Черен дроб, задушени в мляко, модерен храна
Черен дроб, задушени в мляко - е нискокалорична версия на черния дроб готвене Строганов. Получава се по този начин се превръща в черния дроб мека и вкусна поради деликатен млечен сос.
Телешки черен дроб на хранителната стойност на месото е малко по-ниски, но от съдържанието на витамини го надминава. Черният дроб съдържа протеини, малко количество мазнини, витамини, A, D, Е, и много необходимо микроелементи желязо, фосфор, калий, натрий, магнезий, калций, желязо, цинк, йод.
Черният дроб се усвоява лесно, прави за недостиг на желязо, така че е препоръчително да се анемични диабетици, деца, възрастни хора, бременни жени, спортисти.
Тя е силно препоръчително да се включат на черния дроб в диетата си, за да тези, които гледат на тяхното здраве и тегло, по-специално. Тази полезна и нискокалорични продукти не се развалят фигурата, ако го готвя правилно, без използването на големи количества мазнини. И на гарнитура, че е желателно да представят всякакви зеленчуци: задушено зеле, карфиол или броколи, задушени.
говежди черен дроб - 450 гр.
1 - 2 крушки - 200 гр.
1 супена лъжица. л. растително масло - 10 гр.
кориандър -. 0,5 л ч.
Прах Zira - 0.5 л ч..
сол и черен пипер - на вкус
зелен фураж.
Как да се готви черен дроб, запържен в млякото
Чернодробната Измийте, премахване на филма, за да се отстранят евентуални големи плавателни съдове.
Нарежете черния дроб на кубчета.
Onion измиване, почистване, измиване отново и нарязани на половина пръстени.
В тиган се изсипва една супена лъжица растително масло, топлина.
Сложете нарязания на ситно черния дроб на тиган и бързо на силен огън, за да изпържи парчета черен дроб от всички страни, така че да се промени само цвета.
Сложете на чернодробни лук, добавете кориандър, кимион, черен пипер и други подправки, които ви харесват.
Лукът твърде бързо запържете до омекване и златисто кафяво.
Изсипва се в тиган мляко, оставете да заври, намалете огъня и оставете да къкри за 15 минути под капака.
Пет минути, докато варени, добавете сол на вкус.
И вие може да се сгъсти соса с брашно. Към този разреден 1 час. L. брашно с плъзгач (10 гр.) в малко количество вода (40-50 мл) до хомогенизиране и се излива в тенджерата в тънка струя с непрекъснато разбъркване за да се избегне образуването на бучки, образувани. Всички, както трябва да се разбърква, да доведе до възпаление и изключете.
Calorie това ще бъде малко по-черен дроб: 138,46 ккал.
Ниско калорични черния дроб, задушено получава мляко, може да бъде снабден с всички гарнитура поръсва зелени.
