брашно

Хранене в продължение на хиляди години е бил основна храна на много народи по света, които се съдържат в състава си основните биологично активни компоненти, необходими за нормален човешки живот и да имат високо съдържание на калории (хранителна стойност). Едва наскоро (по-малко от 60 години), хората започнаха да предпочитат рафинирано бяло брашно. В съчетание с други рафинирани ( "празно") използването на продукти, произведени от тях беше на храните водят до влошено здравословно състояние, въпреки нарастването на богатството и качеството на живот.

Пълноценните зърна са практически всичко, което е необходимо за нашето тяло. Глупаво е да се лиши от природата, дадена на лекарствените продукти.

За щастие, все повече хора осъзнават тази проста истина, а в България е да се създаде и развие производството на не само храната, но и други видове естествени, доказали през вековете, минерални продукти (върба-билка се видят. "Български Иван-чай". ленено масло - виж "Колко полезна ленено масло" ленено брашно -... виж "ленено брашно за загуба на тегло", и т.н.).

Нека разгледаме, какво, какво е храна основната му разлика и предимство пред обичайните, с които се пречиства висок клас брашно и как да се върнете към вашата диета този полезен продукт.

Както вече споменахме, че отдавна култивирани зърнени култури. Това е грозен зърно за своя процес на отглеждане трудоемък взе командващ позиция в хранителната верига на повечето нации на света.

Всичко това се дължи на факта, че е жив организъм зърно на осигурява най-необходимото. Доскоро казва "Хляб - ръководител" се разбира от нашите предци, и отговарят на действителността. Днес, за съжаление, не е така. Опитайте се да разбера защо и как да си възвърне загубените смисъла на една поговорка и да я направи отново от значение.

Покритие пшеница зърно, който образува по време на смилане трици - богати от самата, протеини, витамини, особено целулоза зърно (виж "Използването на трици."). зърно мембрани, съдържаща протеин, витамини от група В и Е, минерални соли на калций, фосфор, желязо, магнезий.

Също така е ценен в зародиша на база зърно - съдържа масло, протеини и минерални вещества. Тези две части на зърното съдържат жизнена сила и енергия. Ето защо, брашно, съдържащи в състава си, е ценен природен продукт.

царевица ядрото съдържа значително по-малко протеини и други хранителни вещества, отколкото неговите периферни слоеве и се състои от нишестените зърна и глутен частици, което дава вискозитет тесто.

Modern брашно извършва само от царевица и, съответно, се състои от нишесте и глутен. всички други "примеси" (Shell зърна и зърна зародишни - източници на витамини, ненаситени мастни киселини, минерали, фибри, и т.н.) се отстраняват по време на "пречистване" на брашно, оставяйки него нишесте, че въглехидрати.

Калорично съдържание на този брашно е много висока и е добре от гледна точка на нейната хранителна стойност, но неговата биологична стойност е нула, а "сляпо" за живия организъм, който не може да го използвате за създаване на нови клетки. За да направите това, цялото разнообразие на макро- и микроелементи присъстват в цели зърна. В края на краищата, така че е създаден от природата. Модерна "цивилизован" човек взе и го съблече от най-ценните.

За съжаление, съвременните хора най-често използват пшенично брашно е най-високата оценка в дома за готвене, и като част от много закупени сладкарски и хлебни изделия (вж. "Вреда мая хляб или хляб геноцид").

брашно

Но има и друг брашно, по-рядко, но това е едно, че "служителите на живота." Това ястие. който се получава в единична фрезоване и се нарича "пълнозърнест" ( "пълнозърнест") и тапети. Той се получава чрез смилане на пълнозърнест и запазва цялата си биологична стойност и полезни качества. Поради това, че е далеч по-добър от обичайното висок клас брашно за полезните му качества и е полезен природен продукт.

Когато пълнозърнест зърно остане всичките им полезни компоненти, за които зърното и оценени по всяко време (пълнозърнест брашно). В такъв брашно съдържа голямо количество груби частици от зърнени кожи - енергия жив организъм.

Също така има тапети брашно - е храна, но частично отстранява плодове черупка, избран малко количество трици и кълнове. Чрез този Тя е изработена в съответствие по отношение на размера на частиците, че се намира в хлебната индустрия. Тя се състои от 96% (пълнозърнести - 100%) от цялото зърно, и също е ценен продукт.

Дори преди петдесет години, всички, произведени в България хляб се произвежда от пълнозърнест.

Напоследък голям интерес го е нараснал до брашно, грис. Аз също наскоро разбрах за него и започна да се купи и да се подготвят на базата на домашно приготвени сладкиши й.

Защо въпреки славата отдавна е ценни качества на брашното, защото започва да пише и да произвежда повече в момента?

Не може да има няколко.

1. Все повече и повече хора се замислят за здравето си поради развалянето му, и започват да се разбере, че ние сме това, което ядем. А мъртвите храната, която ядем (рафинирани, съдържащи консерванти, оцветители, хранителни добавки и т.н.). Ние вече не се яде това, което ни дава природата, като първата трансформация на работата и все още е естествен продукт за намаляване на разходите за нея, да удължи срока на годност и печалба, и едва след това се яде това, което се случи в края на краищата. Но се оказа, не е точно храната - телата ни не знаят как да обработи това, което ние го храни (разбира се не транс мазнини, ГМО, Е-добавки). Резултатът - болестта и наднормено тегло (виж "Химичният състав на храна или без храна.").

2. По отношение на храна, тя отдавна е потвърдена експериментално, въпреки че не експерименти ясно е, че тялото бързо се насища, използването на продукта е направен от това брашно (т.е., естествен продукт). Ето защо, нашите предци могат да бъдат изпълнени с парче хляб, приготвени на природен квас, а не токсичен мая (вж. "Вреда мая хляб или хляб геноцид") и пълнозърнест. Този хляб е не само vysokokalorien, но също така съдържа ценна за витамините от тялото и минерали. Тялото получава всичко необходимо за нормален живот и не изискват дълго готвене.

3. Значително намаляване на нормалното, традиционна храна в диетата на съвременната, особено градски човек. Борш, супа, каша, кисело зеле, кисели краставички и ябълки, пресни плодове и зеленчуци. Вместо зърнени храни - овесени ядки бързо готвене, различни зърнени храни, мюсли, най-вече внесени. Нормално, нито пълнени, с химия на плодове и зеленчуци в градска среда са станали оскъдна. Полуфабрикати - в норма. Резултатът - катастрофален недостиг на ценни влакна (фибри), както и естествените витамини и микроелементи.

4. обичайната си диета на градските местни пренаситен брашно продукти от висок клас брашно, лишени от влакна (фибри). Всички хляб и сладкарски изделия, произведени на базата на пшенично брашно (бисквити, торти, сладкиши, торти, сладкиши и др.)

Тази "празни" въглехидрати. Те са причина за много заболявания (вж. "Брашно-приятел и враг-брашно"). Липсата на най-ценния влакното, което трябва да бъде погълнат като брашно, грис и други природни продукти (зеленчуци, плодове) в необходимото количество, за да го почистите пречи на отделянето на токсини, което води до тяхното натрупване и лошо здраве от детството години.

Това е трици - източник на влакна, и на зародиша на зърнени култури, се изхвърля по време на производството на висококачествено брашно, съдържат витамини и най-мощен антиоксидант, "витамин на младежки" - витамин Е, както и желязо и цинк дефицит, което води до много тежки необратими заболявания: анемия, стерилност, и влошаване на паметта, злокачествени заболявания и т.н.

Всичко това се изхвърля във вид на трици и се нарича "диетични фибри".

Но не всички, че лошо. Човек трябва само да се мисли и анализира вашата диета. За щастие, може да се закупи "право" на производителите, полезен брашно и брашно. Днес това не е проблем.

Обичайните магазините рядко са повече или по-диетични отдели (или диабет), често в онлайн магазините за здравословни храни, които се продават храна (ръж и пшеница), и трици.

В моя град има една точка на издаване на един от онлайн магазините, където се предлагат в редовен магазин и да купуват от пълнозърнесто брашно и много други полезни продукти. Аз не купуват само ръж и пшеница, щастлив да добавите към тестени изделия ленено брашно, трици, използване ленено масло.

Също така магазин за хранителни стоки, намиращ се в близост до дома ми, и като се специализира диетични отдел е да приема поръчки за доставка на правилните продукти. Така че аз съм в състояние да разпореди всяко хранене и не само. Вероятно във вашия град също така е възможно, просто трябва да питате.

Вижте състава на царевица, което купуваха. Аз не съм намерил хляба, което би в същото време не съдържа мая, и е направена от пълнозърнесто брашно. Обикновено една или друга страна. Ето защо, се пече на самия хляб, рецептата е много проста и не отнема много време (вж. "Домашна ръжен хляб" "Пъф домашен хляб.").

Всички сладкиши също се правят, много прости рецепти онлайн. Това се дължи на факта, че всички сладкиши съдържат транс мазнини (от тях са опасни - Вж. "Реално масло"), която тялото не може да процес (те не съществуват в природата), а много от ГМО (което е още по-опасно - вижте "храни. ГМО в България ").

Въпреки това, използването на сметките брашно премиум - храна не е подходяща за най-печене на сладкиши, поради което Русия го използва на празниците за печене на сладкиши и кифли. Ето защо, аз купувам трици и винаги да ги добавите към обичайния мъката. Също така се използва ленено брашно (вж. "Ленено брашно, за загуба на тегло"), а също и да го добавите към тестени изделия.

Често използват овес - Казах му, овесена каша или да го добавите към пшенично брашно или използване на всички, вместо брашно. На сайта в раздел "Хранителни торти" имат много рецепти, използвайки този прекрасен продукт.

Основното нещо - да се мисли за и искате да промените нещо. Постепенно този процес ще доведе до първата малка, а след това до значителни промени в системата за захранване и тя ще стане по-здрави, просто и естествено. Дори и в градските райони е възможно и да не е толкова трудно.

Послепис Ако сте загрижени за проблема с наднорменото тегло. но не ви харесва да гладуват, и да се ограничи до сладко, а след това да разберете как можете да отслабнете без никакви усилия:

Сподели статията в SOC. мрежи: