черния дроб на заек - вкусна рецепта със стъпка по стъпка снимки

За мен лично, заек черния стръмен френски гъши дроб. Напълно съм не разбирам очарованието на мазнини патица, която е с размерите на черния дроб tserroznaya. с ботуши. Но заекът - то винаги е деликатен, елегантен и мега полезен. Въпреки това, има едно важно допълнение: заекът се счита за най-ценното, което е на възраст на 110 дни. Gras този заек не си струва да се пържи и скочат, така че да не загуби своята ароматна и нежна сочност. Така че този фермер деликатес в съчетание с гъби - ресторант рецепта съвсем на ниво, което лесно можете да си позволите, и у дома.

Как да се подготвят "черния дроб на заек"

1 заешки черен дроб измиване, премахване на филма, да се нарязва на парчета.

2 царевично брашно микс с приземен сминдух, чушки и сол. Пане в тази смес парчетата черния дроб.

3 скилидки чесън пада плоска страна на нож. Разтваря се в гореща мазнина. Запържваме черния дроб и от двете страни в продължение на две минути. Чернодробната смяна на плаката.

4 замразени манатарки измиват, почистват от дърво отломки и се излива върху кипяща вода. В тиган, където пържене на черния дроб и се изпържи и двата вида лук и добавете гъбите, залейте една четвърт чаша вода, добавете сол и оставете да къкри, докато половината сварени гъби за около 20 минути.

5 Добави белите гъби заквасена сметана и подправете с черен пипер и се налива малко вода. Когато сосът заври, върнете се към заек черния дроб на тиган и го затопли с гъби.

6 Сервирайте заек черния дроб с любимата си гарнитура и билки. Трябва да дисплей - смес от кафява и див ориз или картофено пюре.