Custard у дома с рецепта стъпка по стъпка снимки
Днес, ние ще ви кажа как да се направи яйчен крем у дома.
И ако той не добавя маслото, той ще бъде страхотно допълнение към какао или кафе, те също ще бъдат напоени бисквитки или плодове, или да го представя на купичките сладоледените или очила за.
Има няколко начина да се подготвят яйчен крем. Нека ги разгледаме по-подробно. Според първия метод, трябва да се вземат 2 чаши прясно мляко, 2 яйца, ¾ чаша захар и 3 супени лъжици. л. брашно.
Първо трябва да се смесват брашното със захарта, добавете яйцата и победи с миксер. В същата тази смес бавно се излива млякото. Разбъркайте всичко и сложи на огъня.
Кук, което трябва да формация на първия балон, като се разбърква непрекъснато. След това свалете от огъня и добавете ванилова захар. Поръсете със захар на върха на крема и се оставя да се охлади.
Съвет: винаги стоя на пътя, за да се избегне образуването на бучки, и че той не изгаря.
Според втория метод е необходимо такива продукти: 4 чаши мляко, 2 супени лъжици. л. брашно, 2 супени лъжици. л. нишесте, 1 чаша захар, 2 яйца и 100 грама масло.
Разбийте яйцата заедно със захар, нишесте и брашно микс. Всички смес и се разрежда млякото. Разбърква се добре.
Останалите млякото се поставя на огъня и оставете да заври, бавно изливане на варени смес. След това свалете от огъня, охлажда се и победи с масло. Кремът може да бъде получен без добавянето на масло.
Съвет: За да бъде правилно яйчен крем, трябва да го сварете в стъкло, керамика или емайл пот, и се намесва с лъжица или шпатула, изработен от само дърво.
Помислете друга рецепта на този крем. За да го готвя ли се нуждаете от следните съставки: 1 яйце, половин чаша захар, половин литър прясно мляко и 2 супени лъжици. л. брашно.
Захар се смесва с брашното и търкайте заедно с яйцето. Той бавно се излива млякото. Всички старателно.
Сварете крема е необходимо на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. След това добавете 100 г масло и слагам да се охлади.
За да бъде 400 г сметана, ще ви трябва: 1 чаша мляко или сметана, 4 супени лъжици. лъжици захар, 4 яйца.
Разделете жълтъците от белтъците. Смелете пот в яйчни жълтъци и захар, добавете млякото и, като се разбърква, се оставя да заври.
В друг пан-ниска и в студените протеини бързо ги смесва с гореща смес.
Общата смес се нагрява с разбъркване още 23 минути.
Cream ще бъде излъчен и след леко охлаждане пихтиесто, така че трябва да се използва в топли на продукта.
Защо крем е достатъчно дебел?
Има няколко причини, които оказват влияние върху плътността на крема:
- Той варени малко - трябва Dowar;
- излишната течност - трябва да се добавят малки порции от брашно, пресяване през сито и се разбърква през цялото време;
- масло е твърде течност - в този случай, поставени крема на студ и време на втвърдяване разбърква няколко пъти.
Cream готвач Александра Selezneva.
Много нежен крем без яйца:
Но как да се готви този десерт в микровълновата:
Споделете тази рецепта в социалните мрежи!