Cake - магьосница - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Познат на всички покупка торта, "Вълшебница" е напълно възможно да се готви у дома. Тесто за бисквити, крем карамел и шоколадова глазура - основните компоненти на тази вкусна торта.
СЪСТАВКИ
- яйца 4 броя
- захар 1 чаша
- 1 чаша брашно
- супени лъжици бакпулвер 0.5
- мляко 1 чаша
- захар 0.5 Glass
- яйце 1 Всяка
- 100 грама масло
- нишесте ст2. лъжици
- какао cm2. лъжици
- нишесте 1 см. лъжица
- захар 0.5 Glass
- Стъкло 0.5 Мляко
- масло 70 гр
- ванилия на вкус
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Миксер на ниска скорост, победи бялото яйце. Увеличаване на скоростта и я прати в гъста пяна. Постепенно се добавя 0,5 чаши захар и камшик. Разбийте жълтъците с останалата захар. Добавете една трета от протеините към жълтъците и разбъркайте внимателно. Добавете останалите бялото.
2. Пресейте брашното с печене прах в смес на яйцата. Смесва се внимателно.
3. Излейте получената тестото в намазана форма и се пече за 25-30 минути. Когато тортата се издига, температурата може да бъде намалена, така че да не се изгаря.
4. Последователно бисквитени най-малко 8 часа и нарязани на половина по дължина на две торта и импрегниране на сироп.
5. Подготовка на крема. Разбийте с миксер мляко, нишесте, захар и яйца. Сместа се излива в тиган и се загрява, като се разбърква непрекъснато. Когато сместа се сгъсти, намаляване на топлинна енергия и къкри за 5-7 минути, като се разбърква непрекъснато. Сваля се от огъня, добавете маслото и победи с миксер.
6. Намажете торта със сметана и отгоре с втори торта.
7. Подгответе глазурата. Разбърква се в тенджера на какао, нишесте, захар и мляко. Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато. Сместа се охлажда, добавя се масло и ванилия и се разбърква. Покритието варени торта Глазура и окото на разтопен шоколад, ако се желае.