Червена риба със зеленчуци
В чест гост на трапезата ми - прясна сьомга или есетра представител (ви кажа една тайна, че липсата на качество в Чам и сибирска есетра на есетрови риби, живеещи в Амур, че е трудно да тест). Същото, което се продава за повечето хора повече от един път в различен и замразени, е далеч от идеалната държава. За вас и публикува рецепта за червена риба със зеленчуци на фурна (обикновено аз готвя без някои от следните съставки: горчица - в ръкава или просто - във фолио), защото всичко може да се коригира в къщи, показвайки кулинарна изобретателност. Основното нещо е да се запази рибата миришеше отвратително, не беше лош. В противен случай може да се отрови.
Както обикновено, от фризера са възстановени високо качество филе от червена риба (тя трябва обаче да се отбележи, че в този момент той се оказа по-лека, защото е месото на женската - не е червено като мъжки). Така че аз няма да се раздели и косъмчета да се възстанови цвета обжалване и подчертават вкусни и деликатни черти, приготвени във фурната Филе от червена риба с помощта на соса и зеленчуците.
Ако моркови или чушки са много големи, просто използвайте половина. Аз не искам зеленчукова съпровод неутрализира предимството на риба.
Съставки ястия:
- с половин килограм на рибни филета,
- 100 мл сметана със съдържание на мазнини от 20%,
- 100 грама сирене,
- един морков, лук, чушка, яйце,
- сол, масло, лют пипер.
И двете предписание да се готви филе от червена риба, стъпка по стъпка
Старателно промийте рибата, независимо дали пресни филета или на факта, че след фризера. го нарязва на порции парчета и премахване на костите.
Зеленчуци - моркови и лук - почистени. В този случай, аз ще използвам зимните запаси от черен пипер. Защото не трябва да го почистите и нарязани, всичко вече е изготвен, същите малки парченца. Но аз нарязани лук ситно, моркови трие.
Първо отивам в тенджерата с лука с масло. Когато той започва да злато - моркови. Няколко минути след това - черен пипер.
По времето, когато те са готови зеленчуци, суха риба. Сложете в купа за печене, го намажете с масло, поръсени с подправки.
Около филетата разпределя равномерно теглото на пържени зеленчуци.
На нея се изсипва яйце, сметана.
Те се поръсва цялата повърхност на ястия.
Всичко е готово за изпращане на риба се пече във фурната вече загрята (180 градуса), където можем да го издържат за 25-30 минути.
Без гарнитура и да го гарнирате с всяка червена риба с растително съпровод подходящ за обикновена семейно хранене, романтична среща в определена ситуация. Понякога чаша - добър втори лек алкохол не боли да добавите забавно! Пълна всичко това просперитет или кифли с боровинки и малини желе. тъй като има много да избирате.