Броколи пюре за кърмачета, рецепта

Запознайте се с правилата на първите допълнителни храни, може да се отбележи, че много популярно ястие е броколи пюре за кърмачета. И ако възрастните Този продукт не е особено популярна, с появата на детето в дома се променя - това е наистина полезен зеленчук, който е идеален за да се превърне в един от първите продукти, които отговарят на мъника.

Защо броколи?

Това разнообразие от зеле е добър за първа храна по няколко причини:

Зелени зеленчуци рядко предизвикват алергии.
Този продукт е лесно възприема от тялото на детето.
Той е богат на витамини и микроелементи, които са толкова важни за растежа и grudnichka развитие.

По-специално, броколи, богата на желязо (което е ефективно предотвратяване на анемия) омега-3 киселини, въглехидрати и протеини. В тази форма на зеле съдържа витамини А, Е, С, витамини от група В, както и магнезий, калций, хром, фосфор, бета-каротин, диетични фибри.

Благодарение на такава богата композиция, този продукт обогатява тялото на детето с полезни вещества, голям брой влакна елиминира проблема със стол и държи на вода в организма, подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Магнезият поддържа правилното ниво на киселинност в стомаха. Sulforaphane има противоракови свойства, защото е важно за тези, които имат генетична склонност към двете живеят в една и съща стая с активни пушачи.

Този зеленчук съдържа 47 мг калций на 100 грама - така, благодарение на високото съдържание на костите на бебето ще бъдат силни.

обезпечителни мерки

Броколи - това е наистина полезно. Но не винаги. Важно е, че наличието на болести на панкреаса като пулп може да влоши състоянието. Тъй като това ще бъде полезно преди въвеждането на допълнителни храни, за да се направи трохи коремна ултразвук и се проверяват, за да се уверите, че всичко е в ред. Няма значение, първият продукт ще бъде броколи или нещо друго - не е в норма на повишено внимание, когато тялото не е готов да се запознае с новата храна "за възрастни".

Също така, не се отказвайте трохи отвара от броколи - това не е особено полезно, по-скоро обратното: по време на готвене на зеле във водата, разпределени вредните токсини - макар и не в големи количества, но хлапето те просто не е нужно.

И, разбира се, основното правило: всеки нов продукт се въвежда постепенно, като се започне с 1/2 ч.л. .. и увеличаване на дозата на седмица до 2 супени лъжици. л.

Ако броколи - не е първата примамка, и меню трохи вече имат зеленчукова супа, броколи, дадено му от малък партида в продължение на 3 дни и наблюдавайте реакцията. Ако бебето се повлиява добре, можете да смесвате броколи пюре с други, вече са запознати.

Как да се готви?

Подготовка на бебешка храна малко по-различно от обичайното ни подготовка на храната на възрастните. Първо трябва да изберете продукт - тук правилата са прости:

съцветие трябва да е тъмно зелен цвят;
е да се избере по главата с еластична стъбла, докато прекъсването, което се чува характерен криза;
на зеленчуците не трябва да бъде мухъл или тъмни петна.

При подготовката за кърмачета от броколи са нарязани или прекъсне няколко съцветия, остатъкът - в хладилника. Не веднага да се измие цялата глава: чака да се отвори, той просто започва да гние. Измийте съцветие стои точно преди готвене.

Ако никой не зеле друг яде, че има смисъл да се оставя в хладилник част от следните две стъпки, както и всички "екстра" да се разделят на розички и изпраща във фризера - замразени зеленчуци перфектно запазват стойността си, а една глава в този случай е достатъчно време.

Майшуване на плоча

За да се готви този зеленчук е запознат, че е необходимо в малък тиган или тенджера и се вари вода. Тя не трябва да се добави малко сол - сол бебе не е необходимо 5-6 месеца, и е по-близо до една година. Когато заври водата, пуснете в нея пъпки, и се готви в продължение на 7-10 минути.

Не трябва да се даде розички броколи в студена вода, тъй като в този случай, част от зелето полезните витамини дават чорбата. Този вариант е най-подходящ за супи и зеленчуци, когато се използва, и течни и пюреобразни зеленчуци за разумен потопените във вряща вода.

Когато пъпките са нежни, да ги премахнете от соте тиган и се смила - или в блендер или триене през сито. За първи Примамката е наложително каша е хомогенен - така трохите ще бъде по-лесно за него да погълне. Пюрето да добавите няколко супени лъжици вряла вода или кърма, за да го течност. се препоръчва да се добави в блюдо на 1/2 час. L за по-добро усвояване на зеленчуци. растително масло - зехтин или лен.

Майшуване в двойно дъно

Готвене на пара - голямо изобретение за правилна диета. Поради факта, че зеленчуците се пара, не във водата, те запазват всички витамини минерална комплекс. Мнозина твърдят, че вкусът на зеленчуци, приготвени на пара, по-богати - тези зеленчуци са наистина полезни.

Розички броколи се приготвят в съответствие с инструкциите на двойна котел - обикновено в рамките на 7-12 минути. След тази обработка е същото като предписанието горе: котлет, добавете течност и масло.

Какво става, ако не на сезона?

Броколи, заедно с тиквички и карфиол, се смята за един от най-успешните продукти за първото хранене. Но какво, ако това е време да се въведе на бебето ви да храна за възрастни, а броколите - не на сезона? Ако не сте се грижи за събирането на зеленчуци предварително (а именно - замразява във фризера), можете да отидете един от двата начина:

купуват консерви пюре;
купуват замразени зеленчуци.

Кога ще първата среща с броколи, може да се комбинира с други съставки - тиквички и тиквички, моркови, лук, картофи и зелен грах. Тези смеси ще ви помогне да добавите малко забавление на сравнително ограничен в менюто първите децата. И, честно казано, добавите малко разнообразие в готвенето на майка ми "рутинна".