Цьолиакия е безглутенова диета - е популярен върху здравето

А диета без глутен - това специално храни, които трябва да се придържат към партията, с редки и много тежко заболяване - цьолиакия или глутенова ентеропатия. Да започнем с това, няколко думи за това, което тази патология.

• Какво е целиакия?

Цьолиакия - наследствено заболяване, с честота от 1 до 3000. В повечето случаи, дебют на болестта се проявява в ранна детска възраст, но може да има изключения, при които специфични симптоми като възрастен.

Патогенезата на автоимунни болестни процеси са свързани с увреждане на въси на тънките черва. Това е възможно, ако има индивидуална непоносимост към протеин глутен, по-известен като глутен. Трябва да се отбележи, че експертите споделят истинската цьолиакия и цьолиакия е синдром, който може да се прояви в различни чревни заболявания.

Както каза, когато цьолиакия причинява увреждане на въси на тънките черва. В резултат на груби нарушения на храносмилателните процеси, които в крайна сметка водят до многобройни нарушения от страна на много системи и органи на човешкото тяло.

Клиничните прояви. Дебютът на заболяването обикновено се свързва или с началото на въвеждането на допълнителни храни, когато става дума за ранна детска възраст, или с който и да е стресиращо влияние, ако заболяването се проявява в зряла възраст.

Пациентите са форма на диария, понякога по няколко пъти на ден. Стол пенлива, с остър характерен мирис, често сиво или напълно безцветен. На повърхността на изпражненията може ясно да се наблюдава мастни филм. Често се бърка с дебюта на чревна инфекция на заболяването, но за разлика от последната, антибиотична терапия не дава желания ефект.

По-късно да се присъединят към основните симптоми, както и други симптоми, които носят общ характер. Налице е тежка загуба на телесно тегло, до кахексия. Пациентите стават летаргични, апатични, бързо губят интерес към нещо - нищо.

При тежки случаи, явление, наречено psevdoastsit. Пациентите бързо увеличава размера на корема, което е свързано с присъствието на чревни бримки на големи количества течност.

В по-късните етапи на симптоми на заболяването цьолиакия се присъединяват множествена авитаминоза, метаболитни разстройства и много минерали: анормален костна чупливост, чести настинки, суха кожа, и така нататък.

Без конкретна храна, децата започват бързо да изостава в развитието. Присъединяването към вторична инфекция. Медицина, както и известни случаи на смърт.

• Лечение на цьолиакия

Как за лечение на болестта цьолиакия? За съжаление, по-специфично лечение за това заболяване не съществува. Всички терапия се намалява само за да се съобразят със строгата диета, която не позволява дори и най-малката стойност на храни, съдържащи глутен. Това е въпрос, познат на всички зърнени култури: пшеница, ръж, ечемик и овес в повечето случаи.

Между другото, овес в добре пречистена форма не съдържа глутен, но и да намерят такъв продукт много трудно. Затова е по-добре и изключени от хранителния режим.

Веднага ще отбележа, че ние говорим повече за новата форма на енергия, която трябва да бъде следвана през целия живот, а не върху това, което - срок, мисля, че на всички е ясно.

Тя ще изглежда, че не е толкова трудно, само че е необходимо да се изключат няколко продукта и всички могат да се радват на живота. Но ситуацията е много по-сериозен, защото глутена, а по-скоро го вещества, съдържащи се в обичайните разпоредби. Така например, в по-голямата част на сладкарски изделия, в която и колбаси, тестени изделия, зърнени храни, шоколад и различни други.

• Каква е безглутенова диета?

А диета без глутен от гледна точка на диета медицинска терминология, №4 маса AR - е специално проектиран специалисти по храненето, предназначени да премахнат от менюто си всички храни, съдържащи глутен.

Да започнем с това, "определя обхвата на" продукти, чието използване е абсолютно невъзможно.

Изброява списъка на разрешените продукти в цьолиакия:

• Месото и рибата бульон с ориз;
• Варени или риба на пара не е мазна;
• варено месо;
• Зеленчуци: ориз, царевица, елда, цялата боб;
• Кокошите яйца;
• Сладки ястия: конфитюр, мармалад, мед;
• Чай, кафе, плодове;
• масло или растително масло.

- Общите принципи на диета без глутен

прекалено горещи или студени храни трябва да се избягват, тъй като тази диета е нежна, тя е необходима за отслабената червата. Температурата на храната, предлагана трябва да бъде в границите от 15 до 65 градуса. Всички продукти са задушени или варени обслужен.

Трябва да се отбележи, че тази диета обаче е физиологичен и балансирано, но в някои случаи все още не е възможно да се избегне недостиг на някои минерали. В този случай, за да се компенсира липсата на прием на витамини и минерални комплекси.

- Обща характеристика на безглутенова диета

• Протеин 110 - 120 грам.
• Мазнини: 18 - 90 гр.
• Въглехидрати: 250-350 гр.
• Общо Калории: 200 - 2700 ккал.
• Течен 1,5 - 2 литра.

Разбира се, много от така наречените "малки удоволствия на живота", уви, ще трябва да се губят. Какво е реалността. Медицина понастоящем е в състояние да предложи друга алтернатива.

Освен, строги диетични ограничения, всичко друго може да се направи, за да води нормален живот.