Дейностите на централната изпитанието на санитарно - технологично храна лабораторията
ЗА ДЕЙНОСТТА НА ЦЕНТРАЛНИЯ канализация ТЕСТ
Процеса на управление в лабораторията ХРАНИ
1. Общи положения
1.1. Централна Тестване санитарно - технологична лаборатория храна е независима институция под управлението на търговията, като юридическо лице, на принципите на икономически изчисления на самофинансиране.
1.3. Лабораторията има кръгъл печат с неговото име, ток и други сметки в банкови институции, както и необходима за своята работа печати, бланки.
2. предизвикателствата и целите на лабораторията
2.1. В съответствие с предмета на основните цели на лабораторията е:
Организиране и провеждане на теста на хранителен продукт, произведен в хранително-вкусовата промишленост, заведенията за обществено хранене на всички форми на собственост, в съответствие с националните стандарти и технически спецификации.
2.2. Изпълнение на лабораторен контрол върху производството и продажбата на продукти за търговия и предприятия за обществено хранене край, независимо от собствеността и ведомствената принадлежност.
2.3. Разработване на нормативната - техническа документация за производството на хранителни продукти.
2.4. Участие в извършването на лицензиране на кетъринг.
2.5. Лабораторни изследвания за целите на регистрацията на сертификати за сигурност, както и отчетите за декларации в съответствие с обхвата на акредитация.
2.6. Санитарно - хигиенни обучение на работници от предприятия за търговия и обществено хранене.
2.7. Предоставяне на насоки и координация на хранителни лаборатории предимство в областта на акредитацията и тестване на храни и селскостопански продукти.
2.8. Сертифициране на областните и общинските хранителни лаборатории.
2.9. Посреднически услуги за покупка, обмен и продажба на стоки за нуждите на лабораториите край, свързани с основните си дейности с нестопанска цел.
2.10. Закупуване на оборудване, химически реактиви, културна среда, както и други стоки, необходими за развитието и нормалното функциониране на лабораторията.
2.12. Други произведения и услуги, които не са забранени от законодателството на Република България и са свързани с основната дейност на лабораторията.
3. ПРАВА И ЗАДЪЛЖЕНИЯ, TEST ОТГОВОРНОСТ
Тестване лаборатория има право да:
3.1. Свободно упражнява лабораторен контрол върху качеството на произвежданите и продавани продукти за търговски и кетъринг предприятия от всички форми на собственост.
3.3. В заключение икономически договори от негово име.
3.4. Тестване на храни и селскостопански продукти, в зависимост от областта на акредитиране на лаборатории за издаване на протоколи от изпитвания за регистрация на сертификати за сигурност и отчети - декларации.
3.5. За развитието на материал - технически средства база носил въз основа на договора за спонсорство и други дейности, които не са забранени от закона.
3.6. Определя посоката на използване на оставащите на разположение на лабораторията на печалбата.
3.7. Определяне на системата, реда и размера на трудовото лабораторни работници плащат.
3.8. Fix цени за услуги в съответствие с действащата нормативна уредба.
Изпитвателната лаборатория трябва:
3.10. Уверете се, обективност, точност тестове, на необходимата степен на надеждност и точност на резултатите, като се вземат предвид изискванията на референтния документ.
3.11. Напълно изпълнява функциите, възложени на лабораторията в съответствие с настоящия правилник.
3.12. Спазвайте времето на тестовете, посочени в договора с клиента.
3.13. Извършва изпитания на продуктите в съответствие с действащите нормативни актове, одобрени или приети за ползване от държавата стандарт.
3.14. Участвайте в проучвания междулабораторни съпоставяне да се направи оценка на техническата компетентност на лабораторията. За информация за незадоволителните резултати от лабораторните изследвания на храни и селскостопански продукти да представят на контролните органи при федерална юрисдикция.
3.15. KCCM уведоми своевременно за всички промени в статута, структурата, техническото оборудване, които могат да повлияят на надеждността на резултатите от теста.
3.16. Да разполага със средства за измерване, съответните изисквания за НДНТ, сертифицирани и проверени по съответния начин.
3.17. Има система за управление на качеството и оценка на валидността на резултатите от тестовете.
3.18. Съхранявайте цялата информация за тестовете в рамките на определения срок, както и да я представят за проверка дейности и техническа компетентност.
3.19. изискване за управление на търговията, за да предоставят информация за лабораторни изследвания, липса на сертифициране система.
4. лаборатория за контрол
4.1. Изпитвателната лаборатория се ръководи от началника на упражняване на пряко управление на всички свои дейности.
4.3. Ръководител на лабораторията е лично отговорен за изпълнението на лабораторните задачи, предвижда наемането на работа, дисциплина, разпространение на задълженията между тях, следи работата и организира обучението на специалисти.
4.4. Издава заповеди и инструкции.
4.5. Сключва и прекратява трудовите договори със специалисти и обслужването на персонала на лабораторията.
4.6. Това е лаборатория във всички предприятия, институции и организации, включително по съдебен ред.
5. ФИНАНСИРАНЕ на лабораторията
5.2. Всички видове лабораторни изследвания, които се заплащат от клиента по договори в съответствие с приложимото законодателство.
5.3. Компенсация на наетите лица се основава на заплати и премии, въз основа на резултатите от лабораторията.
Ръководител на Централна тест
санитарно - технологично и храна
лаборатория в управлението на търговията