Deep преработка на градински плодове все още е в нашата страна се превърна в доходен бизнес

През последните години земеделските производители са ангажирани в масово градински плодове. Село Лунинец област Palace нарича ягода столица на страната. През следващите години тази неформална състояние може да отнеме от Двореца на село зона Nemerzha Drogichin. Ставайки също капитала на пурпурно. Научно-опитна станция "Zhuravinka" в квартал Gantsevichi - център за производство на едроплодните червена боровинка. Тук на първо място в страната, за да се вземат нови горски плодове - боровинки. Днес Брест област - една истинска боровинка земя, където насаждения заемат 610 хектара. Въпреки това, с края на сезона на селскостопански панаири върху боровинки, ягоди, малини, касис могат да бъдат забравени до следващото лято. Намери магазините пресни витамини продукти, които не могат да бъдат и през зимата. И замразени - рядкост. На рафтовете - изцяло внася в красива опаковка. Защо дълбока обработка на плодове не е имал печеливш бизнес?

Наталия и Александър Yanushkevich на област Pruzhany - в това число 50 от Брест фермери, които са избрали боровинки. Семейството до 5 хектара. Harvest Yanushkevich изпратен в насипно състояние в Москва. Преди няколко години имаше непредвидено обстоятелство, че Александър спомня с горчивина:

- градушка. Бери победи. Бързо се събраха. На пазара за няколко дни беше невъзможно да се продават. Адресирана няколко преработвателни заводи, и те не са взели. В магазините на съседна Полша срещат конфитюр, конфитюри, желе, кисело мляко, а дори и ебавай с боровинки. Сушени плодове, се добавят към тестото при печене на хляб и сладкиши. Прахът се използва във фармацевтичната промишленост. Жителите на страната ни един избор: пресни плодове. И след това на пазара. Супермаркетът се наблюдава рядко.

След този инцидент, двойката се чудеше дали да не се организира самата обработка? Използване сублимация технология, когато продуктът се подлага първо на дълбоко замразяване, и след това се изпраща към сушилната камера. Проникнали в обекта, както и Наталия Yanushkevich изпратено заявление за проекта "Моят бизнес" един от каналите. Въпреки това, не всички от тях го поддържа, и мечта проект остава на хартия. Чао.

Александър Yanushkevich разбира, че golubikovodstvo в нашата страна става независим клон на селското стопанство. Така че, въпросът е обработено рано или късно ще бъде в дневния ред:

- По-лесно да се продават живи Бери, отколкото да се включат в организацията на производството. Според законодателството на изискванията за ниски обработка обем са същите като за големи растения. Според нашите изчисления, за да отворите обработка растителни боровинки, трябва около 300 хиляди долара. Първо - проект, а след това - плюс съвпадение сушилна техника. В началото на земеделските производители да се преодолее всичко не може да го направи. По мое мнение, има два начина за решаване на проблема: да се облекчи административната тежест за земеделските стопани, които искат да отворите мини-производство, или за създаване на техническите условия за преработвателни предприятия, които са все още с боровинки не искат да работят.

За разлика от начинаещи предприемачи от селските райони Yanushkevich ръководител на фермата "горещи" област Анатолий Печено Drogichin в продължение на 27 години, един земеделски стопанин. В притежание на един селянин ферма 240 хектара земя, от които 12 хектара - с боровинки, 12 - по малините, както и 30 са заети от различни сортове ягоди.

Анатолий не скрива факта, че на нашия пазар се продават и само ягоди, оставяйки останалата част от реколтата в България:

- никой не рециклира боровинки, малини нестабилна търсенето. Съхранявайте плодове в склад за плодове непрактично ягоди на три дни могат да се крият, боровинки - максимум две седмици. Future - за дълбока обработка. Ние вече сме утвърдена фирма, ангажирани в процеса на кредитиране. Първата стъпка е да се определи за линиите, замразени плодове, а след това - сушилня.

Фермерите твърдят, че дейността на държавните - месо, мляко, зърнени храни, картофи. А Бери по време на работа, които трябва да бъдат по-гъвкави, частен собственик, трябва да се повиши и рециклиране. Защо не се използва максимално потенциала на частния сектор в консервната промишленост? За всички малки предприятия в провинция - не е само едно семейство, но и работни места за жителите.

Нина Brilenok, заместник-директор ODO PKF "Arzhanitsa", бездната:

Елена Андреева, ръководител на консервната промишленост "Belgospischeprom" се отнасят до: