Дарджилинг

Външен вид: черно на листата и кафяви цветове.

Цвят инфузия чай: благородния златисто-червено-кафяв инфузия.

Аромат: лек, цвете чай има уникален аромат, който съчетава нюанси на черен и зелен чай.

Вкус: тръпчив вкус на лимон и плодови нотки Мускат грозде.

За индийски черен чай Darjeeling

Индийски Darjeeling чай се смята за "шампанско чай" до голяма степен заради необикновената си вкус. Дарджилинг - един вид чай семейство Sinensis (не assamica) и има по-малки листа, той се окислява то не е напълно така, строго погледнато, не може да се нарече черен чай - по-скоро, това е кръстоска между черен чай и чай, оолонг чай. Ароматът на този чай, е много прилича на вкуса на Мускат грозде. Чаят има лек плодов нюанс, точно като шампанско.

Можем ли да наречем този чай е най-добрият чай - е въпрос на вкус. Този чай не е приложима за най-скъпите, например, с маркировки FTGFOP (съставен основно от един tipsov (неотворени пъпки)), сравнително евтин в сравнение с някои по-скъпи чайове от Япония, Китай и Тайван.

Лесно, цвете чай има уникален аромат, който съчетава нюанси на черен и зелен чай. Нашата Darjeeling Първа реколта - проститутка чай с ярък вкус на лимон и характер на класически чай на първата колекция, флорални мотиви и плодови нотки Мускат грозде.

Препоръчителна употреба чай първо промиване вода малко по-ниска температура и леко се намали времето за варене в сравнение с времето на вливането на други черни чайове.

Историята на червен чай

Darjeeling Tea е бил култивиран от д-р Кембъл - хирург от медицинската служба на Индия, който донесе от посещението си в Китай семената на Camellia Sinensis чай в района на планините хималайските. Скоро тази необичайна чай се наблюдава от страна на правителството, което започна да го отглеждат за търговски цели. Днес има 87 насаждения, растящи този чай. Област Darjeeling се утвърди като едно чудесно място да расте "шампанско на чай". Дъжд и слънце в комплекса с добре хидратирана глинеста почва предоставя идеални условия за отглеждане на великолепен чай с отличен вкус.

Да направим перфектния чай

Черният чай в този клас - един от най-известните и скъпи сортове чай, отглеждани в този регион. С цел да ви даде възможност да се насладите на чаша чай с пикантен вкус индийско орехче и цветен аромат, листа от Camellia Sinensis чай преминават няколко стъпки на обработка.

- чаени листа събрани ръчно само с младите филизи и се сушат 14-16 часа за завършване (100%) окисляване;
- след това с торбички механизиран начин ролка и се подлага на 3.2 часа ферментация;
- След това чаените листа се сушат в продължение на 20-30 минути и сортирани по размер.

Свойства и ползи за здравето на чай Darjeeling

Една добра алтернатива на кафето:

Харесва ли ви мощен тласък на енергия, особено през нощта, но е важно да запомните, че прекалено големи количества кофеин - е вредно за здравето. Но не се притеснявайте, там е чудесно решение. Опитайте се да замени сутрешното кафе чаша черен чай - кофеин от чая постепенно ще бъдат пуснати на 6-8 часа. Ще се почувствате освежени, по-здрави и готови да посрещнат деня. Тази полезна стимулант ви изпълни с енергия без това да повлияе на нервната система. Поради съдържанието на чай аминокиселина L-теанин, пиенето на чаша чай ще остане буден, и в същото време спокоен.

Това намалява риска от рак:

Рак - ужасна болест и всякаква помощ за справяне с това е много ценно. Ежедневната консумация на чай намалява риска от рак. Благодарение на TF-2 вещество, черен чай може да сподави раковите клетки, без да засягат по здрави. Това предотвратява растежа на раковите клетки и намаляване на възпаление (например, артрит).

Помощ при загуба на тегло:

Ако искате да се подготвят за лятото или да се отървете от последиците от Коледа гуляй, най-добрият начин да се ускори обмяната на веществата и се отървете от излишните мазнини - да се пие чай. Съдържа се в черния чай са мощни антиоксиданти, наречени катехини и кофеин, за да ви помогнат да безопасно да се отървете от няколко излишни килограма. В допълнение, той е вкусен начин да отслабнете! 3 - 4 чаши от този чай на ден и леки упражнения, като дълги разходки със семейството или куче стълбите вместо асансьора, както и здравословен избор на храни могат да ви помогнат да постигнете тази цел.

Страхува се да се усмихне? Вие искате да се чувствате добре за себе си отново? Красива усмивка винаги има благоприятно впечатление. Страдате от зъбна плака или други орални заболявания? Чай помощ за укрепване на зъбите. Черният чай съдържа голямо разнообразие от Флорида и минерали, които предотвратяват образуването на плака, имайте дъха си свеж и дори да предотврати развитието на кариес! Можете да изплакнете устата си с чай след хранене, осигуряване на глътка свеж въздух за дълго време - просто не добавяйте захар за чай!

Помощ в храносмилането:

Друга невероятна особеност на този чай - освежаващ ефект, който дава на чаша чай след хранене, няма да има повече, отколкото ако имате слабо храносмилателната система, или често страдат от запек. Ако имате стомашни киселини и тежест в стомаха след хранене, чай ще помогне за прочистване на храносмилателния тракт и предпазва от чревни разстройства. Съдържа се в чай ​​ензими и антиоксиданти помогне за намаляване на киселинността на стомаха, да ви даде чувство на комфорт след хранене.

Чай - как да се варят в Дарджилинг

Така че, сте си купили чай, който искате да се възползвате напълно от чая си, но сега, гледайки към чайника и чашите си мислиш ... как да се направи черен чай в този клас. Е, нека да започнем:

Maker:

Изберете кана, достатъчно голям, за да чаени листа ще го отворят и да освободи своя аромат и полза.

Поставете една чаена лъжичка (около 2 унция.) От листа чай в предварително загрята кана, чай изсипва вряща вода и се покрива.

време за варене:

Позволете чай да престои в продължение на 3-5 минути, в зависимост от това колко силно предпочитате чай. С течение на времето, ще се избере подходяща за вас време за инфузия чай.

Радвайки се на питие:

Дишайте зашеметяващ цветен аромат и да се насладите гледа като живи черен чай листата във вашия чайник. Прецедете и да служат на своите чай.
По желание можете да добавите 2-3 капки лимонов сок, за да вкуса чай по-добре.

Не забравяйте, че чай трябва да се вари по такъв начин, че да съответства на вашите индивидуални вкусови предпочитания.

Съвет номер 1: Ако е възможно, използвайте прясна вода - водата, да престои една нощ в чайник, може да даде неизречена, остаряла вкус на чая. Не варете на водата за прекалено дълго време - това може да даде нежелан вкус на чай.

Съвет номер 2: Имайте предвид, че твърде дълго вливане на чай може да доведе до горчивина, въпросите на времето за варене! Ако искате по-силен чай, просто използвайте повече чай.

Винаги можете да добавите към своя чай или мляко, за да го подсладите, но първо изпиете чаша или две просто ей така, без добавки, за да се насладите на истински вкус на тази красива чай. За да се запази за аромата, свежестта и вкуса на чая, поставете го в херметически затворени контейнери и се съхранява на хладно и сухо място.