Диета при цироза ястия и менюта за пациенти с асцит
Защо има цироза?
Черният дроб е един вид филтър в организма, който изпълнява функцията на кръв обеззаразяване. Това е тялото "пациент", но идва един момент, когато той вече не може да се справи с натоварването и да си вършат работата.
Хората, които злоупотребяват с алкохол или са подложени на хепатит В или С, рискът от цироза и, в резултат на асцит е много висока, тъй като те са изложени на риск. Под влиянието на неблагоприятни фактори на чернодробните клетки постепенно унищожени и мутира в съединителна тъкан, тялото вече не може да се извърши пълен кръвен клирънс, при което един човек може да умре от отравяне.
Въпреки това, не всички са толкова ужасно лечение и правилно балансираното хранене в цироза на черния дроб може да помогне за спиране на прогресията на заболяването. Клетките ще бъдат възстановени, а след това можем да се надяваме за възстановяване на пациентите асцит.
Основните принципи на диета
Диета с удължено цироза на черния дроб, като всеки случай е различен, така че може да определи само като лекар в историята на ръка. Специалистът ще съветва приблизителните менюта и рецепти ще ви кажат какви продукти искате да премахнете от диетата. Има няколко разновидности на цироза, по който системата за захранване е различно, това се отнася само до използването на протеинови продукти.
Компенсирана цироза, което включва способността за неутрализиране на амоняка, основният компонент включен в състава на храната е протеин.
Млечни продукти, постно месо или риба, овесени ядки и елда съдържат това вещество. Индекс цироза изискват повишени прием протеин стимулира възстановяване на чернодробните клетки.
Но с декомпенсирана цироза, когато неутрализират амоняк проблемни протеини, а напротив, трябва да бъдат намалени до минимум (20-30 грама на ден). Когато влошаването на протеиновите продукти се изключват. В противен случай диета за цироза на черния дроб е един.
- прекомерното пиене (най-малко 2 литра вода);
- има нужда от 5-6 пъти на ден на малки порции, но не повече от 3 кг на ден;
- храната трябва да бъде топла;
- брой изразходени не трябва да надвишава 2800, но не по-малко от 2600 калории;
- приема на сол трябва да се намали до минимум (до 8 грама на ден);
- мазнини са отстранени от диетата.
- Всички продукти трябва да бъдат пресни.
От особено значение е метод за приготвяне на храна. напълно премахнати от менюто, пържени храни, се отдава предпочитание варени или задушени. Яхнии са разрешени, но не повече от два пъти седмично. Можете да добавяте мазнини, но в минимално количество.
Черният дроб не може да се ангажирам, освен че трябва да се вари първите продукти. Всички твърди храни трябва внимателно да се разтрошават и доведени до пюре държавата, дори и сиренето трябва да се разрежда с мляко. Зеленчуците са богати на фибри, така че не може да ги премахнете от менюто.
Диета No. 5 (от Pevzner) счита за най-ефективните и предполага дневен прием на протеин 100 грама мазнина - 80-90, въглехидрати - 400.
Списъкът на разрешените продукти в цироза
Хранене в цироза на черния дроб е едва ли варира. Основното ястие в диетата е супа с цироза. Това може да е постно месо или пилешки бульон, зеленчуци, млечни или плодови супи.
Месото трябва да се даде предимство на говеждо и пилешко месо (филе). Свинско и телешко месо, наложена строга табу. Месо, превъртат през месомелачка два пъти или нарязан в блендер, подготвят парни котлети, кюфтета, кебапчета. Рибата може да бъде, но с ниско съдържание на мазнини (костур, треска).
Млечни продукти и храни трябва да присъстват в диетата. Liquid дошли елда, ориз и овесени ядки. Паста и спагети могат да бъдат, но това е по-добре, ако тя ще бъде течни супи, готвени в млякото. Зеленчуци пресни допускат зеле, домати, краставици, варени - картофи, тиквички, лук. От време на време може да има салата.
Пациенти с асцит трябва да ядат плодове, а само узрели и меки. Много полезен диня и грозде, тъй като допринасят за премахването на течности. Напитки - чай, билков чай, желирани, компот плодове, сладки можете да ядете мед, бонбони, бонбони.
Какво не трябва да се яде в цироза?
В допълнение към пържени, тлъсти меса не могат да бъдат:
- месни продукти;
- прясно изпечени стоки, включително хляб, сладкиши, торти, сладкиши; бутер
- колбаси, кренвирши, винервурст
- яйца
- гъби
- осолени, пушени, кисели
- месо и консерви риба
- извара и сирене
- супи, готвени тлъсто месо;
- хеш;
- супа и супа;
- ряпа, репички, чесън, киселец,
- какао, шоколад; сладолед;
- горещи подправки, горчица, кетчуп;
- заведения за бързо хранене;
- цитрусови плодове.
Примерно меню за деня с асцит
Ястията трябва да следват при фиксиран време, не може да се яде нищо, само се пие вода по средата. Намери рецепти за диета номер пет, опитайте се да се различават от менюто, не е толкова трудно.
- Закуска: една малка част от ниско съдържание на мазнини извара, можете просто да добавите малко захар, овесени ядки или ориз овесена каша с мляко и сушени плодове, чай.
- Обяд: печена ябълка с мед, диня
- Обяд: зеленчукова супа, парна пилешки котлети, ориз пудинг.
- обяд: задушени омлет.
- вечеря: риба яхния, каша от елда, бульон бедрата, бонбони или бонбони в размер на 2 броя.
- през деня, без ограничения можете да пиете билкови чайове, кисело мляко, чай, включително зелено.
Топ статии по темата:
- Защо един лекар предписва антибиотици за хемороиди?
- Продължителен запек: каква е причината, какви са стратегията за симптоми и лечение?
- Какво трябва да знаете за хроничен колит: симптоми и лечение на заболяването
- Развитие фактори, симптоми и методи за лечение на остър колит чревния
- Преглед на лекарства за лечение на диария: как и за какво е полезно?
- Силата на билки за стомаха и здравето на дебелото черво: ефективно събиране на рецепти
Нашата група VKontakte