Булгур овесена каша, която е, използването на готварски рецепти

Така че, това, което е булгура?

Под това име се крие ежедневна пшеница, която е подложена на много малък лечение. В действителност, житното зърно попари с вряла вода. След което е изсушен на слънце и натрошен. И получили подобни зърнени храни, известни още от древността. Разбира се, има няколко степени на смилане, всеки трябва да избере по свой вкус. По традиция, има 3 начина за шлайфане: груби, тънки и много тънки.

Въпреки това, ние трябва да осъзнаем, че не всеки може да се нарече напукана пшеница булгур. Не е Дребен или кус-кус. Булгур трябва да бъдат третирани топлина.

Стандартна грис се използва като гарнитура или пълнеж, добавя към салати и супи. Основното предимство на булгур, разбира се, е, че тя не се разпада и се превръща в каша. В основата си е прахообразен версия на ориз или ечемик.

Така че, булгур с консистенция като олющена царевица, но има възможност да увеличи своя обем три пъти. Това наистина прави задницата доста икономичен за всяко семейство. С течение на времето, това круп, разбира се, ще бъде също толкова популярен в България, както и в Близкия изток, където то вече е от дълго време е в дневния хранителен прием.

Използването на зърнени култури булгур

Тъй като това зърно е една от разновидностите на житното зърно, можем да разберем, че и той е пълен с едни и същи хранителни вещества. Цялата палитра на витамини от група В, които са полезни засяга нервната система, успокояване на тялото. Витамини К и Е, както и комплекс от микроелементи (фосфор, мед, цинк, желязо и много други) благоприятен ефект върху състоянието на външен вид, подобряване на състоянието на косата и кожата. Това се дължи на факта, че булгур има способността за възстановяване на метаболизма, поради наличието на големи количества минерални соли.

Calorie в булгур е много малък, само на 342 калории на 100 грама продукт, въпреки че е повече от това на много други зърнени култури. Това е запис малък брой, може би защото на ненаситени мастни киселини, въглехидрати и фибри. Това е просто комплекс от витамини, които могат да се заменят с всяка аптека. Булгур лесно се насища организма с витамини, както и да помогне да се направи правилен режим на хранене, защото има много лесна усвояемост. Body смилаеми този круп, така че тя често яде спортисти. Но тази препоръка е вече значи много.

готварски рецепти

Крупа трябва първо да изплакнете, след което подсушете. Получената печено ечемик в масло или растително масло. Сварете bulgut трябва да бъде в съотношение 2: 1, той ще бъде ронлива каша. Време за приготвяне е около 15-20 минути.

Между другото, ако се пека трътката в обикновен масло, ароматът и вкусът ще е просто зашеметяващ удар вкусен аромати.

Обикновено каша.

Ако решите да направите зашеметяваща закуска, овесена каша е страхотен, много бързо да се направи това. Кук не се изисква, просто трябва да се накисва булгур във вряща вода за 15-20 минути. Крупа ще бъде много нежна и вкус за сладост и добавяне на мляко, мед, малко сол и захар. След всичко това, добавете бучка масло, ако е необходимо и се поръсва с ядки или стафиди. Тази каша ще донесе много силна наситеност, благодарение на тъкан.

Пилаф с пиле и гъби.

Може би, ориз е една от любимите ястия на много хора. Въпреки това, той ще играе много нови цветове, ако ние замени булгура ориз. Избор за него да не бъдат смачкани кафяви зърнени храни, съдържащи голямо количество полезни елементи.

Предварително се накисва не се изисква, обаче, е по-добре да се измие, защото глоба носилката не може да има. Необходимо е да се направи пилешки бульон и варено пиле, нарязани на парчета. Запържете лука с нарязани гъби. Тя трябва да изложи на задницата, изпържи всички заедно в продължение на 2 минути. Получената смес трябва да се добавят към получения бульон. Покрийте и като обикновена пилаф готвене. Това ястие може да бъде приготвена в multivarka, той излиза толкова наситени, но се приготвя много по-бързо.

Салата ТАБУЛИ.

Булгур се накисват в продължение на около половин час в кипяща вода. Така че, тя ще получи мека и ронлива. През това време, нарежете доматите и червените чушки. Ситно нарязан зелен лук, магданоз, босилек и копър. Това ще добави пикантен свеж вкус. Булгур сезон с подправки, а след това добавете зеленчуците и билки. Както пълнене се използва смес от растително масло и лимонов сок.

Сервирайте Tabula бъде върху листа от маруля в студа.

Какво е изненадващо, но има и десерти с помощта на зърнени култури. Един такъв рецепти са кифли. Пригответе ги достатъчно просто. Поради своята структура и е възможно подуване на зърнени култури, след като вторична обработка на крупата се оказва изключително нежна просто сметана. Те могат да се превърне в прекрасна закуска. Булгур трябва да къкри за около 15 минути. Така че, той ще намери най-мека текстура. Смесете яйцата с млякото и победи с добра смес, след това се добавя на растително масло. Вече варени каша да се охлади, след това добавете млякото яйце смес. Добавете мащерка в него, а след това се свържете с пресятото брашно, към които бакпулвер да добавите. Тесто стане доста груб, но не се страхувайте от това. Напълнете формите получената смес и се поставя в пещ.

Fine да ги изяде още топла, добавяйки към върха на крема сирене.

Ризото с грах и сирене.

Друг традиционен ориз чиния, която може да бъде заместена с основната съставка на булгур. Не търсете Arborio ориз, идващ с начин да се запази ориз свеж.

Първоначално се пържи в зехтин, ситно нарязан лук в комбинация с чесън. След това добавете зърнени култури, то се смесва напълно с масло. Добавете малко бульон, като се разбърква непрекъснато. Излейте бялото вино за вкус, по-важното е, че не прекалявайте. Виното трябва да се абсорбира напълно в булгура, а постоянно да добавяте бульон. накрая крупа трябва да е меко и ароматно. Добави размразени грах и варете, докато направи.

След това добавете сметаната и сиренето, и изчакайте докато се разтопи. Ястието трябва да се сервира топло, ако е необходимо, можете да добавите аспержите.

Както можете да видите, булгур могат да се приготвят по много различни начини, и то винаги ще излезе невероятно. Сега можете да намерите много различни рецепти, така че всеки ще намери нещо по свой вкус.