Диета за камъни в жлъчката (холелитиаза) разрешени и забранени храни, диета №5

Причина неизправност на жлъчния мехур, възпаление може да е наследственост, стрес, неправилно хранене, която е доминирана от мастни храни, боклуци. Отнасяйте камъни в жлъчката е не само лекарства, но и добра хранителна диета.

Защо диетата при заболявания на жлъчния мехур

Важно е да се знае, че когато погрешно движение на жлъчка в жлъчния мехур постепенно потоци са образувани камъни. В този процес, водеща роля на холестерол, както и минерални соли. В смущения на холестерол и водно-солевия баланс, както и в някои инфекции настъпва холестаза, са оформени това калцификация и камъни.

Основната задача на диетата с GSD - е премахването на нарушения на метаболизма на холестерол и намаляване на товара на жлъчния мехур, което се отразява отрицателно на прекомерна консумация на сол. Главно ограничен прием на мазнини и въглехидрати. Възстановяване на нарушен метаболизъм на холестерол воля, ако ние отказваме да продукти, които съдържат излишък.

Оторизирани продукти с CL

Хората, страдащи от хроничен камъни в жлъчката, могат да се използват:

• малко над суши ръж или пшеничен хляб;
  
• вече не е трапезария супени лъжици масло на ден;
  
• ограничено количество зехтин или слънчогледово (салати);
  
• безсолно домашно кисело зеле;
  
• nesdobnoe бисквитки (galetnoe, "Мария");
  
• бъркани яйца или омлет пара, но за предпочитане без жълтъци;
  
• ястия ниско съдържание на мазнини разновидности на риба, птици, месо;
  
• плодове с мека кожа;
  
• консервирани грах;
  
• зелени пресни или задушени зеленчуци;
  
• зърнени култури, особено елда, ориз или овес;
  
• сурови безсолни ядки в малки количества.
  

Соли бързото отделяне на холестерол и насърчаване на растителни продукти, като кайсии. Що се отнася до напитките, предимство се дава на минерална вода "поляна Квасова", "Essentuki", известният "Боржоми", "Luzhanska" и т.н. В приоритета - прости зеленчуци като сварени във вода и суровини ... По принцип, всички продукти, които са разрешени за употреба в холелитиаза трябва или варени, печени или, или да бъдат задушени.

Пациентите имат право да ядат супа, но е препоръчително да не се месо и зърнени култури или зеленчуков бульон. Някои се позволи на млечни супи, които нормализират движения на червата. Риба, птиче месо и месо трябва да бъде непременно ниско съдържание на мазнини, печени или варени. Не пържени котлети и кюфтета! Менюто може да включва плодове, сирене, извара, но ниско съдържание на мазнини, масло и сметана в ограничени количества.

Особено полезен за пациенти, страдащи от камъни в жлъчния мехур, моркови, дини, тикви, пъпеши. А ако искате да се отдадете на сладки, особено за празниците, след което се оставя домашно мед, конфитюр, мармалад, бонбони.

Какво е забранено да се яде при заболявания на жлъчния мехур

За да се нормализира функционирането на жлъчния мехур, се отърва от камъните и да се подобри състоянието, необходимо е да се откаже от следните продукти:

• пресен бял хляб и кифлички;
  
• месни продукти;
  
• мастни меса и пилешко месо;
  
• сол и морски мазна риба, консерви;
  
• супи риба и месо бульон с големи парчета месо;
  
• съдържание на мазнини млечни продукти;
  
• кисели и твърди плодове;
  
• ечемик;
  
• сладолед, шоколад паста;
  
• зърна;
  
• паста (наличен в минимално количество и твърда);
  
• гъби, чесън, лук, спанак и киселец, ряпа, репички;
  
• алкохол, какао, нес кафе и едно парче, сладки напитки, силен чай;
  
• подправки.
  

С развитието и задълбочаването на камъни в жлъчката отстранен от менюто всички солени и богати, гъби и мастни месни ястия, сосове и консерви. Да не се яде наденица, пушени, печени зеленчуци. Киселец и спанак повишаване киселинността в организма, които влияят неблагоприятно на жлъчния мехур.

Обърнете внимание! Не трябва да се яде магазин за бонбони - крем торти, всички видове хлебчета, както и черния дроб и бъбреците. Всички тези продукти съдържат холестерол и са трудни за смилане в стомаха, което води до влошаване на хронични заболявания. За да се даде тях не е необходимо за един месец или два, но поне няколко години.

Медицински хранене в холелитиаза

Здравословни хранителни продукти по време на камъни в жлъчката има свои собствени характеристики:

• В деня, пациентът трябва да консумират 100 грама протеини, 450-500 г въглехидрати, 70 г мазнина, сол - не повече от 8-10 грама.
  
• Течността под формата на обикновена вода трябва да присъстват в храната в количество от най-малко 2 литра.
  
• храна е по-добре да се разделят на малки порции, но яде по-често - 5-6 пъти на ден.
  
• Да не се правят големи диапазони в приема на храна, не повече от 3 часа, за да се отклони жлъчен равномерно и не застояват.
  
• Диетата трябва да надделее бяла светлина - на месо или риба на пара, банички, бъркани яйца протеин, извара, нискомаслено сирене и мляко.
  
• Подхранване на тялото на ненаситени мазнини от сьомга, авокадо, зехтин или ядки.
  
• Хората, страдащи от наднормено тегло също, се препоръчва да се елиминира напълно храни, които са богати на комплексни въглехидрати - пълнозърнести храни, тестени изделия, хляб и сладкиши.
  
• В деня на стандартната калории - 2500-3000 калории.
  
• Захарта е по-добре да се замени сорбитол или ксилитол, но не повече от 2 на чл. лъжици на ден.
  
• Най-малко 2 пъти на ден са необходими закуски. За тях подходящ печена ябълка, парче сух хляб с мед, желе или мус чубрица плодове, желе, бульон бедрата, малко ниско съдържание на мазнини извара, заквасена сметана.
  

В опрощаване GSD лекарите препоръчват използването на диета №5. Тя е предназначена да улесни работата на панкреаса, черния дроб и жлъчния мехур. Разрешени с тази диета съставки се използват само смачкани зеленчуци разнищване, а месото се смила в блендер или кайма.

Обърнете внимание! Всички ястия трябва да са топли. Особен акцент се поставя върху слизестите зърнени храни, мазнини и млечни продукти, не трябва да е по-високо от 1-2,5%.

Примерно меню за 7 дни

За закуска: чай с мляко, овесени ядки, вода, ниско съдържание на мазнини извара.

За вечеря: кюфтета, супа с ечемик на всяко растително бульон, ягодоплодни желе.

В следобедните часове. Сухари, чаша кисело мляко.

За вечеря: банан и сирене готвене.

Преди да си легнете. чаша нискомаслено кисело мляко.

За закуска. елда на вода или мляко, белтък омлет за няколко, слабо кафе с мляко.

За обяд. супа риба бульон, ориз и пара котлет, задушени плодове.

В следобедните часове. гевреци с кисело мляко.

За вечеря. варено пиле с картофи, кисело плодове.

Преди да си легнете. сок от моркови.

За закуска. оризово мляко супа, нискомаслено сирене, слаб чай.

За обяд: вегетарианска супа с тестени изделия, варено говеждо месо, елда, желе.

В следобедните часове. galetnoe бисквитки и плодове компот.

За вечеря. тиквени торти, бисквити с чай.

Преди да си легнете. нискомаслено кисело мляко.

За закуска. грис, парни котлета, кафе с мляко.

За обяд. готвене на зеленчуци, супа с тиквички, ягодоплодни желе.

В следобедните часове. компот плодове.

За вечеря. варено зеле рула, бисквити, бульон бедрата.

Преди да си легнете. нискомаслено кисело мляко или кисело мляко.

За закуска. говеждо задушено с ориз, гевреци, неподсладен чай.

За обяд. супа без домати, варено месо или ролка, пудинг с плодове.

В следобедните часове. ниско съдържание на мазнини извара със заквасена сметана.

За вечеря. тиква мляко овесена каша, неподсладен сок.

Преди да си легнете. компот.

За закуска. задушени зеленчуци с кюфтета, кафе.

За вечеря: картофено пюре и супа от зърнени култури със зеленчуци, варена риба, сок.

В средата на сутринта закуска: плодове неподсладени сортове.

За вечеря. Извара готвене, бисквити, чай без захар.

Преди да си легнете. нискомаслено кисело мляко.

За закуска: овесена каша с мляко, варено наденица, мляко чай.

За обяд. вегетарианска супа, пържола, ягодоплодни желе.

В следобедните часове. сушене и чай.

За вечеря. облегне варена риба, кюфтета с червено цвекло, плодове компот.

Преди да си легнете. кефир.

Такава диета понякога предвижда въвеждането на някои забранени храни, като например кафе или хот-дога. Но тя и обхваща периода, когато заболяването е намаляла.

Магнезият диета за GSD

Един добър резултат показва, холелитиаза магнезиев диета, в която се поставя акцент върху храни, богати на магнезий. Нейната диета е богата на витамини и фибри. Такива комбинации спомагат за подобряване на потока на жлъчката, облекчаване и премахване на спазми дискомфорт, както и предотвратяване на запек, които често съпътстват холелитиаза. диета режим елиминира сол, прекомерен прием на течности, и е разделена на няколко цикъла на 2-4 дни.

Първият цикъл - съхраняващи напитка

В първите дни на диета може само топла течност: сладък сок от плодове, зелен чай със захар, бульон бедрата, леко разреден с вода. Обемът на доставка на течност - 2-3 чаши на ден. Тези части са пияни, малки лъжици, но често през целия ден.

Вторият цикъл - пюре храна

За менюто на първия цикъл, добавете пюре от храна. Това може да бъде супа или лигавицата каша (грис, ориз, овес), и неподсладени плодови мусове, природни гелове, дренажи.

Третият цикъл - нова храна

На петия ден, можете да добавите постно месо, сирене или риба. Храната се приготвя на малки порции варени или задушени и изядени за 5-6 приеми.

След завършване на магнезиев диета препоръчва диета №5, с продължителност няколко седмици. Но за да зададете режима на диетични нужди лекар.

Диета след операция

След операция за отстраняване на камъни от жлъчния мехур е важно да се придържат към специална диета. През първите няколко дни след операцията като цяло не е позволено да се яде твърда храна. След това можете да са протрити варено месо, зеленчуци, хляб. На сутринта на препоръчителната протеин омлет, малко по-късно - на мазнини извара с чай. За обяд подходящ моркови и картофено пюре и супа от овесени ядки. Вечер закуска, подготовка на печени ябълки, а за вечеря - варена риба, задушени зеленчуци и кисело мляко.

Полезни рецепти с холелитиаза

Варени картофи и моркови поотделно. Се смила на ренде и се смесват с миксер, като добавите в топло мляко. Оставя се да кипи за няколко минути, като периодично се разбърква.

Варен ориз и картофи с моркови отделно. Всички съставки се смесват в протрити добавя масло, излива вода и доведени до кипене маса.

ниско съдържание на мазнини извара добавете яйчен жълтък, малко захар, сметана и мляко. Сместа се разбива в блендер, изпращане в пара. Оказва въздух суфле, не се зарежда органи на пациента.

Супа с тиквички и овесени ядки

Варени овесени ядки и земята. Ситно котлет обелените тиквички, ги отблъскващи за пюре, добавете към Congee каша. Плюс една чаша мляко и оставете да заври, добавете щипка сол и захар. В края на супата хвърли парче масло.

Важно! Неспазването на диетата по време на CL води до влошаване на качеството. Увеличаването на черния дроб, жлъчен застой води до нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт, бъбреците, и като резултат - увеличение с камъни и хирургия.

Камъни в жлъчката е следствие не само наследствеността, но и метаболитни заболявания, причинени от недохранване, при смяна на химичния състав на жлъчката, както и прекратява правилното му полет. Всяка диета с GSD цели за намаляване на признаците на патология, да се въведе на пациента в ремисия и премахване на отрицателните последици.