или трици 250 грама (несолени), 30 грама захар. Всички ястия се приготвят без сол.

Един примерен набор от продукти за приготвянето на тази диета за един ден:

375 грама месо или риба 50 - извара, 100 - мляко, 200 - кисело мляко, 35 - крем, 40 - от зърнени култури, 200 - зеле, 300 - картофи 50 - моркови, 40 - консервирани грах, 200 - лук, 30 - сливи, 350 - ябълка (на плода), 50 - захар 150 - царевични трици или черен 100 - бял пшеница.

Такава диета е не само полезен за тялото на пациента, но също така повишава ефективността на използваните сърдечни лекарства и диуретици.

Ако, въпреки комплексното лечение, набъбване намалява бавно, е препоръчително да се веднъж или два пъти седмично, за да се използва в дните на пост;

Мляко Day - 800-1000 грама топло мляко, 100 грама 8-10 пъти на ден. За мляко, можете да добавите варено яйце, или 200-250 грама овесени ядки, или 250 грама картофено пюре.

Кефир ден - една чаша кисело мляко 5-6 пъти на ден.

Изварата ден - 100 г сирене и 50 грама мляко или кисело мляко 4-5 пъти на ден.

Банан ден - 1 кг обелени банани разделени в 5 приеми.

Apple на ден - 1,5 кг пресни ябълки разделени в 5 приеми.

Плодове ден - накиснати суши кайсии, смокини и сливи - 500 грама разделени на 3 пъти.

По време на разтоварването на ден има повишено отделяне на телесни течности - подуване намалява значително. След изпълнението на деня пациентът продължава да се възползва от диета номер 10.

Ако пациентът се диуретици, е препоръчително да включите в диетата повече храни, съдържащи калий, тъй като те силно се отстрани от организма и липсата на необходимост да се запълни. Припомнете си, че много калий в печени картофи, стафиди, сушени кайсии, смокини, банани, портокали, мандарини, зеле, зелени остриета грах, ряпа, цвят и брюкселско зеле.

Добър диуретик мляко, освен това, че съдържа пълноценен протеин, усвоява лесно мазнини, микроелементи, минерали, витамини.

Когато състоянието на пациента се подобрява, той по препоръка на лекар може постепенно да разширят и разнообразят менюто диета. Но в този момент трябва да се ограничи приема на сол до 6-8 грама течност до 800 милилитра на 1000.

- професор MA Samsonov