Деца и шоколад

За почивка всяко дете - това е преди всичко сладкиши. Тази лакомия родителите възприемат като необходимо зло, от време на време се чудех тревожно колко бонбони можете да ядете без да навреди на тялото? Това е, което ние поискахме ръководител на катедра бебешка храна Института по Хранене RAM памети, професор, доктор на медицинските науки, академия за естествени науки Игор кон.

Сладки - въглехидрат, който е най-важният източник на енергия. Децата се движат много, потреблението на енергия в техния голям, е необходимо бързо да се компенсира, от тази гледна точка, децата бонбони от полза. Въглехидратите също участват в изграждането на клетъчните мембрани, кръвни протеини, хормони.

Между другото, наскоро са лекари нов аргумент в полза на шоколад - най-популярните лакомства. Той установява, антиоксиданти - вещества, които са полезни за имунния статус, метаболизъм, се предотврати развитието на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, злокачествени заболявания, инфекциозни заболявания. В допълнение, сладки ястия - източник на удоволствие, радост, а това е важно. Невъзможно е да се грижат за семействата си в някои ограничения, което премахва от живота си "безполезни" лакомства. Така сладкиши, включени в Института по хранене на дневния хранителен прием на деца. Въпреки това, препоръчани от лекарите правилата се различават съществено от сумата на сладкиши, че децата се хранят в живота ми.

Според експерти, за пълното развитие на детето трябва да консумират 30-40 грама захар "въглехидрати" за ден, два или три бонбони, или един Zephirin, бисквитка или две. В един ден процент може да се удвои, а на следващия да живея без сладкиши.

Разпределя се приема на сладки през целия ден трябва да бъде по този начин. За закуска, можете да направите, без сладки, достатъчно сладък чай или какао. След обяд - десерт, но това не е задължително. Но в следобедните часове, че е време да се даде на детето бисквитка или парче шоколад. Вечеря - отново без сладко.

На празника на масата, разбира се, може да има торти и сладкиши, както и бонбони. Но, от една страна, е необходимо от време на време да се спре ръката на детето, стречинг за друго лечение. И на второ място, е необходимо да се налагат ограничения върху сладкото в следващите дни. Тъй като бонбони може да накара организма да не само полза.

Нека да следваме това, което се случва в организма, когато има се изпраща ... енти порция сладка. Всичко, което съдържа захар - бонбони, бонбони, конфитюр и т.н. - отнася се до въглехидрати ниско молекулно тегло - така наречените захари, които включват захароза, глюкоза, фруктоза и т.н. Когато бебето яде бонбони, настоящото захароза него образува млечна киселина, което увеличава природен киселата среда в устата .. Ако сладки са изядени веднага след вечеря, а след това напусна след хранене на покритие емайл, за да ги предпази от вредните ефекти на захарта. Ако детето е грабна бонбони два часа след обяд или преди хранене, на емайла не е покрит. И дори със зъбите на добра наследственост в този случай заплашва да кариес.

Захарите са лесно смилаеми въглехидрати и затова имат способността да се депозират в тялото под формата на мазнини и да ни добавите наднормено тегло. Неконтролирани хранителни сладкиши шейкове регулаторния механизъм на метаболизма, води до допълнително натоварване на черния дроб, стимулира появата на алергични реакции в тялото (proallergennye действието) на. Като родители казват: "От сладкото започна диатеза."

В допълнение, прекалено големи количества въглехидрати повишава секрецията на стомашния сок, особено за деца с нарушения на вегетативната система. Бонбони може да предизвика киселини, гадене, болка в стомаха.

Как да предпочитат сладки? От най-добре да се избере шоколадови бонбони. Шоколадът съдържа повече калории, в допълнение към калий, и от съществено значение

биофлавоноиди. Разработихме шоколадови бонбони с добавки витамини, калций и желязо.

Caramel, които включват любимата детска близалка - тя се разтопи захарта с аромати. Хранителната стойност - нула, но има допълнително натоварване на системите за ензимни на тялото.

За желета, бонбони, желирани бонбони трябва да бъдат лекувани с повишено внимание, тъй като на цветове и аромати.

Ice Cream - много добър продукт, ако той не е замразени плодове малко вода - това е само сладък лед. Същото се запечатва, в добро качество на сладолед, има калций и витамин В2, и мляко. Единственото "но" - защото тя е на мазнини продукт, не трябва да се дава на деца, които са с наднормено тегло и тези, които страдат от холецистит и жлъчна дискинезия. Ако не се страхуват от болки в гърлото, и не се страхуват да ядат една кутия на ден.

Ядките са много полезни за децата. Те повишават чревната перисталтика, те имат много качество растителни протеини, минерални соли. Но закупуване на най-добрата естествена, а не солено и пудра захар - сол и захар намалява полезните свойства на този продукт.

Като цяло, родителите трябва да научи детето на определени стандарти на захар и сол. При децата, както, между другото, и в по-възрастните хора, намалена чувствителност на вкусовите рецептори за вкус, те избират крайности: много сладки и много вкусни. С вкус, трябва да бъдат образовани.

Елена Poltavskaya
Източник: Семеен съвет ФАИ, брой 06 (247)