Брюкселско зеле и картофи, задушени с подправки панкреатит

Рецепта диетични храни, препоръчани от панкреатично заболяване.

Една необичайна гама от фините усещания вкус може да се преживее, вкуси го прости в процес на подготовка, отговаря на всички изисквания на хранителна маса с възпаление на панкреаса чиния. Това е напълно подходящ за празничната трапеза, а за дневния хранителен прием. Печени картофи зеле могат да се доставят като отделно ястие или като гарнитура за рафинирано риба, пиле или пуйка.

За да се подготви това ястие е най-добре да използвате сладки сортове картофи. Брюкселско зеле, за да заменят други сортове зеле няма да работи - той ще бъде напълно различен ястие. Както се използва в състава на чесън, във връзка с противопоказания за панкреатит използването, служи за ароматизиране зеленчуци по време на готвене. Чесън се отстраняват веднага след зеленчуците са напълно сварени

Съставки за prigotovleniyaa

• Брюкселско зеле - 500 гр.
• Картофи - 500 гр.
• 2 големи скилидки чесън.
• Зехтин - 150 ° С.
• Кимион (кимион) - 1 чаена лъжичка.
• Salt - много малко, но не можете да добавите сол.
• Стрък прясна мащерка за украса.

Метод за получаване на кълнове задушава с картофи и подправки

• Фурната до 200 ° С
• Ясно зеле. Премахване на жълти листа. Нарежете на половина.
• Сложете зелето в контейнер за гасене.
• Нарежете картофите на кубчета от по 2,5 -. 3 cm Добави в тиган с брюкселско зеле.
• Всяка скилидка чесън постави на дъска за рязане, странична повърхност нож и картбланш да смаже чесън. Добавете го към зеленчуците.
• Излива зеленчуци в тиган със зехтин.
  
• Добавете кимион (jeera) и малко сол. Разбъркайте добре.
• Оставете да къкри зеленчуци във фурната за 40-45 минути. Зеленчуци могат да се считат готови, когато те свободно прониза с вилица.
  
• Извадете чесъна и сложи зеленчуците на чиния за сервиране.
• Гарнирайте с клонче от мащерка и сервирайте.

Задушени зеленчуци начин описан - е доста отделна чиния. Въпреки това, тя е предвидена като гарнитура с пуйка, пиле или риба, това ще помогне за по-доброто и по-дълбоко, за да разкрие на вкуса на месо. Задушено с картофи зеле желателно е гореща. Готвените зеленчуци са перфектно се съхраняват в хладилник в продължение на два дни. Само малко количество масло стена грес маслиново малък тиган, поставени в него част на хладилника и зеленчуци гасят в пещ при 180 ° С в продължение на 5-7 минути, докато се нагрее. Сервирайте веднага на масата.

Струва си да се напомни, че задушени брюкселско зеле с картофи и подправки е позволено да вземат храна за хора, страдащи от панкреатит само в етап на ремисия, когато акостирал възпалителен процес в панкреаса и нормализиране на производството на ензими и панкреатичен сок.

Бон апети, бъдете здрави!