Cream Наполеон - за всеки си сладолед

На каква възраст се препоръчва рецепти торта Наполеон. Тръгваме с бутер тесто, пекат питки, и голямо количество мазнини яйчен крем с мляко и яйца. Но не всеки обича класическата рецепта на лакомства и се опитват да го разнообрази чрез използването на по поръчка крем, подобна на печене. Но не всички видове импрегниране са подходящи за бутер тесто. Например, човек би се импрегнира всички обичайните торти карамелизирани мляко. Повярвайте ми, тортата ще се окаже много вкусно и сладко. Но в този случай, на килограм от теста ще трябва да прекара почти три стандартни кутии с мляко продукт.

Ако направите един обикновен крем с масло с кондензирано мляко. След това, разбира се, продуктите се нуждаят от малко по-малко, но този тип празни приказки не е твърде добри прониква Слойки и те често остават сухи и безжизнена.

Ще се опитаме да разберем какво крем е по-добре да се импрегнира всички торти и това е толкова вкусно и нежна, че никой от този печене и ушите ottyanesh.

A разнообразие от рецепти за крем наполеон торта

По-добре е да се разгледа всичко в ред, и първото нещо, което все още осветяват класическа рецепта за импрегниране на тортата на базата на един литър мляко.

Какво ще остане в яйчен крем:

• Мляко - 1 литър;
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Захар - 1 чаша;
• Масло - 200 гр.
• Пшенично брашно, пресяват - 3 супени лъжици. лъжица.

Разбира се, след като ние сме готови да простим яйчен крем. първото нещо, което ще ви трябва тиган или тенджера, която ще включва почти всички от посочените по-горе продукти. Тъй като масата не е длъжен да запази формата, маслото не може предварително да бие, но само омекотяват и извади от хладилника.

Сега, смесете останалите съставки.

Яйцата разбиват и се смила със захар, а след това Брашното се пресява директно в купата и се смесват всички съставки отново. След това трябва да се добавят мляко в малки порции, и през цялото време да се намесва или да бие с миксер, като масата на еднородна консистенция. Когато всичкото мляко влезе в детайла сложи тиган на умерен огън, и разбъркайте вряща напред.

Освен това се готви сладък къкри, като се разбърква непрекъснато, докато гъста маса.

В завършен сладък Кремообразната добавите омекотена масло и сметана, победи всички, докато гладка.

Завършеният импрегниране е необходимо да се охлади до стайна температура, и едва след това да го promazyvat торта.

Но това не е единствената крем за Наполеон, който е лесно да се направи у дома си. Повечето повърхностни обработки за тази торта е с течна консистенция, така че аз обикновено готвя малко по-дълго малко класически яйчен крем за тази т ОРТ. Нищо, че се стича по стените - само много леко. Но добре напоени торти и сладкиши се топи в устата.

За да се подготви по-деликатен торта, тя може да се импрегнира с крем, заедно с.

Тъй като маслото е все още малко по-тежък продукт и бита сметана по-лесно и по-приятна на вкус.

Маслени кейкове Наполеон съдържа следните съставки себе си:

• 2.5 Мляко, 3,2% масленост - 0,5 литра;
• Захар - 180 гр.
• Яйца - 3 жълтък;
• Масло - 50 гр.
• най-високо качество брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• Крем със съдържание на мазнини 35% - 150 ° С.

Рецептата на подготовка е малко по-различен от предишния, тъй като се използва с топъл или варено мляко. В началото на обема на целия микс млякото с половината от захарта и правилата, на бавен огън. Любителите на ванилов аромат може да се сложи в тази течност ванилия боб, които трябва да бъдат отстранени след кипене мляко.

В друга купа смесете жълтъците с останалата захар и брашно.

Тази смес напълно се смила и започне да се излива млякото в малки порции. Sweet трябва да бъде постоянно разбъркване, за да се избегнат ненужни и неприятен вкус бучки. След това отново се кипва нашата маса, като се разбърква непрекъснато, в очакване на желаната гъстота на импрегниране. Когато масата се сгъсти, след което я извадете от топлина, охлаждане на два часа при стайна температура и след още една нощ в хладилника. В този случай, един съд трябва да бъде добре импрегнирана и много плътно с фолио.

На следващия ден се охлажда първо крем бъркалка до гъста пяна и след това да започне да се свърже с крем получава детайла. Масата трябва да е непрекъснато месене. Резултатът е нежен крем за тортата.

Рецептата за импрегниране на сладкиши бутер тесто с крем маскарпоне.

Разбира се, този вид сладко обикновено се използват като самостоятелен десерт, но е също толкова добре, подходящи за тест Наполеон. Пригответе го не по-трудно от обичайното крем от мляко или сметана.

Помислете за компонентите на сладкото:

• Маскарпоне - 350 гр.
• Мляко сгъстено - 250 гр.
• Крем 35% мазнини - 350 гр.
• Малина - 200 гр.
• Захар - 40 г.

За да се подготви на тортата и пух си сладък крема сирене маскарпоне сладкиши бутер тесто трябва да бъде качествено накиснете, в противен случай тортата ще доста сух. В този случай, ние използваме малини, горски плодове, въпреки че можете да вземете всеки. Какъв е вашия вкус и да използвате сиропа готвене. Просто да се подготви Бери Наполеон зимата, можете да използвате готови конфитюр, достъпно в собствените си боклук.

Рецепта за импрегниране е много подобен на конвенционален засядането на пивоварната.

На първо място, се подготвят сиропа него, тъй като е необходимо да се импрегнира всяка торта. След бутер тесто варени във фурната е много суха, и да ям в тази форма е малко по-проблематично.

На слаб огън готви малините със захарта.

Не си струва да се свеждат до голяма степен, толкова дълго, колкото тя даде на сок. Свареният сиропа да се охлади, и по тази причина да го направи по-добре да се подготвят основно сладко маскарпоне. На следващо място, се готви сладко, което в допълнение към слой торти, украса на самата торта от всички страни.

За да направите това, крема сирене с чудесното име на маскарпоне, победи с миксер, добавяйки малки порции от кондензирано мляко. Необходимо е да се добавя 1-2 супени лъжици и постоянно мустаците. След маса се хомогенен вид. предварително охладен купа разбиват до гъст крем пяна. Когато двете вещества са готови да започнат да ги комбинирате в една хомогенна сладко.

Сега, както и добавя кондензирано мляко, сметана смесва изходен 1-2 супени лъжици. Някой казва, че получената маса на крем от маскарпоне и трябва да продължи да бие с миксер, но рецептата ми казва, че и двете маси трябва да се смесва с лопата е така, как ще подготви бисквити и инжектирани в разбитите белтъци в нея. Леко нагоре.

Завършеният масата, не е необходимо да се охлади или топлина - това може да се приложи незабавно, за да тортите.

Но както е споменато по-горе - тесто бутер е сух и да се изгради Наполеон с плодове, трябва първо да се импрегнират всеки сироп торта от горски плодове, а след това трябва да наложат сладък маскарпоне. За да бъде толкова красив торта и обществеността трябва да бъде напълно изчисли броя на торти и крем за споделяне на целия обем, така че това е достатъчно за декорация на върха на тортата и страничните части.

Рецепта на сладко маскарпоне много подходящ за украса на тортата от бутер тесто и да направи не само вкусни, но и много красив празник десерт. Както се вижда крем рецепта самата не съдържа добавена захар, по-сладък, получен чрез използването на сладко кондензирано мляко. Но това бижута има един основен недостатък - маскарпоне е твърде скъпо в много части на страната ни и подготовката на този десерт може да не позволява много да си представите. Но в същото време маскарпонето може да бъде заменен от друг крема сирене, което се продава в много супермаркети на страната.

Празничната вариант на приготвянето на крем бутер тесто на световноизвестния Наполеон.

Сладки крема сирене торта дава цялата известна лекота и празнична тази рецепта се обадих, защото импрегниране на малко пиян на Амарето.

Това ще изисква:

• Еклери - 1-1.2 кг.
• Маскарпоне сирене - 200 гр.
• Алкохол амарето - 80 мл.
• Жълтъци - 20 бр.;
• Брашно от висококачествена пшеница - 12 чл. лъжици;
• Захар - 3 супени лъжици.
• Мляко - 2.5 литра.

Първо, трябва да се подготви торти, да ги пекат и неизрязани във форма, и едва след това започнете да готвите за торти слой от маскарпоне и мляко. Cream оказва доста, така че тортите трябва да бъде най-малко 15 броя.

Разбийте жълтъците със захарта и брашното.

Всички разбъркайте добре, след това се нагрява млякото и го изсипете в първата 1/3 на добитата маса. Всички внимателно, победи с миксер, след което се изсипва в масата на останалата млякото и разбийте отново. Тиган с началния етап на слоя поставя на слаб огън и варете, докато дебел сметана. Това импрегниране е необходимо да се разбърква непрекъснато и дори когато се отстранява от котлона и добавете ликьор - пречат на тегло до 5 минути.

След две маси свързани, крем може да се използва за слоя торти и торта декорация. Вземете най-вкусна Наполеон бутер тесто, което дори не знае за наличието на кондензирано мляко. Тази торта ще бъде не само за украса на маса, но също така и любимо семейство ястие. Тъй като самата рецепта съдържа голям брой яйчни жълтъци, а след това протеина веднага направи протеин крем яйчен крем и меренге, което е малко украса сладкиши. Останалите ще отидат bezeshki сладост за целия дом децата.