Crocus цветя - описание с фото растения; култивиране; свойства и Лечение

Crocus Цветя: Имоти

Калории: 0 ккал.

Енергийната стойност на цветя минзухар продукт:
Протеини: 0 ж
Мазнини: 0 гр
Въглехидрати: 0 ж

Crocus цветя - пъстри цветя klubnelukovichnogo декоративни растения. Crocus е член на семейството Kasatikovyh. Начало на растениевъдите обадите на Средиземно море и страните от Централна Азия, по-диви минзухари са открити в Източна Европа. Crocus растение не притежава необходимата с тесни листа и цветя чаша (вж. Снимката). Цвят минзухар листенца могат да бъдат много различни, пъпка вътре е ярко оцветени тичинки. Минзухари се наричат още първите предвестници на пролетта, тъй като те цъфтят много рано, в момент, когато други цветя които тепърва започват да направи своя път след зимния студ.

Името на растението е получил от думата "Kroke", във водата с повторно starogrecheskogo означава "нишка". Това име е много подходящо растение, тъй като изсушени близалца напомня влакна. Име на подправка, а второто име минзухар "шафран" е подобна на арабската дума "zeferan", което се превежда като "жълт". Стигми растения и истината, боядисани в ярко жълт цвят. В древни времена, шафран, използван за оцветяване на тъканите съсирена тон на такива плат зашити дрехи на царете. В Китай правото да използва боя от шафран е само самия император. Шафранът е известно от дълго време, се споменава за него се намери в египетски папируси. Още преди появата на АД минзухар цветя, използвани за парфюми, лекарства, подправки.

Шафранът се отглежда за кулинарни нужди в Испания. Също така, растението се отглежда в Индия и Иран, след това произвежда най-евтината шафран. През времето на Съветския съюз, минзухари, отглеждани в Крим, Азербайджан. За да се получи 1 кг шафран, трябва да се съберат около 30 хиляди цвята. В допълнение, цветята се събират само ръчно, което увеличава разходите за производство е много подправки. Разбира се, че е възможно да нарасне минзухар стигми и събира себе си, за да получите най-скъпата подправка в света безплатно, но хората в знае не препоръчват този начин, тъй като централата може да бъде объркана с отровни есента минзухар.

Отглеждане: Засаждане и грижи

Минзухари растат на перваза на прозореца може, или в градината. Като стайни растения минзухар се засаждат в плодородна почва с добър дренаж, за тази цел, в саксия, можете да добавите малко чакъл или речен пясък. В дома, минзухар, отглеждани при температура от 18 градуса по Целзий, през зимата ще бъде достатъчно, за да се поддържа температура от 10 градуса по Целзий. Минзухари са много любители на слънчева светлина, растението не цъфти, когато е тъмно. Най-доброто място за минзухари - добре осветен перваза на прозореца.

В минзухари в градината ще бъде най-добре да се търси в близост до дървета и храсти, много атрактивен външен вид на тези цветя сред тревата.

лечебни свойства

Лечебните свойства на минзухар са доста разнообразни. Шафранът се използва за грижа за суха кожа. На чиста кожа се нанася паста от шафран. Тази маска прави кожата си здрава, тя се насища с витамини и минерали, изравнява тена на кожата. Шафранът е подходящ за всички типове кожа, подправка може да бъде запълнена с отвара от билки за повишаване на ефективността на тези процедури.

Saffron е известен със своята богата състав, съдържа манган. калций. калий. желязо. цинк. селен. мед. както и витамини от група В Всички тези минерали са много важни за поддържането на жизненоважни процеси в организма. Желязото е от съществено значение за кръвоносната система, тя участва в транспортирането на кислород. Когато недостиг на желязо наблюдава уязвимост лигавицата на устата, стомашно-чревния тракт, дихателните пътища. Честа причина за дерматит, екзема, кожни проблеми именно липсата на желязо в организма.

Crocus ефективен при нагнояване. те ускоряват съзряването на абсцес и кожата изцелението на. Някои учени смятат, че шафран помага за възстановяване на зрението в напреднала възраст. Подправка подмладява визуалните клетки, което им помага да функционира по-добре. Минзухари са много полезни за здравето на жените. те нормализиране на менструалния цикъл, повишаване на сексуалното желание.

Употреба при готвене

В готвене, минзухар цветя се използват за производството на скъпи подправка, наречена шафран. Saffron всъщност не е, че друг, като натрошени минзухар стигми. За подправка е необходимо да се обработват голям брой цветове. Това става под формата на нишка шафран червено-кафяв цвят, 1гр на тази подправка е не по-малко от 1dollar. Шафранът е често фалшифицирани, така че изборът на подправки може да се ръководи от едно просто правило: това е най-скъпата подправка в света и не може да бъде евтин. Saffron прах често е фалшив, където вместо минзухар близалца смлени куркума корен. С цел да се разграничат фалшив шафран от достатъчно потопят тествания продукт в топла вода. Това шафран, за да започнете поглъща течност и след 10-15 минути се проявяват само характерния аромат и златист цвят подправка. Фалшиви същото шафран вода веднага се оцвети в жълто.

Тази подправка е с ароматен мирис, той има горчив вкус и пикантен. Saffron се добавя към ориз ястия. тя върви добре с месни и рибни ястия. По принцип подправка се използват самостоятелно, тъй като тя не се вписва добре с други подправки (с изключение на джинджифил и индийско орехче). За да се даде на вкус ястие, това ще бъде достатъчно само 3-4 нишки шафран, че не е необходимо да се добави още, че ще развали вкуса на храната и да я направи горчив.

Са годни за консумация и минзухар крушки, те могат да се готви или се пече.

Френска кухня добавя подправка към златния ухото и други рибни ястия. В Италия шафран е незаменим при подготовката на паеля и ризото. Страните от Близкия изток добавите малко на тази подправка в супи. В шафранът на хранително-вкусовата промишленост може да се използва, за да направите вкусна нюанс на масло и производство на сирене, тя се добавя към печива. да му се даде уникален вкус и аромат.

Ползи минзухар цветя и лечение

Използването на шафран отдавна е известно, че Източна медицина. Spice използва, за да се възбуди апетита, стомашни заболявания, чернодробни заболявания. Минзухари помагат на организма да се възстанови по-бързо след тежки заболявания, пречиства кръвта. Редовната консумация на шафран помага за регулиране на липидния метаболизъм и намаляване на кръвното налягане, което е важно при хипертония. Специя има благоприятен ефект върху състоянието на пациента при пациенти с коронарна болест, атеросклероза, ангина пекторис.

Шафранът помага за облекчаване на махмурлука Синд ром. тонове организъм. Близалцата минзухар изключително полезни за черния дроб и бъбреците. Spice облекчава болката, подобрява функционирането на храносмилателната система. Шафранът е ефективен при хронична умора, осигурява яснотата на ума. Шафран древни цивилизации, използвани за лечение на болки в стомаха, премахване на възпалението на венците. Crocus стигми включва повече от 300 рецепти за ориенталски медицина. Saffron се използва за производството на капки за очи и различни ликьори. На етеричното масло е ефективно за нарушения на съня, се използва също за лечение на дихателните пътища. Shafranal - основен компонент масло - притежават изразено анти-ракова активност. Също етерични масла перфектно борят с депресия.

Силвия Bisti, италиански професор, изследва влиянието на шафран върху визуалните органи. Проучванията показват, че подправката има благоприятен ефект върху зрението с такива проблеми със зрението като пигментен ретинит и атрофия на мускулите. Шафран учени са установили, че са ефективни поради неговите антиоксидантни свойства, които подмладяване клетки. Учените също така са доказали, че шафран засяга хората по същия начин като известната американска антидепресант.

минзухар цветя вреда и противопоказания

Saffron вреда на организма може да доведе до по време на бременност (може да предизвика спонтанен аборт). хипертония и диабет. При наличие на заболявания на сърдечно-съдовата система, преди да използвате шафран трябва да се консултирате с лекар. Големи дози от шафран могат да бъдат отровни за организма. които трябва да бъдат взети под внимание при готвене с тази подправка.

снимки на продукти

Свързани храните

Панси цветя