Цезар салата с бяло зеле

Наред с добре известни и познати на всички, Оливие и херинга "под шуба", се радва на голяма популярност и салата Цезар.

Tender пиле и вкусни, хрупкави бисквити, изложени на сочни листа от маруля и ароматизирани с пикантен сос ... Това е много апетитен, вкусно и ароматно уникален!
В днешния готвене можете да намерите голямо разнообразие от рецепти за салата Цезар. Тя се приготвя с добавянето на риба и морски дарове, различни зеленчуци, гъби, варени яйца, сирене, шунка, зеленчуци, ароматни билки и пикантни подправки. В допълнение, има и няколко вида сосове (превръзки), създадени специално за тази прекрасна кухня.
За разлика от останалата част на тази рецепта е, че вместо маруля, аз предлагам да се използва сочна красота зеле-зеле. Това със сигурност си заслужава да опитате, повярвайте ми!
За да се подготви салата Цезар с бяло зеле, ще ви трябва:
пилешки гърди - 200 гр
самун бял - ½ единици.
зелеви листа - 4-6
твърдо сирене - 30 грама
яйчен жълтък (варени) - 2 бр.
Чесън - 3 скилидки
Лимон - ½ единици.
слънчогледово масло - 80 мл
Горчица - 2 супени лъжици ..
Пресни магданоз - 20гр
бахар пипер - 4 бр.
черен пипер на прах - ¼ TSP ..

Сол - 1/3 чаена лъжичка.
Как да се подготвите Цезар салата с бяло зеле:
1. Пилешки гърди се измиват добре под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.
2. Грах смаже бахар на нож дръжката на дъска за рязане.
3. Разпространение пилешки гърди и кайма сол бахар, фолио фолио и сложете в хладилника за 20 минути.
4. След 20 минути, отстранява гърдата от хладилника и свободен от целофан.
5. В тиган се загрява малко количество растително масло и Скара докато варени гърдата.
6. Готов за отстраняване на гърдата от тигана върху плоча, охлажда и се нарязва на кубчета със страна от около 1.5 cm.
7. Чесънът се почиства от ципата. 2 скилидки чесън, нарязани на тънки парчета и се пържи в тиган с малко масло. Извадете чесъна от тигана (което може да хвърли, тъй като тя не се нуждае от повече).
8. самун премахване кора. Парченца нарязани на малки кубчета (със страна от около 1.5 cm) и пържени в тиган с чесън масло до свеж златисто кафяво.
9. останалите скилидка чесън на ситно нарязан с остър нож.
10. средни купата на, разтривайте жълтъците с горчицата и счукан чесън. Добави в същите 50 мл растително масло, половин лимонов сок и щипка сол. Получената смес беше бъркалка (или смесител), поръсва черен пипер (за предпочитане прясно смлян).
11. Brassica листове изплакват под течаща вода и подсушете ги добре, а след това почивка на малки парченца ръце и сложи на голяма чиния.
12. зелеви листа изложи кубчета от пиле и чесън крутони.
13. магданоз измиване, сух и разглобен на отделни листа.
14. Твърдо сирене решетка.
15. Дял магданоз и настъргано сирене на плоча с останалите съставки на салатата.
16. Преди да сервирате, изсипете дресинг за салата.
По време на готвене, можете да регулирате размера на зеле по своя преценка. Също така трябва да се ръководи от размера на главата: ако главата е доста голям, само с няколко листа, ако малки, листата ще се нуждаят от 1,5-2 пъти повече.
За салата Цезар с бяло зеле може да се използва не само пържени пилешки гърди, но печен в пещ или приготвени на скара. Възможно е след празника сте оставили парче вкусна пиле, и не знаете как най-добре да се разпорежда с тях ... Така че, да готвя от него салата Цезар! Той е идеалното решение!
Можете също така да добавите към салатата малко ярки, зрял домат. Конвенционалните средни домати трябва да бъдат предварително нарязани на филийки и красиви череша просто разрязани на две.
В заключение искам да отбележа, че слънчогледовото масло в бензиностанция може лесно да се замени със зехтин. Тази салата ще бъде по-вкусни и по-ароматно!
Да ви е сладко!

Споделете с приятелите си!