Cooksey супа - рецепта Снимка - корейската храна

Cooksey помисли традиционния си ястие от двама души - на узбекски и корейски. В изтощителен лятната жега, която цари в Узбекистан, във всеки ресторант най-популярното ястие е Cooksey. Този лесен вкусна храна не е високо калорични, така че за разлика от пилаф се абсорбира добре в жегата. Някой дори призовава Cooksey - узбекски Окрошка. Повечето изследователи в един глас заявяват, че Cooksey първоначално от Корея, а не само тънки юфка е доказателство за това. Но това не е изненадващо, че такава лесно смилаеми и лесно за приготвяне ястие се спаси от топлина заби в Узбекистан.

Първата стъпка е да поеме месото. Ние нарязани, че е много малък, тънки, дълги парчета трябва да са не повече от 4-5 см.

Вземете малка котел, ако не, слезе и дълбок тиган. Изсипва се в това малко растително масло и се хвърли обратно месест израстък. И се разбърква. След няколко минути месото започва да се промени цвета си и се покрива с кора - това е време за носа. Нарежете го в котела.

Разбъркайте всичко това shkvorchaschuyu маса при лука започва да се кафяво, изсипете цялото това нещо с вода, покрийте месото от 2 см. Направете малка огън и четиридесет минути, за да забравите за чорбата.

Сега дойде времето на основния компонент. Това се нарича Готвачи мъри бульон с подправки и зеленчуци, което дава вкус на всички ястия. Водата е най-добре да се вземе на минерала. Два литра са достатъчни. Напълнете го в тенджера, sypem няколко супени лъжици сол, а след това на захар, той трябва да бъде половина пъти повече от сол. Ситно shinkuem домати и краставици двойка,

почисти няколко скилидки чесън. Сега във вряща вода добавете една супена лъжица оцет и соев сос.

Сега ние изпращаме нарязаните зеленчуци в тенджера и ние натиснете върху него чесъна. След няколко минути се опитва да бульон. На небцето, то трябва да бъде сладко-кисел-солено това трябва да бъде ясно заловен аромат на чесън и слаб краставица вкус. Ако има предимство, например, сладък вкус нюанс, можете да добавите малко сол, както и обратното, но не се увличат много, а след това да се прекалява. Обикновено, след десет минути може да се постигне почти перфектно вкус. Когато Cooksey-Muri е готов, да го изпрати в хладилника.

Как да се готви юфка да се каже, най-вероятно няма смисъл. Кук е в отделен тиган и се вари, докато не се провери месото. Воден от това време трябва да е почти напълно се изпарява. Noodles също се приближи. Сега тя остава най-важното нещо. Сложете месото. Ако сте готови Cooksey за себе си в продължение на няколко дни, да го в саксия и юфка там, и след това се изсипва всичко Cooksey-Мури, че вече се е охладил.

Ако очаквате гости, а след това изложи на месо и макарони на плоча незабавно и веднага след като първите гости дойдоха в, да започне да се излива студена Cooksey-Muri директно в чинията.

И помнете, Cooksey може да яде и горещо. Бон апети!