Дати, история, състав, полезни свойства, противопоказания

дати Апетитни Bolgariyanam познати на мнозина и мнозина ги видите като деликатес. Но повечето жители на тропически страни, сухите климат се смята за своя "хляб на пустинята".

Дати - плодът е наистина невероятно, а в много страни в който са разпределени за укрепване на организма и удължаване на живота на свойствата. В Китай, например, като се смята, че продължителен живот, за които дати са в основата на власт, това е плод на уникален задължение за дълголетие. Каквото и да беше, дати, без съмнение, много полезна, както и много диетолози препоръчват подмяна ги сладко.

Дати отдавна са известни със своите лечебни свойства. Още в древни времена, плодът се използва в хранителния режим на пациенти с рак, в диетата при лечението на други тумори, туберкулоза. инфекции и много други заболявания. Смята се, че използването на сухи дати отрази положително върху мозъка, повишаване на неговата ефективност с 20% или повече.

Описание и история

Фурмите са плодовете на финикова палма (Phoenix) - растение, принадлежащо към семейството на arekovoy (Aresaseae). главното разпределително площ от дата палма - горещите пустини на Азия и Африка. Дата на дланта се смята за "кралица на оазисите", тъй като в тези сухи райони, той защитава езерата от изсушаване, дава подслон и храна за всички живи същества. Поради това той не е определен със самия живот.

дланта Датата е култивирани от човека от древни времена, както и неговите плодове са един от най-старите плодове. Според археологическите данни, диви смокини са били използвани като храна от древните арабите за преди пет до седем хиляди години. Снимки на плодове от дата палма могат да бъдат намерени сред стенописите египетски гробници. Според съществуващи източници, в древен Вавилон от датите са дори готови да вино и оцет. Различни приготвени смокини (сушени, излекувани, и така нататък. D.), както и пресни плодове са основа на диетата на бедуини. Всеки воин арабски, подготовка за една екскурзия, не забравяйте да вземете със себе си две торби с дати. Те са добре поддържани и поддържа мускулната сила издръжливост.

В света има около 18 вида палми, три от които са разпределени предимно в закрития градинарството: (. Ph roebelinii) канарче дата (. Ph canariensis), финикова палма (Ph.dactylifera) и дата Robel. Като дата на култура е с висока степен на устойчивост на вредители и негативните влияния на околната среда. Между другото, в Латинска Ph.dactylifera означава "феникс, носещи пръсти", където Palm "Феникс" е кръстен, поради възможността да се съживи след смъртта, подобно на митичната птица, производство от корените, младите филизи, и думата "пръстите" означава плодове, дати.

Тези плодове, които са винаги свързани с нас с питателна, вкусна и най-сладкото, събрани palmatum Тамаринд (Ph.dactylifera), или дата на необичайно. Този вид на палми, отглеждани в безводни субтропиците на Арабския полуостров, Северна Африка, в южната част на Иран, Пакистан и Афганистан.

Сега, благодарение на смокините приятен вкус и храненето са важна част от хранителния режим на хората в много страни по света, както и израелски учени са успели да покълнат палмово семе, от първите години на новата ера. През цялата си история дланта дата, чиито семена са открити при разкопки и покълнали, характеризираща се с особено полезни свойства, но преди повече от петстотин години е изчезнала.

Към днешна дата, Саудитска Арабия се смята за световен лидер в датите на производство и продажба. За други големи производители износители са Бахрейн, Алжир, Египет, Иран, Йемен, Ирак, Мароко, Либия, ОАЕ, Судан, Оман, Сирия и Тунис. Благодарение на животновъди сега дланта на дата се отглежда в САЩ (Калифорния), Мексико, Южна Африка, Австралия и други страни, както и отглеждани сортове толкова много, че от експертите понякога е трудно да ги разбере.

Състав и кандидатстване

Период съдържат в структурата си много магнезий, желязо, фосфор, витамини от група В и А, минерални соли, аминокиселини важни за човешкия организъм, протеини и други хранителни вещества. Според учените, за да се осигури дневната консумация изискване на мед, магнезий, сяра, половината от разхода на желязо и една четвърт от калций е достатъчно, за да се яде в деня на 10 дати, както и броя на диетолози каза, че една чаша мляко и само една дата осигури необходимата нужда ежедневно тяло за хранителни минимум вещества. Финикия много аминокиселини, с 23 вида отсъства в много други плодове. Изсушените датите в сравнение с други плодове съдържа най-висок процент на захар - 60-65 процента, а това е за разлика от така наречените безвредни глюкоза захари, а именно фруктоза и захароза.

Според техните диетични, хранителни и лечебни свойства датира като зърнени култури. Те са полезни за почти всички, включително бременни жени и малки деца. Датите са изядени на собствената си, както и да ги добавите към други ястия, като кифли, плодова салата, домашно приготвени сладкиши. От смокини варени мед, алкохолно сок, производство на захар, и сърцевина от палмово дърво от палмово правят брашно. Захар от датите, се счита за по-полезно от цвекло или тръстика. В арабските страни, се приготвя паста от смокини, и цял свят - плодови напитки, зърнени храни, сладкиши, пудинг.

Датите са абсолютно никакъв холестерол. много полезен за храносмилателната система, създавайки почистващо действие. Друг български учен II Мечников в момента не се препоръчват за използване на датите за лечение на чревни разстройства.

Повърхността на лепилото се суши и се сушат период, който подпомага проникването на бактерии и замърсяване. Тези плодове не се препоръчват за по-дълго време на открито, както и преди ядене дати трябва да се измиват старателно.

От древни времена се е смятало, че датите даде сила, увеличаване на издръжливостта, да помогне за увеличаване на продължителността на живота и подобряване на мъжката потентност. Плодове на дата дланта на укрепване на черния дроб, сърцето, бъбреците, помагат на растежа и развитието на полезните чревни бактерии, подкрепа и поддържат киселина баланс в организма, подхранване на кръвта и стимулира развитието на корен окончания на мозъка, укрепване на имунната система и цялостната способност на човешкото тяло устои вирусни и други инфекции. Дати, се препоръчва да се използва при хипертония и анемия, заболявания на белите дробове и бронхите, за да се успокои кашлица и отделяне на храчки изход. Дати може profilaktirovat рак. защото те съдържат фибри, намаляване на риска от рак.

Датите са считани за много полезен продукт за бременни и кърмещи жени. Те улесни процеса на доставка и ще допринесе за активното развитие на млякото.

Противопоказания

Датите са много полезни и могат да бъдат използвани от всички, без изключение, разбира се, в разумни граници. Датите са опасни за използване в прекалено големи количества в диабет и затлъстяване. Те се препоръчват за диетата в борбата срещу затлъстяване и диабет, но дневната доза трябва да бъде строго регламентирано от препоръките на експертите. В допълнение, отнема дати всеки ден, трябва да знаете, че те са нездравословна храна, и някой много от тях не са, а в случай на заболяване дати преяждане може да доведе до влошаване на качеството.